Características del Tofu Fermentado Cenxi Tofu

Este tipo de tofu frito tiene el crujiente del tofu y el delicioso sabor de la carne. Es un plato delicioso apto para todas las edades.

Casi todos los hoteles o restaurantes de Cenxi tienen este plato tan especial. Cada vez que el restaurante celebra un banquete de bodas, este plato es casi imprescindible. Algunos restaurantes también ofrecen relleno de cerebro de tofu (olla), relleno de berenjena (frito), relleno de melón amargo (olla), etc. La cuajada de tofu, los brotes de bambú y el pollo hervido son los "Tres Tesoros de Cenxi". En el restaurante de pollo Sanhuang en Cenxi, todos los restaurantes deben tener este plato de tofu y los clientes deben elegir el tofu cuando visiten estos restaurantes.