¿Cómo hacer pudín de tofu fresco y tierno, un plato clásico de Sichuan?
¡Hacer tofu es lo más seguro! ¡El tofu está seco y duro, el cerebro de tofu es fino, la piel del tofu es fina, la leche de soja es inútil y el tofu huele apestoso! ¡Asegúrate de no perder! , Jajaja. . . Como hacer tofu es una ganancia garantizada, jugaré con él, jaja :) Lo principal es batir la soja con buenas semillas y sin impurezas en la leche de soja, hervir y filtrar, consumir los restos de la soja y dejar la leche de soja, y luego ponerlo en la olla Hervirlo y luego ponerlo en nuestro palo, que es lo que llamas muerte. Es lo que llamamos mezclar agua y azúcar y agregarlo lentamente a la leche de soja.
El tofu Fushun es un plato famoso en nuestra ciudad natal. Desde que vine a Chengdu a estudiar, el pudín de tofu que tengo en la memoria se ha convertido en un manjar imborrable. He estado buscando este sabor en todas partes en Chengdu, pero no sé si muchas personas no pueden preparar el delicioso pudín de tofu Fushun a pesar de que usan la marca Fushun Tofu Pudding. Desde que la abuela Baobao llegó a Chengdu, ¡hemos vuelto a comer auténtica tofu Fushun!
No mucho más y no lo entiendo del todo. Déjame contarte un truco. Algunas personas piensan que la pimienta marina Ziba es difícil de machacar. En realidad es muy simple. Cocine los pimientos al vapor durante diez minutos, luego viértalos en el nido y tritúrelos bien. Mucha gente atribuye el origen del tofu a Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han. El emperador Wen de la dinastía Sui dijo en el artículo "El origen y desarrollo del tofu en China" que no hay evidencia. Las leyendas sobre Liu An y el tofu se pueden encontrar en todas partes de Internet. Se dice que para hacer más deliciosa la leche de soja de su madre, Liu An añadió sal a la leche de soja, pero descubrió que la leche de soja se convertía en tofu.