¿Dónde está la mejor comida en Shandong?
La verdad es que a la hora de comer siempre ha habido un problema al que es difícil adaptarse. Los gustos de Heze y Jinan son diferentes, por lo que el sujeto puede sentirse un poco incómodo al venir a Jinan. En términos de sabor, la cocina de Jinan es más particular: no sólo requiere alimentos salados y frescos, sino que también requiere que el sabor se incorpore a los platos cocinados. Los platos se centran en la salsa de soja, la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta de Sichuan y la pimienta de Sichuan. anís.
En resumen, la comida de Jinan sabe mal. Pero como capital de provincia, también es una ciudad con un turismo relativamente desarrollado. Jinan tiene un gran flujo de población, que trae snacks de todo el mundo.
Por ejemplo, Furong Street es un lugar donde se reúnen restaurantes famosos de todo el país. El forro trasero ancho también es popular hoy en día. Algunas personas consideran que la calle Furong es la segunda mejor, pero creo que Kuanhouli es mejor que la calle Furong. A excepción de algunos bocadillos que se pueden comer en la calle de comida étnica, la mayoría de los bocadillos en Kuanhouli son más creativos. También hay muchos restaurantes aquí y los precios son relativamente razonables.
Ahora Kuanhouli es muy popular en Tik Tok, y se llama una calle de Tik Tok. La mayoría de la gente que viene a jugar son jóvenes, por lo que hay un ambiente muy joven y la tienda también es muy creativa.
Además de esta popular calle comercial, hay muchas delicias de minorías étnicas escondidas en las calles o edificios residenciales de Jinan. Si tienes tiempo, también es una buena idea tomarte el tiempo para visitarlos. Esto asegurará que puedas comer mucha comida deliciosa que sea diferente a los gustos populares.
Déjame responder a tus dudas y darte mi opinión personal.
En cuanto a tu pregunta, creo que Shandong es un área muy grande y ocupa el segundo lugar en población del país. Cuando se trata de dónde es mejor la comida en Shandong, creo que cada lugar tiene sus propias características y ventajas. Nuestra ciudad natal es Gaomi, Shandong, y vivimos allí durante dos años cuando yo era niña. Mi lugar favorito para comer. El pastel individual es muy masticable y normalmente no quiero comerlo, sólo cuando estoy cosechando trigo.
Ahora que vivimos en la ciudad, ya no podemos comer el tipo de pastel que solíamos comer. Hace algún tiempo vi a alguien vendiendo este tipo de pastel único en una colección por cinco yuanes o dos paquetes. Compré dos paquetes y me los llevé a casa. Lo probé una vez y nunca supo así. Más tarde escuché que decían que todos estaban hechos a máquina y que solían hornear panqueques. Sería genial si pudiera comprar ahora los horneados a mano del pasado. También está el tipo de pan plano con pegatinas de olla, que creo que pertenece.
Ahora vivo en Yantai, una ciudad costera en la provincia de Shandong. Siento que la especialidad aquí es que el marisco es especialmente bueno, con una amplia variedad de variedades y precios razonables. Cada año, hasta finales de septiembre, es temporada para comer mariscos. Puedes comprar lo que quieras en el mercado. Es muy conveniente y fresco.
Pero lo que más me gusta comer son los panecillos de costillas de cerdo especiales de Yantai, que son muy deliciosos. La col china tiene dos o tres costillas y el relleno es realmente fragante y delicioso. Puedo comer tres bollos a la vez.
Una vez estaba esperando un autobús en Jinan y comí carne de objetivo. Estaba deliciosa. Usé un trozo grande de panceta de cerdo, que estaba bien cocida, fragante pero no grasosa y tenía un sabor delicioso. Todavía quiero comerlo con un plato de arroz, es muy nutritivo. Creo que estas son las mejores comidas.
Cada lugar tiene sus propias especialidades, como cordero Juxian, pollo estofado de Texas, fideos Penglai, panqueques Zhoucun, panqueques Zaozhuang, mariscos de ciudades costeras, albóndigas de caballa y varios bollos de mariscos al vapor. Realmente hay demasiadas comidas deliciosas. Lo más importante es en qué ciudad te encuentras. Hay comida deliciosa esperándote en cada ciudad.
