Vino de las montañas-Prosa interesante
Toda la mañana de subir a la montaña y disfrutar del paisaje pasó rápidamente. Era casi mediodía y el anfitrión nos estaba esperando a un grupo de nosotros. Primero, acordamos tomar té en el pabellón y la otra parte acordó encender un fuego y cocinar en el acto. Después de un rato, dejé que todos entraran a un comedor sencillo. Es una sala privada, que en realidad es una pequeña sala de la cafetería. La ventana delantera da al camino de la puerta de la montaña y la ventana trasera da a las verdes montañas. Lin Tao estalla, la brisa de la montaña sopla y también es desenfrenada.
Las palabras de bienvenida fueron pocas, pero vinieron del corazón, lo que eliminó mi extrañeza como un forastero de la montaña. En cuanto a una mayor amistad, las palabras nunca son suficientes. Los hábitos de los nordestinos profundizan la integración emocional desde la mesa del vino.
El vino se elabora con vino estofado local. Es fragante y arderá en la boca.
En cuanto a la comida, no es tan rápida como las cocinas de los hoteles de la ciudad, pero tampoco lenta. Primero sirva algunos platos fríos y vino ligero. Comida casera, pero muy refrescante. Mezcle pepinos, maní, semillas de mostaza, pepinillos encurtidos y tofu, pero no los mezcle con cebollas verdes. Simplemente blanquelo en agua caliente y el jugo de las claras de huevo salpicará sobre él, haciéndolo fragante y apto para beber.
Por supuesto, estas son las "reservas" para el banquete, preparadas para el "vino de garganta". No me atrevo a dejar que estas guarniciones sean las protagonistas del vino que expresa la amistad. Esta es una grave falta de respeto hacia los invitados. No es mejor que un conocido, incluso puede hacer caca un par de veces sin comer. Incluso estas guarniciones "reservadas" todavía "hidratan" media botella de vino. Afortunadamente, había mucha gente. El conductor no puede beber y quedan 10 personas. Las bellezas del noreste pueden dar algunas bocanadas cuando están felices.
Después de terminar el "vino para humedecer la garganta", se lanzó oficialmente el "ejército regular" de platos.
El primer plato, frío y completo en un plato grande, se dice que es una especie de Weiwei de la montaña. No lleva muchos condimentos, quizás simplemente salsa de soja, vinagre y unas gotas de aceite de sésamo, pero queda muy refrescante y firme. ¿Quizás combine con este plato refrescante? ¿Quizás sean las reglas para beber en esta montaña? Después de terminar el vino calmante para la garganta, tuve que cambiar el "canal": beber cerveza, que se decía que era una tapa de botella del vino calmante para la garganta que acababa de beber. Cuando se le preguntó por qué esta forma de beber se llama "gai", respondió que la cerveza está llena de espuma, como un sombrero blanco, y la palabra "gai" tiene un significado excelente en el Nordeste. Beber este tipo de "vino tapado" significa que las personas que se sientan juntas son amigos con sentimientos tapados. Es una forma de mostrar respeto y amistad en la mesa de vino del noreste.
El "vino con tapas de botella" viene naturalmente con platos con tapas de botellas.
Después de la gran ensalada, viene la cocina con delicias montañesas: cerdo frito con champiñones frescos. Aunque el nombre se llama Champiñones salteados con carne, el personaje principal son en realidad los champiñones y la carne es solo un papel de aluminio. No sé qué tipo de hongo es. Parece más fragante que la carne y el bocado es aceitoso. Como un forastero que nunca ha visto el mundo en las montañas, no pude evitar soltar un grito y preguntar: "¿No es este el legendario hongo de carne? ¡Parece carne!" "Jaja..." La mesa se llenó de risas "¡Esto es un hongo!" ¡No setas con carne! "En este momento, me parezco al tipo de Shandong en la conversación cruzada. No puedo entender si el dinero que le di es dinero para gasolina o dinero para carne ... No puedo evitar sonrojarme. Afortunadamente, cuando vi El vino, mi cara se puso roja como un trozo de tela, y no lo volveré a hacer. Algunas personas notaron que simplemente se sentían un poco quemadas. "No se pueden comer hongos". Deja que tus amigos de lejos prueben más. "El entusiasmo del anfitrión me hizo sentir aún más avergonzado, así que tuve que aprovechar la oportunidad para traer una bebida, y era un vaso grande de vino blanco, solo cerveza.
