Diario de tercer grado de primaria: Aprende a hacer tofu (uso)

Palabras clave: El tercer grado de la escuela primaria aprende a hacer tofu

Este artículo es adecuado para: el tercer grado de la escuela primaria .

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Este diario trata sobre el tercer grado de primaria. El título es: "Aprendo a hacer tofu (con fotos)". Todos son bienvenidos a contribuir.

Aprendí a hacer tofu (con fotos)

Vanier

El martes por la noche, como mi madre dijo que quería hacer un trozo de tofu conmigo, ¡Estaba tan feliz!

Mi madre volvió del trabajo con una bolsa de soja en la mano. Resulta que mi madre quiere dejar en remojo esta libra de soja durante un día hasta que crezcan. Esperé y esperé, y el largo día finalmente pasó.

La noche siguiente, mi madre y yo empezamos a hacer tofu. Mamá puso las semillas de soja remojadas en la licuadora una por una, las mezcló con la leche de soja, luego puso la leche de soja en la olla y la hirvió, luego la dejó enfriar durante cinco minutos. Durante este proceso, olí la fragancia de la leche de soja, se me hizo la boca agua y ¡hasta quise tomar un sorbo!

Mamá me pidió que pidiera leche de soja con vinagre blanco. Vertí el vinagre blanco en una cuchara grande, lo vertí en la leche de soja y lo revolví lentamente. Jaja, ¡la leche de soja se ha convertido en tofu! ¡Agregué un poco de vinagre y accidentalmente vertí una cucharada! Tuve que dejar de revolver, envolver el tofu en una gasa y apretarlo con fuerza, y el tofu salió.

A la mañana del tercer día, me levanté para ver cómo estaba el tofu. Abrí la tela y eché un vistazo, ¡guau! ¿Realmente lo hice? ¡Qué tofu blanco! Lo rompí y lo probé. ¡Ah, un poco amargo! Sé que fue porque accidentalmente puse demasiado vinagre. Pero esta vez tengo experiencia, ¡la próxima vez haré mejor tofu!

Adjunto: ¿Cómo pedir tofu con vinagre blanco?

Primero muele la leche de soja, la proporción de frijoles y agua es 1:6. Una vez cocinada la leche de soja, puedes pedir tofu con vinagre blanco. La mejor temperatura para pedir tofu es de 85 a 90 grados. Use una cuchara de arroz para verter lentamente el vinagre blanco en la leche de soja y revuelva lentamente. Agrega vinagre blanco dos o tres veces cada dos o tres minutos. Al realizar el pedido, observe atentamente los cambios en la leche de soja. Deje reposar la leche de soja solicitada por un tiempo, luego viértala en un recipiente cubierto con un paño para cajones, envuelva la leche de soja solicitada con el paño para cajones y presiónela hacia arriba. El recipiente de madera para el tofu lo hizo el propio mi marido. Antes de hacerlo, usaba el cajón de una olla arrocera en casa. Coloque un poco de tofu preparado en el cajón y envuélvalo con un paño para cajones. Busca una olla un poco más pequeña que el cajón de la olla arrocera para presionar el tofu. Este frasco se puede llenar con agua. El tiempo y la fuerza de prensado del tofu dependen del gusto personal. Si quieres comer tofu tierno, presiónalo un rato y usa menos fuerza. Si quieres comer tofu cuajada, puedes poner allí leche de soja con vinagre blanco, ¡se formará tofu cuajada!