¿Qué significa comprar trigo con Chen?
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Recientemente, China Grain Reserves Corporation ha abordado seriamente la cuestión del "reemplazo de lo viejo por lo nuevo" en dos depósitos de granos en Jilin y Liaoning.
Según el sitio web de China Grain Reserves Corporation, el Comité del Partido de China Grain Reserves Corporation ha ordenado a las sucursales de Jilin y Liaoning de China Grain Reserves que aborden seriamente los problemas verificados. Después de un estudio por parte del Comité del Partido de la sucursal de Jilin, se decidió darle a Deng Anfu, director del almacén directo de Songyuan, advertencias internas y deméritos administrativos al subdirector de almacenes de Songyuan, Fu Fu, una seria advertencia interna del partido y deméritos administrativos; y darle al subdirector del departamento de compras y marketing del almacén de Songyuan, Zhang Qingqing (responsable de la supervisión del área de Guo Qian), será castigado con deméritos administrativos, instruirá a la biblioteca directamente bajo Songyuan a tratar seriamente con otro personal relevante.
Después de un estudio por parte del Comité del Partido de la sucursal de Liaoning, se decidió otorgarle a You Lianchun, ex director de la Biblioteca Directa de Kaiyuan, un año de libertad condicional del partido y despido administrativo; el subdirector de la Biblioteca Kaiyuan Direct, se registró una advertencia grave dentro del partido y deméritos administrativos; Song Liting, jefe de la Sección de Supervisión e Inspección de la Biblioteca Kaiyuan, recibió una advertencia interna y deméritos administrativos; Wang Keyin, director; de Qingyunbao Kaiyuan Grain Depot, recibió deméritos administrativos. La Oficina de Gestión de Almacenes de la sucursal de Liaoning recibió deméritos administrativos.
Para los cereales que no cumplan con los estándares nacionales en Baiyilaga Grain Depot en Jilin y Qingyunbao Central Grain Depot en Liaoning, se retirará el precio mínimo de compra de las existencias de cereales y se aplicará la política de compra y almacenamiento de cereales de Baiyilaga Grain Depot. Se cancelará la calificación. Se cancelará el punto de alquiler de Qingyunbao Central Grain Depot y se recuperarán los ingresos ilegales de las empresas.
La Corporación de Reservas de Granos de China requiere que todo el sistema saque inferencias de un ejemplo para fortalecer la supervisión y tapar lagunas en la supervisión de la adquisición y el almacenamiento de granos basados en políticas.
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No hay diferencia entre el arroz que se vende en los supermercados y el arroz antiguo del paquete. Foto del reportero de Beijing News Guo Tie
El incidente acaloradamente debatido en Liaoning, Jilin y otros lugares del plan de “intercambio” de las Reservas de Cereales de China para obtener subsidios estatales ha despertado preocupación social.
Cómo mantener y gestionar el "granero del mundo" e "innovar con lo viejo" son sólo un aspecto del actual mecanismo de reserva de cereales de mi país. Algunas personas de la industria y los consumidores han cuestionado aún más esta cuestión: ¿Cuánto arroz nuevo podemos comer cada año? ¿Cómo distinguir el arroz nuevo del arroz viejo?
Es difícil obtener una respuesta definitiva a esta pregunta aparentemente ordinaria. Sin embargo, algunas empresas procesadoras de arroz informaron al reportero de Beijing News que el mercado del arroz de mi país se enfrenta actualmente a un patrón de "arroz fuerte y arroz débil". Para sobrevivir, las empresas procesadoras sólo pueden recurrir a procesar arroz más añejo para reducir costos, lo que eventualmente puede llevar a que fluya cada vez más arroz añejo al mercado.
Los expertos de la industria también revelaron que para competir por el mercado, muchos distribuidores bajarán sus precios de compra, y "mezclar arroz" se ha convertido en una práctica común entre las pequeñas y medianas empresas procesadoras. Estos "arroces mezclados" ingresan al mercado mayorista de cereales y aceite a través de distribuidores y, finalmente, llegan a las mesas de las personas.
El arroz Chen es el objetivo de las empresas transformadoras.
Desde 2012, Zhang Jianxiu, director general de Huinong Japonica Rice Co., Ltd., considera que el negocio de procesamiento de arroz se ha vuelto cada vez más difícil.
La empresa de Zhang Jianxiu está ubicada en el condado de Huinan, al pie de la montaña Changbai. Su escala es sólo pequeña y mediana, pero se considera grande a nivel local. En su impresión, antes de 2012, había más de 1.900 empresas procesadoras de arroz en Jilin, pero ahora hay menos de 1.000 y la mayoría de ellas se encuentran en un estado de producción semi-parada.
