La historia botánica de Dioscorea
"Shen Nong's Materia Medica" registra: "El jengibre seco tiene un sabor picante y cálido. Se utiliza para la sensación de plenitud en el pecho y la tos, y para el Qi superior. Está tibio para detener el sangrado, inducir la sudoración y Expulsa el viento, la humedad y la diarrea. Es especialmente bueno para las personas vivas. Después de un servicio prolongado, se eliminará el olor y el espíritu se iluminará. "Hay un dicho que dice que Shen Nong sabe cientos de veces. hierbas para identificar la naturaleza de la medicina." Después de comer accidentalmente hongos venenosos, cayó en coma. Cuando despertó, encontró un manojo de hierba tirado allí. Shen Nong lo sacó, se lo llevó a la boca y masticó sus raíces. Después de un tiempo, mi estómago retumbaba. Después de tener diarrea, me sentí bien. El apellido de Shennong era Jiang, por lo que esta hierba de hojas afiladas se llamó "Ginger". Lo que significa que funciona mágicamente para volver a la vida.
Confucio vivió hasta los 73 años, lo que definitivamente fue una vida larga en el período de primavera y otoño. Esto es inseparable de la dieta saludable y los hábitos de higiene de Confucio. Entre ellos, el jengibre es el responsable. "Las Analectas" registran que Confucio dijo: "Si no comes jengibre, no comas demasiado". Comía jengibre en cada comida, pero no comía mucho en cada comida. Zhu, un maestro del neoconfucianismo de la dinastía Song del Sur, explicó con más detalle la razón por la que a Confucio le encantaba comer jengibre en "Analectas de Confucio", diciendo que el jengibre puede "iluminar a los dioses y disipar los espíritus malignos, por lo que no se retira". "
Cuando Su Shi era gobernador de Hangzhou, un día fue a visitar al abad del templo Jingci. El presentador tiene unos 80 años, tez rubicunda y ojos brillantes. Su Shi se sorprendió mucho y le preguntó al anfitrión qué receta secreta utilizaba para lograr una vida tan larga. El anfitrión sonrió y dijo: "Lo he estado comiendo durante más de 40 años. Utilizo rodajas de jengibre joven y agua tibia todos los días". Después de que Su Shi regresó, registró el incidente y escribió un poema: "Una libra de jengibre". , media libra de dátiles." , 2 liang de sal blanca, 3 liang de hierba, 2 liang de clavo y madera de agar y 4 liang de hinojo. "Ya sea frito o remojado, este medicamento es más fuerte que Bao. Toma una copa todas las mañanas y nunca envejecerás. Este poema fue recopilado y editado por generaciones posteriores en Liang Fang, Su Shen, y fue nombrado "Yan Fang Bu Lao Fang". Se han transcrito muchos libros de medicina que preservan la salud y que muestran el efecto antienvejecimiento del jengibre.
En la dinastía Ming, Xu Xiake era un viajero. Viajar solo, recorrer largas distancias y enfermarse puede ser muy peligroso. Un artículo indispensable en el equipaje de Xu Xiake es el jengibre. Tiene la costumbre de masticar jengibre todas las mañanas. El jengibre puede promover el crecimiento de Yang Qi, haciendo que las personas sean enérgicas y enérgicas. Mientras dormía en la naturaleza, la humedad lo invadía y ocasionalmente sentía frío, inmediatamente "bebió un plato grande de sopa de jengibre, cubierto con ropa; la sudoración es un gran problema y dura mucho tiempo, lo cual es muy refrescante". p>
Jiang también salvó la vida del emperador. Según el folklore, durante la Guerra Chu-Han, Liu Bang estaba luchando en las montañas Yinshan de la provincia de Henan y contrajo la plaga de la que no pudo recuperarse durante mucho tiempo. Los lugareños ofrecen "sopa de jengibre y rábano". Después de beberlo, la condición de Liu Bang se alivió enormemente. Después de beberlo nuevamente, el medicamento lo curó. Hay otra leyenda que dice que durante las dinastías del Sur y del Norte, el emperador Ming de la dinastía Song tenía llagas en la garganta, que eran dolorosas y supurativas. Después ni siquiera pude tragar agua. Después de que el famoso médico Xu Wenbo fuera diagnosticado, creyó que el emperador Ming había sido envenenado con pinellia y le pidió que comiera cinco onzas de jengibre tres veces al día (16 onzas en la antigüedad equivalían a 65,438 libras). Efectivamente, la toxina no tardó mucho en liberarse y se recuperó.
De hecho, no sólo las celebridades conocen los efectos del jengibre para la salud, sino que también circulan desde hace tiempo muchos proverbios populares sobre el jengibre, como por ejemplo: "Comer tres rodajas de jengibre por la mañana es peor". que la sopa de ginseng", "Coma rábano en invierno y jengibre en verano, sin receta médica", "No se puede vivir sin jengibre ni un día", etc. Se puede ver que el jengibre es algo bueno. Debes comer un poco de jengibre con regularidad.