Receta integral de barbacoa brasileña
Ingredientes principales
500g Costillas de ternera Complementos
Media cebolla de verdeo
1/4 cebolla
1 pequeña trozo de jengibre
2 dientes de ajo Ingredientes
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de chile en polvo cuchara
1 pepino
1 zanahoria
1 pimiento morrón rojo, amarillo y verde
Sabor picante medio
Proceso de barbacoa
Toma varias horas
Nivel fácil
Pasos para hacer barbacoa brasileña
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1
Seleccione costillas de res grasas y magras, lávelas y absorba la humedad;
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2
Cortar en trozos del tamaño de una nuez;
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3
Triture las cebollas verdes y el ajo; , Pica el jengibre en carne picada;
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4
Coloca la carne en un tazón grande con las cebollas, las cebolletas, jengibre y ajo;
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5
Agregue sal;
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6
Agrega pimienta negra;
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7
Agrega chile polvo;
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8
Use guantes para "masajear" la carne, mezclar bien y agregar sabor
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9
Cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar a temperatura ambiente durante más de 4 horas o colóquelo en el refrigerador durante la noche;
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10
Corte varias verduras en trozos antes de asarlas;
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11
Colóquelos en brochetas grandes con los trozos de carne marinada, el tamaño depende del tamaño de su horno;
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12
Precalienta el horno a 180 ℃ y coloca las brochetas de carne directamente sobre la rejilla, coloca la bandeja de aceite en el fondo y hornea por 15 minutos. Ajústelo según el temperamento de su propio horno.