Por un lado, los mariscos y pescados de la península de Jiaodong son deliciosos, y Yantai es el lugar principal de la península de Jiaodong. Si no has probado docenas de mariscos en Yantai, es una pérdida de tiempo. La bahía de Bohai tiene el cultivo de camarones más famoso, al vapor, frito y frito. Con la salsa especial, puedes pedir dinero prestado para gastar. Los cangrejos nadadores al vapor en otoño, combinados con jengibre picado y salsa de vinagre, te harán querer volver. Además de una variedad de mariscos, salteados o al vapor, y un trozo de pollo asado Fukuyama, no sé cuánto puedo beber. Después de la comida, pediré un plato de las albóndigas de sepia más características de Yantai, hechas con tinta de sepia. El color es realmente hermoso, delicioso y muy memorable.
No en las zonas costeras, básicamente cada ciudad tiene su propia comida famosa, como la sopa de cordero de Shanxian, la olla crujiente de Boshan, las cajas de tofu, los rollitos de primavera fritos, el intestino grueso de nueve vueltas de Jinan, la carpa con vinagre de azúcar y más. .
Si quieres comer bien, prefiero los panqueques Linyi y el pollo frito Mengshan. Un rollo de panqueques es popular en todo el mundo y un plato de pollo frito es delicioso en todo el mundo. No importa qué comida deliciosa haya en el mundo, siempre y cuando Yimeng Pancake Roll sea mi marca. No hay nada que puedas decir al respecto. Los panqueques Linyi se han enrollado en el extranjero. Siempre que tengas un plato famoso, puedo extenderlos y también desarrollan el sabor de Linyi. Si no lo crees, puedes intentarlo.
Cada lugar tiene sus propias características y cada uno tiene sus propios gustos. Es difícil responder a la pregunta de dónde es mejor la comida en Shandong. Luego les presentaré brevemente algunas especialidades de Shandong, espero que les sea útil.
Shandong es la cuna de la cocina de Shandong, que consta de tres sabores locales principales: la cocina Jinan, la cocina Jiaodong y la cocina Kongfu. Aunque los tres sabores locales principales pertenecen a la misma categoría de "cocina de Shandong", tienen sus propias características debido a diferentes ubicaciones geográficas, diferentes climas, diferentes productos y diferentes costumbres dietéticas. La cocina de Jinan se refiere a la cocina de Jinan, Dezhou y Tai'an. El plato representativo es la carpa agridulce. La cocina confuciana se divide básicamente en dos categorías: una es cocina de banquete y la otra es cocina familiar diaria. Los platos de banquete y los platos caseros a veces son comunes entre sí, pero existen diferencias en la cocina. Los platos representativos incluyen: platos de banquete: traídos al palacio y platos caseros del día: camarones con cinturón de jade. La cocina Jiaodong se originó en Fushan e incluye platos de Qingdao, Yantai y Weihai. Plato representativo: Cebolla y pepino de mar.
Si tienes la oportunidad de viajar por todo Shandong, tienes la garantía de encontrar la mejor comida en tu corazón.
Xiaomei, un blogger que ama la comida, como un outsider, puede decirle objetivamente dónde es la mejor cocina de Shandong hoy en día.
Cuando se trata de la cocina de Shandong, lo que todo el mundo piensa además de la sal es el aceite. No precisamente. Cada una de las 17 ciudades de la provincia de Shandong tiene sus propias delicias locales.
Por ejemplo, el intestino grueso de nueve vueltas, giro a la derecha, de Dezhou; las cajas de carne frita y tofu de Linyi; la olla caliente Chaotian de Weifang, etc.
Recuerdo que cuando estaba tomando el examen de arte en Weifang, había un puesto que vendía tortitas de tortilla en la puerta del dormitorio. Al lado había una olla grande que contenía algas encurtidas, tofu, rollitos de carne, etc. espera. Cuando las semillas de sésamo doradas se hincharon un poco, rápidamente batió un huevo y añadió varias verduras. ¡Es realmente un pastel relleno de huevo! Es una pena que nunca haya probado un pastel tan delicioso desde que regresé a Jinan.
Emmmm... En fin, hablemos de la cocina de Shandong más deliciosa en opinión de mi hermana. ¡Elijo Zibo-Boshan! ¡No es una locura hasta que se agota la batería!
