Informe resumido del trabajo de seguridad alimentaria de la escuela primaria
Investigar y tratar con alimentos falsificados, de mala calidad, tóxicos y nocivos, caducados y en mal estado de acuerdo con la ley. Fortalecer el seguimiento del mercado de alimentos navideños, orientar a los estudiantes para que consuman científicamente, mejorar los niveles de consumo y garantizar la seguridad alimentaria durante las vacaciones. A continuación se muestra un informe resumido sobre seguridad alimentaria en la escuela primaria que compilé para usted. ¡Espero que le resulte útil!
Informe resumido de seguridad alimentaria de la escuela primaria 1 Durante el año pasado, nuestra escuela implementó concienzudamente la "Ley de higiene alimentaria de la República Popular China", el "Reglamento de trabajo de salud escolar" y otras leyes y regulaciones, y Se eliminaron emergencias como la intoxicación alimentaria entre los estudiantes de la escuela. Los incidentes de seguridad e higiene de los alimentos garantizan la salud y la seguridad de la vida de los estudiantes de la escuela. En el trabajo diario, el colegio siempre ha considerado la higiene y seguridad alimentaria escolar como el centro de su labor, perseverando y dando la voz de alarma. Cada año, con base en los requisitos de trabajo emitidos por los superiores y combinados con la situación real de nuestra escuela, formulamos planes anuales detallados y factibles de higiene y seguridad de los alimentos, planes de implementación y planes de emergencia, identificamos a las personas responsables y realizamos registros de inspección regulares para Velar por que la labor de higiene y seguridad alimentaria de nuestro colegio esté garantizada. Realizarla de forma sólida y eficaz. Los detalles se resumen a continuación:
1. Información básica
Hay un comedor para estudiantes en la escuela, con una superficie de 197 metros cuadrados, 11 empleados en el comedor. y una tasa de tenencia de licencia sanitaria del 100%. La tasa de tenencia de certificados es del 100%.
2. Medidas de trabajo
Bajo la dirección correcta de los departamentos superiores, con la gran atención y el fuerte apoyo de la reunión de representantes escolares, con la vigorosa cooperación de los departamentos relevantes y los esfuerzos conjuntos. de la escuela, el trabajo de seguridad alimentaria de nuestra escuela está progresando sin problemas y los accidentes de seguridad alimentaria de nuestra escuela se han contenido de manera efectiva. Hasta el momento, no ha habido ni un solo incidente de seguridad alimentaria en la escuela. Nuestros métodos incluyen principalmente:
1. Establecer y mejorar el sistema de trabajo de seguridad e higiene alimentaria escolar. La escuela ha formulado varios sistemas relevantes y responsabilidades laborales basados en los requisitos nacionales, provinciales, municipales y universitarios para la higiene y seguridad de los alimentos escolares y combinados con la situación real de la escuela. Por ejemplo, las responsabilidades de los puestos administrativos a cargo de la logística, la higiene y la seguridad de los alimentos, las responsabilidades de los directores de comedores, el personal de comedores y los conserjes de almacén, los sistemas de gestión de comedores escolares, los sistemas de adquisición de materias primas alimentarias, los sistemas de saneamiento de comedores, los sistemas de desinfección de vajillas, etc. . Hacer que las labores de higiene y seguridad alimentaria escolar tengan leyes y normas a seguir, tareas claras y responsabilidades específicas.
2. Organización de gestión de la higiene y seguridad alimentaria escolar. La escuela ha establecido un "Grupo de liderazgo en seguridad de comedores" para implementar un sistema de responsabilidad objetivo. Con los esfuerzos específicos del director y la cooperación del personal relevante, se han formulado sistemas y responsabilidades relevantes y la "Carta de responsabilidad de seguridad e higiene de los alimentos escolares". "Se ha firmado en todos los niveles y hay inspecciones periódicas, registros de evaluación y recompensas y castigos.
