¿Qué sopa beben los alumnos de primaria?
Sopa de guiso de pichón, la carne de pichón es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. El contenido de proteínas supera al de conejo, vaca, cerdo, oveja, pollo, pato, ganso y otras carnes. La proteína contiene muchos aminoácidos esenciales y es muy fácil de digerir y absorber. Es muy adecuado para personas con funciones digestivas débiles como niños o ancianos. Los huevos de paloma también se conocen como "ginseng animal". Los huevos de paloma contienen proteínas de alta calidad, fosfolípidos, hierro, calcio, vitamina A, vitamina B1, vitamina D y otros nutrientes. También muy adecuado para personas mayores y niños. Su rica nutrición lo convierte en un buen tónico para restaurar la fuerza física y acelerar la curación de heridas posoperatorias en la medicina tradicional china.
Sopa de pichón guisada
Ingredientes: pichón
Accesorios: champiñones, goji, azufaifa (seca), jengibre, agua con sal, cebolletas.
Ejercicio:
1. Remojar las palomas en agua limpia durante 10 minutos y enjuagarlas con agua corriente.
2. Echar agua en la cazuela de una vez, añadir los pichones, la cebolla y el jengibre.
3. Lavar los champiñones y dejarlos en remojo en agua durante 20 minutos.
4. Lavar las gojis y ponerlas en remojo en agua durante 10 minutos.
5. Lleva la sopa a ebullición a fuego alto, luego agrega los champiñones y la baya de goji, baja el fuego y cocina a fuego lento.
6. Después de guisar durante 50 minutos, agregue la azufaifa, continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal y beba.