Al hablar de la situación, Zhang Jianxiu estaba un poco preocupado: "En los últimos años, la compra y el almacenamiento de granos y el almacenamiento en tierra han sido grandes, y el precio de mercado es alto. Las empresas no pueden competir con el almacenamiento de granos. Mientras abran el almacén, todo el grano irá a ellos. Después de que llegue el nuevo grano, solo podremos recolectar una parte antes de que abran el almacén y luego recolectar parte a un precio más alto cuando abran el almacén. Abra el almacén". Zhang Jianxiu dijo que a principios de febrero del año pasado, el almacén de almacenamiento de granos de China solo tomó 13 días. Completamos la compra de más de 30.000 toneladas de arroz. Además, otros almacenes de granos, almacenes provinciales y algunas grandes empresas de granos y petróleo dentro y fuera de la provincia de Jilin también se unirán al equipo de "acaparamiento de granos". Las pequeñas y medianas empresas procesadoras generalmente enfrentan el problema de la escasez de granos.
El gerente Wei de una empresa procesadora de arroz en el noreste de China le dijo al reportero de Beijing News que antes de 2012, la cantidad de grano comprada y almacenada por los gobiernos central y local no era tan grande, y era fácil para las empresas. para obtener préstamos, para poder adeudar dinero al recoger el grano. Con el crédito de algunos agricultores, las empresas procesadoras compraron mucho más grano nuevo que hoy. "Los agricultores necesitan dinero en efectivo ahora. Incluso si el grano se almacena a crédito, los agricultores todavía confían en él. Los bancos no conceden préstamos a las empresas procesadoras privadas. Cada vez es más difícil comprar grano nuevo", dijo el gerente Wei.
Ante el alto coste de la cosecha del grano y la escasez de recursos cerealeros, muchas pequeñas y medianas empresas procesadoras han comenzado a centrar su atención en el grano viejo para reducir costes. La licitación de cereales almacenados temporalmente por el Estado es una fuente importante de cereales viejos para muchas empresas procesadoras.
Según Zhang Jianxiu, a mediados de marzo, la Reserva Nacional Temporal comenzó a licitar cereales. En este momento, las empresas procesadoras generalmente carecen de fondos de almacenamiento. Una vez que el arroz recién almacenado se haya procesado básicamente, las empresas comenzarán a procesar el grano viejo. "Si no tienes grano nuevo a mano, tienes que procesar el grano viejo o detener la producción, y el grano viejo fluirá hacia el mercado".
Según un investigador de China Grain Network , la reserva temporal nacional no suele subastar arroz nuevo. "Solía rotar cada tres años, lo que significa que este año es 2015, y el año de subasta de arroz se concentra en 2012. Ahora rota cada dos años como el arroz japonica".
Sin embargo, la situación de la subasta es diferente. no optimista. Los datos de China Grain Network muestran que en la subasta de arroz de almacenamiento temporal celebrada en Anhui en marzo de este año, la tasa de transacción del arroz índica medio-tardío de 2013 fue solo del 0,59%, y todo el almacenamiento temporal en Anhui, Hunan, Jiangxi, Sichuan y otros Se subastaron lugares. La tasa de subasta de las reservas temporales de arroz índico medio-tardío de 2013 celebrada el 9 de abril fue solo del 0,02%, de las cuales se subastaron todas las reservas temporales de Hubei, Hunan, Jiangxi, Sichuan y Jiangsu.
El gerente Wei cree que el precio de Chen Liang es demasiado alto y la calidad no es satisfactoria. "Nuestra empresa promueve principalmente una sola variedad, con buena calidad y alto rendimiento de arroz; las variedades de arroz para almacenamiento temporal y subasta se mezclan y el rendimiento de arroz no es alto".
El arroz mixto es muy común en el mercado.
“Cuando se procesa una sola variedad de arroz nuevo, el precio de compra original es alto, sumando intereses y diversos costos, el precio es naturalmente bajo, pero los comerciantes sólo miran las ganancias, no si se trata de arroz nuevo o de arroz nuevo. "Arroz viejo, arroz nuevo. No es fácil de vender", dijo el gerente Wei.
Cree que en la región norte aparece en el mercado más "arroz mixto" hecho de arroz viejo y arroz nuevo, especialmente en el mercado mayorista de cereales y aceite.
“Si el distribuidor baja el precio, tenemos que reducir el costo, ya sea agregando arroz viejo al arroz nuevo o usando todo el arroz viejo”, dijo un operador de procesamiento de arroz que no quiso ser identificado. Reporteros: “El "arroz mixto" es muy común en los cereales comerciales (mayoristas de cereales y aceite), y las empresas que entran en los supermercados tienen cierta escala. Para ser una buena marca, prestarán más atención a los sentimientos de los consumidores, pero puedes comer 10 libras de arroz nuevo mezclado con 8 libras de arroz viejo, pero es posible que no te descubran si mezclas 3 o 4 libras de arroz viejo.
El fenómeno de la "mezcla" de arroz ha sido confirmado por investigadores de China Grain Network: "La mezcla es muy común, especialmente cuando la diferencia de precio de los nuevos granos es grande. Las empresas procesadoras de arroz están particularmente dispersas, en su mayoría pequeñas y las medianas empresas prácticamente no tienen granos nuevos en sus almacenes en abril. Cuando no hay muchos granos nuevos en el mercado, incluso las grandes empresas necesitan adquirir granos viejos".