Mi señora ha estado tres veces en Zibo, pero siempre comía hasta no poder caminar. Era la primera vez que asistía a una boda y me sorprendió el banquete de bodas en Zibo. Según los lugareños, se trata de una versión mejorada del estándar de "cuatro asientos", con tres capas de placas. La segunda vez que fuimos a encontrarnos con un amigo, nos llevó a un restaurante de Boshan. Desde entonces, me he sentido profundamente atraído por la carne frita de Boshan y otras verduras asadas, así como por las berenjenas locales de Boshan, con huevos en conserva, camarones y otros accesorios en el medio. El sabor es diferente y súper delicioso. Después de regresar a Jinan, la joven cocinará este plato para todos los invitados al banquete. La tercera vez fui a comerlo, ¡pero aún así pensé que estaba delicioso!
Un recordatorio: si lo considera un banquete de tres estrellas o un restaurante creativo antes de ir, es posible que se sienta decepcionado. No es un plato fusión, es una especialidad local que satisface las necesidades de la gente y tiene los pies en la tierra. Lo más importante es ser sencillo y tosco. ! ! !
Si crees que hay platos deliciosos en tu ciudad natal, compártelos conmigo~
¡Mi madre hace la mejor comida!
Soy de Qingdao y he vivido en esta ciudad durante más de 60 años... Hace más de 40 años, mi compañero de clase fue a la industria de la restauración para aprender de un profesor. En aquel momento, las barreras de entrada eran bajas, pero un aprendiz tardaba tres años en trabajar de forma independiente. Su maestro es un chef de cocina de Shandong. En la década de 1960, la Escuela Comercial de Qingdao también formó a muchos chefs y era una escuela secundaria técnica. Estas personas fueron consideradas los maestros culinarios de Qingdao a principios del siglo pasado... Qingdao realmente no tiene su propia cocina. Desde principios del siglo pasado, la cocina de Shandong y la cocina de Fushan fueron las principales, y luego estaban el Hotel Guangdong y el Hotel Tianfu, ambos hoteles estatales de la Empresa Municipal de Servicios de Catering. Están el edificio Chunhe y el hotel Qingdao en Zhongshan Road, que son dos restaurantes exclusivos en Qingdao que sirven principalmente cocina de Shandong. Jufulou en Taitung es la secta Fushan, y Fushan es ahora un distrito en Yantai. Su cocina es representativa de la península de Shandong y la cocina de Dengzhou. Antes de que la dinastía Qing entrara en la aduana, chefs retirados del restaurante del Palacio Imperial abrieron algunos restaurantes en Beijing.
Tan pronto como el primer ministro dejó Dengzhou, su chef fue a la casa de Tian Zi para ayudar a preparar un banquete de cumpleaños. Fue elegido para quedarse en el comedor imperial como chef. A partir de entonces, la cocina Fushan entró en Beijing, y la prefectura de Dengzhou en ese momento también incluía la península de Liaodong. Ésta es también la base de la cocina de Beijing. La cocina de Shandong en realidad no incluye la cocina de Fushan, y el estilo también es diferente... Qingdao es una ciudad joven de más de 120 años y se necesita tiempo para formar su propia cocina.
La cocina de Tengzhou es deliciosa, e incluye sopa de cordero, grandes pasteles de sésamo y platos salteados, que son baratos y de buena calidad. La zona de Heze es cara, está llena de comida cara y la comida no es deliciosa.
Come buena comida en el condado de Zhu'an. Las dos ciudades de Weifang, a nivel de condado, son excelentes lugares para los amantes de la gastronomía. En Anqiu, hay cerdo Erlang con fideos dorados Sanye Wuhuo, cerdo desmenuzado salteado y berenjena con salsa Shijiabu, cerdo salteado con cinco especias. Liujiayao en té de bardana, toda la granja de pollos, cordero asado, conejo frito, pollo frito Liangbei de Sanlipu, cordero asado de Sanlipu, salchichas, rollos de carne de vidrio y pescado frito de Xiashan. Comer fideos hechos a mano con pollo mendigo es muy diferente. , Zhucheng es famoso por su barbacoa, pollo desmenuzado picante, pollo ahumado, verduras en escabeche, etc.
La imagen muestra salchicha Sanli...
Sopa de cordero Shanxian, bollos fritos Lijin, albóndigas de marisco Yantai, estofado Weifang Chaotian, palitos de masa fritos Laizhou, albóndigas Binzhou Beiling, Todos estos son muy buenos, deliciosos y muchos otros platos famosos. Entre los diez platos más famosos de Shandong, Shandong es mucho más delicioso.