Los champiñones frescos y tiernos son muy riquísimos, sólo me apetece comerlos, quién sabe. El siguiente plato es más apetecible: mollejas de pollo fritas con pimientos silvestres. Aquí el pimiento silvestre también es protagonista, este aparentemente discreto pimiento suda más que el vino blanco. Es realmente difícil para los demás mantener la elegancia. Cuando veas mi imagen, dirás que esta persona es realmente buena. Parece que su trabajo no tiene nada de malo, pero parece mágico, la gente no puede. No puedo evitar seguir estirando los palillos. Las mesas del comedor en las montañas son relativamente simples. Al girar la mesa, el anfitrión tuvo que cambiar los platos rápidamente y dejar que toda la mesa comiera varios platos. y había que prestar atención a la evolución del vino en la mesa. Fue poco tiempo, no sé cuándo. Platos nuevos, pata de mono, brotes, hongos negros, apio, helechos, piñones, etc. Fue la primera vez que escuché los nombres de algunos de estos platos, y mucho menos los comí en mi cabeza. Después de un tiempo, sin contar los cuatro platos caseros preparados para el "vino de garganta", hay hasta 14. Tipos de vegetales silvestres en la mesa. Es a través de estas delicias refrescantes que dejarás de beber después de beber. Si persistes, beberás algunas burbujas, es decir, beberás un poco de vino blanco para detener las burbujas de la cerveza. evita ladrar en futuras interacciones y avergonzar a tus amigos.
Después de tres tragos, la comida será de más de 10. No sé qué pasa, solo quiero beber vino de bola de masa.
Se sirvieron tres platos de bolas de masa calientes y continuaron las bebidas fuertes. Las palabras del anfitrión todavía eran tan ardientes que nadie en la mesa pudo negarse: "Cuanto más bebas vino de bola de masa, mejor será tu fortuna y tu futuro. Más importante aún, después de beber bolas de masa, nuestros sentimientos y el vino crecen desde cero. Se está poniendo ¡Cada vez más espesa! ¡Ven, come las bolas de masa primero y luego bebe! Luego, la montaña de bolas de masa sobre la mesa cayó gradualmente. ah? ¿Qué rellenos? ¿Tan brillante? Quizás al ver mis dudas en mi expresión, un amigo a mi lado me dijo: "¿Esto no es un puerro, sino un puerro salvaje?" "Prueba ese plato otra vez y mira qué es". "¿Eh? ¿Champiñones?" "Sí, está relleno de champiñones amarillos. ¡Está delicioso! Todavía no le he puesto carne". ¡Las albóndigas huelen tan deliciosas! No podrían ser más deliciosas si les agregas carne. Un lado del agua y la tierra, un lado de las costumbres. El conocimiento del festín de vegetales silvestres es demasiado profundo. Por supuesto, es algo común para la gente que vive aquí todo el año, pero para mí, fuera de las montañas, es realmente una oportunidad para aprender.
Hablamos y reímos, intercambiamos sentimientos y adquirimos conocimientos. Parece que beber no es del todo una pérdida de tiempo. ¡Esta vez realmente no puedo volver a Baoshan! Mirando hacia atrás, durante este viaje al Monte Rafah, no quedé tan impresionado con el paisaje como esta comida. Por supuesto, esto no se debe sólo a que extraño comer, sino a que este festín de vegetales silvestres es único e inolvidable.