Hay poco arroz nuevo en el mercado. arroz a granel.
Entonces, ¿el arroz que se encuentra actualmente en el mercado es más antiguo o más nuevo?
El gerente Wei ha visitado varios grandes supermercados en Beijing. Basándose en su propia experiencia, señaló que casi no hay arroz nuevo a granel en los supermercados, especialmente si el precio es inferior a 2,5 yuanes por malicioso. Como el arroz en bolsas no se podía abrir, el gerente Wei no pudo notar la diferencia.
Zhang Jianxiu dijo: "A juzgar por la situación en el área de la montaña Changbai en los últimos años, básicamente a partir de 2012, las raciones de los agricultores representaron alrededor del 20% después de que salió el nuevo arroz, y el 40% de la El grano almacenado en el medio y en los campos se puede concentrar. Arriba, el 40% restante del arroz nuevo puede fluir a las empresas procesadoras y finalmente procesarse en arroz nuevo y distribuirse a las mesas de la gente. La situación en todo el noreste es aproximadamente la misma. Lo mismo "
Según una investigación de China Food Network. Los funcionarios creen que es más probable que los consumidores coman arroz nuevo del 10 de junio a mayo o junio del año siguiente; desde una perspectiva geográfica, el arroz nuevo es más. es más probable que se consuma en las principales zonas productoras de arroz que en las zonas no principales productoras de arroz. "En términos de precio, el arroz con precios más altos tiene mejor calidad y la probabilidad de obtener arroz nuevo es mayor".
Es difícil distinguir entre arroz nuevo y arroz viejo.
Reporteros del Beijing News visitaron los principales supermercados de Beijing y descubrieron que el empaque actual del arroz generalmente indica la fecha de producción, el origen, la vida útil y el grado del arroz, pero no hay una fecha de cosecha del arroz. Entre las muchas marcas de arroz, sólo Beixincang marca claramente el período de cosecha del arroz. Además, en la introducción del producto de arroz "Liaohe Xiang" también se afirma que se elabora a partir de arroz de ese año y de una sola variedad, y que no está relacionado con otros productos.
El Sr. Yang, un consumidor de Beijing, una vez compró una bolsa de arroz a un "precio alto" porque quería probar el sabor del arroz nuevo. Los resultados fueron decepcionantes. “La gente todavía tiene cierta demanda de arroz nuevo y todo el mundo está dispuesto a comer algunos buenos, pero es muy difícil diferenciarlos.
”
Ma Guowu, gerente general de Beixincang Agriculture, comenzó a preparar nuevos productos de arroz el año pasado, con la esperanza de presentar el punto de venta del “arroz de ese año”. Sin embargo, descubrió que el país actualmente solo tiene. Hay estándares de calidad para el arroz, y no hay distinción entre arroz nuevo y arroz viejo. “Sin estándares, es difícil para los consumidores confiar en que simplemente lo beben ellos mismos. ”
Ma Guowu dijo que debido a la falta de reconocimiento del mercado, gran parte del costo de los nuevos productos de arroz se gasta en canales de comercialización, lo que también eleva el precio de venta.
Investigador En China Grain Network También dijo a los periodistas: “El estándar de calidad del arroz no se divide por variedad, nueva o vieja, sino por granos e impurezas ásperos e imperfectos. "El arroz nuevo generalmente se refiere al arroz de ese año. Si ahora es abril, entonces el arroz nuevo plantado en 65438+octubre del año pasado es arroz nuevo. El valor nutricional del arroz nuevo y el arroz viejo no es muy diferente, pero el sabor es completamente diferente "Cada año en las zonas rurales del noreste de China" El dicho de "hacer arroz nuevo".
El gerente Wei reveló que aunque el arroz nuevo tiene cierto grado de reconocimiento en términos de color y olor. , es difícil para los consumidores distinguir el arroz nuevo del arroz viejo. "La fragancia puede agregar sabor, el buen color puede pulirse del arroz viejo, es difícil de decir. Si se mezcla una pequeña cantidad de arroz viejo con arroz nuevo, ni siquiera nosotros, los profesionales, podremos comerlo. ”
A este respecto, Zheng Fengtian, profesor de la Escuela de Agricultura y Desarrollo Rural de la Universidad Renmin de China, sugirió: “Desde la perspectiva de los derechos del consumidor, podemos aprender de la práctica de Japón y marcar tanto la fecha de cosecha del arroz y la fecha de producción en el envase del arroz es más propicio para salvaguardar el derecho de los consumidores a saber. "
Diario del Pueblo en línea - Detrás del "viejo por nuevo": ¿cuánto arroz nuevo podemos comer?
Diario del Pueblo - Almacenamiento y procesamiento de granos Depósito de granos "viejo por nuevo"