La Red de Conocimientos Pedagógicos - Aprendizaje de inglés - ¿Quién inventó el chocolate? Los suizos fueron los primeros en elaborar chocolate con leche sólido. Antes de 1492, la gente no sabía nada sobre el chocolate. La historia más temprana del chocolate debería comenzar con su descubrimiento en América. Los frutos del árbol del cacao fueron consumidos por los indios olmecas de América del Sur y Central durante mucho tiempo antes de ser introducidos en Europa. Los indios olmecas fueron los primeros en utilizar la palabra "cacao". Los indios mayas cultivaron además árboles de cacao en la agricultura y produjeron la primera bebida de cacao. Los aztecas creían que su dios Quetzalcóatl le dio a los humanos los granos de cacao. Los aztecas creían en el grano de cacao y lo utilizaban en rituales religiosos y como regalo de los dioses. Pero era una parte integral de la vida diaria azteca y se usaba como moneda. Pero sólo los nobles y los guerreros podían comerlo. El primer chocolate consumido por los humanos era una bebida picante y amarga. Los antiguos aztecas tostaban los granos de cacao y los molían hasta convertirlos en polvo. Después de mezclar agua y harina de maíz, agregaron chiles y los hicieron burbujas. La bebida se llama "Chocolate L". El gobernante azteca Moctezuma y sus funcionarios en Corea bebían 50 tarros de chocolate cada día. Esta preciosa bebida, conocida como la Panacea, se servía en una copa de oro y se arrojaba al lago una sola vez. El primer europeo en descubrir el chocolate fue Cristóbal Colón. Después de regresar del "Nuevo Mundo" en 1502, presentó un lote de tesoros raros al rey de España. Entre esos tesoros raros se encuentran los granos de cacao de color marrón oscuro con forma de almendra. Esta fue la primera vez que la corte del rey Fernando y la reina Isabel vio los granos de cacao, la materia prima para hacer chocolate y cacao en polvo. Sin embargo, Coco no llamó la atención del rey y la reina en ese momento. Por tanto, las oportunidades comerciales que ofrecía el Nuevo Mundo quedaron en manos del gran explorador español Hernán Cortés. Décadas más tarde, el explorador español Hernán Cortés descubrió los granos de cacao de la nobleza azteca durante su conquista de México. En 1519, durante la conquista de México, Cortés descubrió que los indios astaicos preparaban la bebida real de su reino, el "Chocolat L", que significa bebida caliente, a partir de granos de cacao. En 1519, el emperador Moctezuma obsequió a sus invitados españoles con botellas de chocolate. Estas bebidas se servían en copas de oro, como si sirvieran para adorar a los dioses. Se dice que el emperador bebía 50 o más chocolates al día. A pesar de su estilo real, el chocolate de Moctezuma era muy amargo y no del gusto español. Para que la bebida mezclada fuera más apetecible para los europeos, a Cortés y sus compatriotas se les ocurrió la idea de endulzarla con azúcar de caña. Cuando trajeron el chocolate a España, la idea de dulzor se confirmó. La bebida pasó por varios cambios con la adición de varias especias recién descubiertas, como la canela y la vainillina. Finalmente, algunos creen que la bebida sabe mejor cuando se calienta. Fueron Colón y Hernán Cortés quienes ampliaron la influencia del chocolate entre la nobleza española en el siglo XVI. Pero fue la princesa María Salsa de España quien inició la moda del chocolate en Europa. Le regaló granos de cacao a Luis XIV como regalo de compromiso. El chocolate ha sido el alimento secreto de España durante casi un siglo. La nueva bebida rápidamente ganó los elogios de la nobleza española. España sabiamente comenzó a cultivar cacao en sus colonias de ultramar, lo que generó un negocio lucrativo. Sorprendentemente, los españoles lograron ocultar casi un siglo de tecnología del cacao al resto de Europa. Los monjes españoles encargados de procesar los granos de cacao finalmente derramaron los granos. Poco después, el chocolate se extendió por Europa como un alimento delicioso y saludable, ganándose el aplauso de toda Europa. Alguna vez fue superior a la bebida de moda de la corte francesa. No fue hasta después de 1606 que este alimento se hizo popular en Italia. En 1642, el chocolate se introdujo en Francia como medicina y los católicos lo consumían. La bebida de chocolate fue tan popular que pronto se extendió a través del Canal de la Mancha hasta Inglaterra. En 1657 aparecieron las primeras casas de chocolate británicas famosas. Con el tiempo, los métodos de producción artesanal de los pequeños talleres dieron paso a la producción masiva de chocolate. Las máquinas de vapor mejoradas aceleraron los cambios en la producción. Este motor mecanizó el proceso de molienda del cacao. En 1730, el precio del chocolate había caído de más de 3 dólares por libra a un precio al alcance de todos. Las bebidas de chocolate llegaron a los Estados Unidos en 1765, cuando se abrió la primera fábrica de chocolate en Nueva Inglaterra.