Cómo hacer empanadillas de Año Nuevo de la forma más saludable

Consejos para hacer bolas de masa durante el Año Nuevo

1. Envoltorios de bola de masa: Al hacer fideos, añade 1 huevo por cada 500 gramos, lo que no solo aumenta la nutrición, sino que también evita que la sopa se deshaga. mezclar después de cocinar. Al amasar la masa, añade un poco de sal para aumentar la fuerza de la masa y evitar que se rompa después de cocinarse.

2. Relleno de bola de masa: A la hora de preparar el relleno, pica primero las verduras, mézclalas con aceite y luego añade el resto de ingredientes. Puede evitar que el relleno de bola de masa se vuelva espeso. Al mezclar el relleno de carne, agregue un poco de agua empapada en granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado, lo que no solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también hace que el relleno de carne esté fresco y tierno. Antes de hacer bolas de masa, puedes poner los rellenos de las bolas de masa en el frigorífico para que se congelen un rato, para que no se salga la sopa al hacerlas. Al hacer albóndigas rellenas de carne, puedes poner un poco de hojas de té remojadas para aclarar la boca, eliminar el olor a pescado y eliminar el olor.

3. Cocine las albóndigas: Después de que hierva el agua, agregue un poco de sal y espere hasta que se derrita antes de agregar las albóndigas para evitar que se peguen a la sartén y a la piel.

4. Plato: Una vez cocidas las bolas de masa, póngalas en agua hirviendo tibia y enfriada antes de colocarlas en el plato para que no se peguen.

¿Cómo hacer empanadillas de la forma más saludable?

Existen muchos tipos de rellenos para empanadillas. Estas materias primas en sí mismas tienen un alto valor nutricional y combinarlas entre sí también es beneficiosa para el equilibrio nutricional. Pero en realidad, para que los rellenos sean fragantes y deliciosos, los productores siempre ponen más rellenos de carne y menos verduras para evitar una sensación demasiado "amaderada". Al mismo tiempo, al elaborar materias primas vegetales, es tradicional exprimir el jugo de las verduras. De hecho, esto provocará una grave pérdida de nutrientes como las vitaminas solubles y el potasio.