¿Se puede utilizar el aceite de camelia para cocinar?
El aceite de camelia (también conocido como aceite de camelia silvestre, aceite de semilla de camelia, aceite de semilla de camelia) se obtiene de las semillas de la planta Camellia sinensis de la familia Camellia. El proceso de producción del aceite de camelia se puede dividir en descascarado, secado, trituración, cocción, extracción de aceite y filtración.
El aceite de té no contiene ácido erúcico ni colesterol. Los resultados muestran que los ácidos grasos insaturados en el aceite de camelia representan más del 90%, el ácido oleico representa entre el 80% y el 83% y el ácido linoleico representa entre el 7% y el 13%, pero el contenido de ácido linolénico es extremadamente bajo.
Historia del desarrollo
El aceite de camelia se extrae de las semillas de Camellia oleifera, que son uno de los aceites vegetales leñosos comestibles más antiguos de China. China es el país con la mayor distribución de plantas de camelia del mundo y también es la base de producción de aceite de camelia más grande del mundo. Además, sólo hay unos pocos países del sudeste asiático y Japón.
Las áreas centrales de producción de camelia oleifera se encuentran en las montañas Dabie, el suroeste de China, Hunan, el sur de Ganxi y el oeste de Jiangxi. Es una especie de árbol oleaginoso única en mi país, y mi país es el origen. de camelia oleífera. Camellia oleifera crece en la zona de clima húmedo subtropical de Nanling. Está libre de contaminación y no se utilizan pesticidas ni fertilizantes durante todo el proceso de crecimiento.
La longitud, la latitud y el clima del suelo son adecuados para una alta nutrición. No contiene ácido erúcico, colesterol, aflatoxinas y otras sustancias nocivas para el cuerpo humano. Color dorado o amarillo claro, calidad pura, olor claro y transparente, fragante y sabor puro. Es un aceite vegetal comestible leñoso natural puro defendido y promovido por el gobierno chino, y también es el primer aceite vegetal comestible para el cuidado de la salud promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
El aceite de camelia es un aceite vegetal comestible tradicional exclusivo de mi país, con una larga historia de producción y desarrollo. Excepto por una distribución esporádica en Japón y algunos países del Sudeste Asiático, sólo China tiene cultivos a gran escala.
El aceite de camelia silvestre es exclusivo de China en el mundo. El aceite de camelia silvestre es un tesoro que la naturaleza le ha regalado a China. Zhao Xuemin, un científico médico de la dinastía Qing, registró en el "Compendio de Materia Médica" que "humedece los intestinos y limpia el estómago, mata insectos y desintoxica". Wang Shixiong registró en la "Dieta de vida interesante de la dinastía Qing" que. "El aceite de té es adecuado para el uso diario y los alimentos cocidos al vapor para que brillen. Pero el aceite es el más ligero, por lo que puede tratar todo tipo de enfermedades."