¿Cuáles son los ingredientes del chocolate?
Principalmente manteca de cacao, que contiene teobromina. La teobromina es tóxica para muchos animales, pero para los humanos, la teobromina es un ingrediente antisedante saludable. Por lo tanto, comer chocolate tiene el efecto de estimular el espíritu. y mejorar la emoción. El cacao contiene feniletilamina, que se dice que enamora a la gente.
Chocolate, también conocido como chocolate. Es un alimento sólido o semisólido compuesto por cacao líquido, manteca de cacao, azúcar y fosfolípidos, de sabor ligeramente amargo. Existen tres categorías principales: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, además de derivados como el chocolate de colores y el chocolate sándwich.
Datos ampliados:
El chocolate tiene efectos mágicos para combatir enfermedades;
1.
Una investigación británica muestra que el dulzor del chocolate puede reducir la posibilidad de resfriarse. La teobromina contenida en el chocolate es beneficiosa para la salud del sistema nervioso y su efecto para aliviar la tos es mejor que el de los medicamentos comunes para el resfriado.
2. Disminuir la presión arterial.
Una encuesta de 44 adultos sanos realizada por investigadores alemanes mostró que después de consumir no más de 30 calorías de chocolate amargo por día, su presión arterial disminuyó en un promedio de 2,9 mm Hg después de 18 semanas. Sin embargo, el chocolate blanco y el consumo excesivo de chocolate no tuvieron este efecto.
3. El nivel de azúcar en sangre es estable.
Según informes, un estudio italiano encontró que personas sanas que consumían chocolate amargo durante 15 días consecutivos, con una dosis diaria de 100 gramos, mejoraban su sensibilidad a la insulina. Los médicos estiman que el chocolate amargo puede ser útil para los diabéticos. Un estudio reciente también encontró que los flavanoles del chocolate amargo pueden estabilizar el azúcar en sangre.
4. Alivia la diarrea.
El contenido de cacao del chocolate negro oscila entre el 50% y el 90%. El cacao es rico en polifenoles llamados flavonoides, que inhiben la absorción intestinal de proteínas, iones cloruro y agua, reduciendo así la pérdida de agua y previniendo la deshidratación por diarrea.
5. Prevenir el ictus.
Investigadores estadounidenses han descubierto que el chocolate negro contiene un compuesto que puede reducir el daño cerebral en pacientes 3,5 horas después de un derrame cerebral. Los investigadores dicen que comer una porción de chocolate a la semana puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 22%.
6. Bueno para el corazón.
El chocolate negro contiene flavonoides, antioxidantes naturales, que pueden prevenir la arteriosclerosis, aumentar la vitalidad del miocardio, relajar los músculos, evitar que el colesterol se acumule en los vasos sanguíneos y desempeñar un cierto papel en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
7. Alivia el estrés.
El chocolate puede aumentar los niveles de una sustancia química llamada serotonina en el cerebro. Puede brindar una sensación de paz a las personas, eliminar mejor la tensión y aliviar el estrés.
Al mismo tiempo, lo mejor es consumir chocolate con nuestra alimentación diaria, como por ejemplo:
1. Chocolate + té = proteger los vasos sanguíneos.
Helmer Seth, experto médico de la Universidad de Heimlich en Alemania, cree que los polifenoles del cacao y del té presentes en el chocolate tienen potentes funciones antioxidantes. Juntos, no sólo pueden prolongar el tiempo de acción de otros antioxidantes en el cuerpo, como la vitamina E y la vitamina C, sino también promover la vasodilatación y tratar los síntomas de la anemia.
Los expertos señalan que beber una taza de té negro después de comer chocolate equivale al efecto protector del ácido fólico sobre los vasos sanguíneos.
2. Chocolate negro + frutos secos = antioxidantes.
Los polifenoles son un componente natural de las semillas del cacao y un potente antioxidante. Los frutos secos también son alimentos oxidantes. La investigación médica muestra que el daño oxidativo es una causa importante de muchas enfermedades crónicas. Los expertos en salud alemanes llaman al chocolate negro con nueces "el aristócrata de la familia del chocolate". Los estudios han encontrado que comer 30 gramos de chocolate amargo con nueces todos los días puede reducir la incidencia de enfermedades cardíacas en un 15%.
Además, el chocolate negro y los frutos secos contienen minerales como calcio, hierro y magnesio, que también pueden participar y mejorar la circulación y mejorar eficazmente las condiciones de la piel.
3. Chocolate + vino tinto = alivio del dolor.
El componente principal de la aspirina es el ácido salicílico. Los científicos estadounidenses señalaron recientemente que el ácido salicílico puede desempeñar un papel más importante bajo la acción de una sustancia llamada flavanoles.
Los expertos creen que el cacao contiene más flavanoles y el contenido de ácido salicílico en el vino tinto es el doble que el del vino blanco. La interacción entre los dos puede lograr mejores efectos analgésicos que la aspirina y no provocará migraña, fiebre leve ni otros efectos secundarios que puedan provocar los antibióticos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Chocolate
People's Daily Online - 7 efectos milagrosos del chocolate para combatir enfermedades que no conoces.