¿Cuáles son los bocadillos especiales en Dezhou, Shandong?
01, Pollo estofado de Texas
El pollo estofado de Dezhou, también conocido como pollo estofado deshuesado con cinco especias de Texas, es uno de los tres famosos tesoros de Texas. Evolucionó a partir del pollo asado y es famoso por su carne deshuesada, tierna y suave con cinco especias, y su aroma no grasoso. Conocido como "el mejor pollo del mundo", es una comida tradicional famosa en Dezhou, provincia de Shandong. El pollo estofado de Texas tiene una historia de casi cien años desde su creación. Está elaborado mediante un proceso único. La piel del pollo está dorada y el pollo un poco rojo. Puedes sentir el aroma del pollo estofado con solo un bocado. El pollo estofado Dezhou fue calificado como uno de los "Diez mejores bocadillos de China" por la Asociación de Cocina de China.
02. Fideos Ningjin Da Liu
Los fideos Ningjin Da Liu son un bocadillo en el condado de Ningjin, Dezhou, provincia de Shandong. Debe su nombre a su producción en la ciudad de Liu, condado de Ningjin. Ningjin Da Liu Noodle tiene una larga historia. Sus fideos son tan finos como fideos, tan tiernos como el mimbre, suaves y deliciosos, suaves y fuertes. La salmuera para los fideos salumi se prepara cuidadosamente y se puede dividir en cinco tipos: salsa frita, salsa gravy, salsa de sésamo, mariscos y huevos. Cómelo con una variedad de verduras. Tiene un sabor rico y suave, es rico en nutrientes y es fácil de digerir. Los fideos fríos son el plato principal en verano, mientras que los fideos calientes son mejores en invierno y son aptos para todas las edades.
03. Pastel Wucheng Xuan
El pastel Wucheng Xuan es un bocadillo tradicional en el condado de Wucheng, Dezhou, provincia de Shandong. Tiene una historia de más de 400 años. Es tan grande como un plato, tan grueso como un dedo, de color amarillo brillante, piel crujiente, relleno tierno y una rica fragancia. Wucheng Xuancake se elabora de una manera única. Rellenar la harina, la piel, la carne y el cilantro, enrollarlo en forma de panqueque, ponerlo en la olla de enfrente y hornearlo sobre la piedra de la olla. El proceso de producción único crea sus sabores únicos crujientes, fragantes, quemados y otros. Tiene un sabor fino en piel, tierno en carne, crujiente y delicioso, y tiene un sabor único.
04. Tofu viejo original
Tofu viejo original. El tofu viejo de Pingyuan es una de las delicias tradicionales de Pingyuan y tiene una historia de cientos de años. No hay diferencia en apariencia entre el tofu viejo y el "cerebro de tofu", pero el tofu viejo no es de ninguna manera comparable al cerebro de tofu. Al hacer tofu, el cerebro de tofu es ligeramente tierno y el tofu viejo es un poco viejo; al hacer sopa, la sopa de cerebro de tofu es principalmente agua con salsa de soja, mientras que la sopa de tofu vieja se prepara agregando varios ingredientes y preparándola cuidadosamente.
05, Mr. Steamed Bun
Chief Steamed Bun es un bocadillo en Chief Town, condado de Ningjin, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong. Se fabricó por primera vez durante el período Daoguang de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Se caracteriza por piel fina, carne blanca, relleno de carne rico, sin fugas de aceite, sabor rico pero no espeso y relleno fresco y graso pero no grasoso. Señor, prestamos atención a los ingredientes que se utilizan en los bollos al vapor. Usamos el cordero del próximo año, le quitamos los huesos y los músculos, lo cortamos en trozos finos pero no grasosos, lo rellenamos con aceite de sésamo y le agregamos condimentos como cebolla picada y jengibre. , agua con pimienta y salsa de soja fina. Al comer, la boca es suave pero no pegajosa, el relleno es duro pero no roto y el pliegue del 32% queda arriba. Cuando está maduro, parece un crisantemo en flor, con buena forma y sabor.
06. Incendio en la Torre de la Canción.
Fuego de la Torre de la Canción