Cómo hacer panecillos de pollo al vapor Si haces panecillos de pollo al vapor,
2. Cocine la calabaza al vapor en una olla y póngala en un procesador de alimentos/máquina de complementos alimenticios para hacer un puré.
3. Pon la levadura en agua tibia, revuelve uniformemente y déjala reposar un rato.
4. Vierte el puré de calabaza y el agua de levadura en la harina, revuelve con los palillos hasta formar un flóculo y amasa hasta formar una bola.
5. Utiliza el mismo método para amasar la masa blanca hasta formar una bola.
6. Colocar las dos masas en un lugar cálido para que fermenten hasta que doblen su tamaño. Los meteré al horno una hora.
7. Coger la masa amarilla, amasarla repetidamente para deshincharla y cortarla en masa pequeña de 60g.
8. Darle forma redonda a la masa.
9. Sacar la masa blanca, amasarla uniformemente y desinflarla, luego cortarla en masa pequeña de 60g y enrollarla hasta darle forma redonda. Agregue la cantidad adecuada de levadura roja en polvo de arroz a la masa pequeña restante y amásela hasta obtener una masa roja.
10. Aplanar la masa de cacao y extenderla finamente. Utilice un molde de flores para presionar la forma de la flor. No hay moldes para hacer otras formas.
11. Ponlo sobre los bollos al vapor con cabeza de pollo.
12. Coger la masa amarilla, dividirla en 0,5 g de masa pequeña, enrollarla hasta darle forma redonda, presionarla por la mitad con una espátula, sumergirla en un poco de agua y colocarla en el lugar correcto. Posición de la masa blanca como boca de pollo.
13. Después de cocinarlo, póngalo en una vaporera para su segunda fermentación. Después de la fermentación, cocine al vapor en una olla durante 25 minutos, luego apague el fuego durante 5 minutos.
14. Derretir el chocolate en agua, ponerlo en una bolsa de papel, hacer un pequeño agujero en la parte delantera de la bolsa de papel y dibujar una expresión de pollo en la cabeza.