¿Cuál es la diferencia entre cerveza seca, cerveza de barril y cerveza fresca?
(1) La cerveza seca, también conocida como cerveza baja en calorías o cerveza baja en azúcar, es una cerveza limpia, no dulce y sin regusto en boca. De hecho, se trata de un nuevo tipo de cerveza con un alto grado de fermentación y un sabor refrescante. Esta cerveza fue lanzada por primera vez por la empresa japonesa Asahi a finales de los años 80. Alto grado de fermentación, bajo azúcar residual y alto contenido de dióxido de carbono. Es una cerveza baja en calorías, de sabor seco y fuerte letalidad.
(2) Las materias primas utilizadas para producir cerveza seca son similares a la cerveza, como el color de la malta es claro, la tasa de germinación es alta, la solubilidad es buena, el tiempo de sacarificación es corto, el poder de sacarificación es fuerte y el valor de Korbach está por encima de 42. La cerveza seca 9998.TV tiene un valor calórico bajo, sólo alrededor de 80 calorías (1 caloría = 4,1868 julios), contiene entre 2,0 y 2,5 g de azúcar sin fermentar, que es aproximadamente 1 g menos que la cerveza normal y tiene un grado de fermentación de 70. La cerveza seca tiene un color claro, mayoritariamente 7-8 EBC, y un amargor bajo, mayoritariamente 65.438,00 EBC. Es una cerveza ligera pura con un contenido de alcohol de 3-4 y un contenido de dióxido de carbono de 0,45-0,55. Por lo tanto, tiene una espuma rica, un fuerte poder letal y no tiene regusto después de beber.
(3) La cerveza seca, derivada del vino, tiene una cierta cantidad de residuos de azúcar en la cerveza común. La cerveza seca utiliza levadura especial para continuar fermentando el azúcar y reduce el azúcar a una cierta concentración, lo que la hace adecuada para personas obesas.
2.? La cerveza de barril, también conocida como cerveza fresca, se refiere a la cerveza que no está esterilizada ni filtrada a través de tierra de diatomeas. Tiene un sabor delicioso. La levadura contenida en la cerveza de barril puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y mejorar la digestión. La cerveza de barril se vende generalmente a granel. No tiene burbujas y tiene un sabor ligeramente amargo. Puede conservarse fresca durante uno o dos días a temperatura ambiente.
3. La diferencia entre cerveza seca y cerveza de barril: los nombres de cerveza seca, cerveza ligera y cerveza súper seca son elegidos por diferentes fabricantes según su artesanía. en el mercado La etiqueta verde, la cerveza fresca y la cerveza original más vendidas son todas cervezas de barril. Generalmente la cerveza se divide en dos tipos: cocida y cruda, que reciben su nombre según las diferentes formas de esterilizar la cerveza.
Datos ampliados:
Introducción a las principales marcas de cerveza de China
1.? Snow
Recursos de China Snow Beer (China) Co., Ltd. se estableció en 1994. Es una empresa cervecera profesional nacional que produce y opera cerveza. La sede está ubicada en Beijing, China. Su accionista es China Resources Enterprise Co., Ltd. Actualmente, China Resources Snow Beer opera más de 95 cervecerías en China, incluida la marca Snow Beer y más de 30 marcas regionales, lo que representa el 23% del mercado cervecero chino. También figura entre las diez principales marcas de cerveza de China.
2.? Qingdao
Tsingtao Beer Co., Ltd., anteriormente la cervecería estatal Tsingtao, fue fundada como una empresa conjunta en 1903 por empresarios británicos y alemanes. Es el primer fabricante de cerveza de China. Con un valor de marca de 80.585 millones de yuanes, ocupa el primer lugar en la industria cervecera de China, una de las 500 principales marcas mundiales y una de las 500 principales marcas chinas.
3.? Harbin
Harbin Beer Group Co., Ltd., fundada en 1900, es el primer fabricante de cerveza de China. Su cerveza Harbin es la primera marca de cerveza de China y sigue siendo popular en toda China. Es la quinta empresa cervecera más grande de China continental. También figura entre las diez principales marcas de cerveza de China.
4.? Beijing
La cerveza Yanjing selecciona cuidadosamente cebada de alta calidad, agua mineral libre de contaminación a 300 metros bajo tierra en las montañas Yanshan, lúpulo puro de alta calidad y levadura típica de alta fermentación. No escatima esfuerzos en buscar tecnología. Liderazgo y siempre se adhiere al gusto de la población china y la sinceridad.
5.? Blue Ribbon
La cerveza Blue Ribbon se fundó en 1844 y tiene una historia de más de 150 años. Ha ganado medallas de oro en la Exposición Mundial muchas veces. La empresa ha introducido un conjunto completo de equipos de producción estadounidenses, materias primas seleccionadas de alta calidad, levadura Cordon Bleu y lúpulo. Bajo la dirección de expertos cerveceros estadounidenses, se produce según el proceso tradicional American Cordon Bleu.
6.? Laoshan
Laoshan Beer es la segunda marca producida por Tsingtao Beer Company con referencia a los estándares técnicos de Tsingtao Beer. También es una de las diez principales marcas de cerveza en China. Sus estándares de control de materias primas, estándares de tecnología de producción de procesos y estándares de productos terminados están formulados de acuerdo con los estándares técnicos de "consistencia de calidad" de Tsingtao Beer.
7.? Victory
Guangzhou Victory Beer Co., Ltd. se estableció en 1991 y fue financiada conjuntamente por Hong Kong Victory Beer (Guangdong) Co., Ltd. y Guangzhou Brewery. La cerveza producida ha ganado numerosas medallas de oro en la Conferencia Internacional de Revisión de Calidad y es muy apreciada por los amantes de la cerveza. Nuestra empresa aprobó el sistema de gestión de calidad internacional ISO9002 en 1997, lo que confirma que los productos Shengli siempre mantienen el mejor nivel.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Cerveza