3. Controlar estrictamente la adquisición de materias primas alimentarias. La escuela exige que el personal de compras compre alimentos y materias primas de unidades o personas que posean licencias sanitarias y obtenga certificados de productos o informes de inspección de calidad de los proveedores. Para alimentos como arroz, fideos y aceite, implementamos compras centralizadas, unificamos canales de compra y unificamos la calidad para garantizar la seguridad alimentaria en las escuelas. La adquisición de alimentos y materias primas implementa un sistema de registro y aceptación, con un responsable designado y firmado por ambas partes. Los registros de aceptación deben encuadernarse en un libro para su inspección. Está prohibido comprar alimentos podridos, mohosos, rancios, ingeridos por insectos, adulterados o con otras propiedades sensoriales anormales; está prohibido comprar carne, productos lácteos y condimentos sin certificados de inspección;
4. Fortalecer la educación y gestión de conocimientos de seguridad para los trabajadores de alimentos. Los manipuladores de alimentos deben poseer un certificado sanitario y someterse a un examen físico una vez al año. Quienes no tengan un certificado sanitario no podrán trabajar. Cuando esté de servicio, debe usar ropa de trabajo limpia y un sombrero limpio, con el cabello dentro del sombrero. No se permiten uñas largas, esmalte de uñas, anillos ni procesamiento de alimentos. Lávese las manos con jabón o agua corriente antes de trabajar, después de defecar y después de manipular ingredientes alimentarios, y antes del contacto directo con los alimentos. Los lugares para comer deben estar libres de moscas, ratas y cucarachas, y el ambiente debe estar limpio e higiénico.
5. Cumplir con el sistema de desinfección de la vajilla. La vajilla debe lavarse y desinfectarse antes de su uso, y no se debe utilizar vajilla que no haya sido esterilizada a altas temperaturas. El personal responsable de desinfectar la vajilla debe estar sano, ser capaz de soportar dificultades y estar familiarizado y dominar los métodos y requisitos de desinfección. vajilla. Garantizar la seguridad e higiene de la vajilla y proteger eficazmente la salud y la seguridad vital de profesores y estudiantes.
6. Reforzar la educación en higiene y seguridad alimentaria en los centros educativos. La escuela incorpora educación para la salud y educación sobre higiene y seguridad alimentaria en el contenido de enseñanza diaria, de modo que haya planes de enseñanza, materiales didácticos, planes de lecciones y tareas para fortalecer la educación sobre conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria de los estudiantes, mejore la higiene y seguridad alimentaria de los estudiantes; conciencia y capacidad de autoprotección, y cultiva gradualmente en los estudiantes Desarrollar hábitos de higiene alimentaria.
3. Centrarse en el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos en el futuro
Para fortalecer eficazmente el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos en las escuelas, prevenir la ocurrencia de accidentes de higiene y seguridad de los alimentos en las escuelas y proteger el salud y seguridad de la vida de los estudiantes, en En el trabajo futuro, planeamos:
1. Incrementar aún más la publicidad del conocimiento sobre higiene y seguridad de los alimentos, mejorar el sentido de responsabilidad de la escuela por la higiene y seguridad de los alimentos y la responsabilidad de los estudiantes. Conocimientos de higiene de los alimentos y capacidades de autoprotección.
2. Aumentar la frecuencia de las inspecciones diarias y la supervisión de la higiene y seguridad de los alimentos en las escuelas, identificar rápidamente los posibles peligros de higiene y seguridad de los alimentos, establecer firmemente la conciencia de "la seguridad es lo primero", atender a los maestros y estudiantes, garantizar salud y esforzarnos por crear alimentos escolares buenos y seguros, mantener un ambiente higiénico y continuar construyendo un campus armonioso que satisfaga a la gente.
3. Continuar cooperando activamente con los departamentos pertinentes para consolidar los resultados de la higiene y seguridad alimentaria escolar, * * * crear un buen ambiente para la higiene y seguridad alimentaria escolar y hacer mayores contribuciones para construir la armonía.
Informe resumido sobre el trabajo de seguridad alimentaria en las escuelas primarias 2 __La construcción de las "dos redes" para el trabajo de seguridad alimentaria y de medicamentos en la ciudad se organizó en 20__ bajo el liderazgo del comité del partido de la ciudad y el gobierno y bajo Con la orientación de la Administración de Alimentos y Medicamentos del condado desde su creación, ha llevado a cabo su trabajo en estricta conformidad con los requisitos y disposiciones de los superiores, y ha considerado la supervisión y gestión de alimentos y medicamentos como un evento importante para garantizar la seguridad de los alimentos y drogas en el pueblo.
Primero, establecer una organización y fortalecer el liderazgo.
El comité municipal del partido y el gobierno conceden gran importancia a la construcción de "dos redes" para las drogas rurales. El gobierno municipal ha publicado un plan de implementación y una oficina del grupo dirigente es responsable del trabajo diario. de la construcción de las "dos redes". La oficina debe contar con personal, espacio, mesas y sillas, responsabilidades y fondos.
En segundo lugar, amplia publicidad y participación de todo el pueblo.
La supervisión y gestión de alimentos y medicamentos están relacionadas con todos los miembros de la sociedad y son un acontecimiento importante para toda la sociedad. Debe ser dirigida por el gobierno y participada por todo el pueblo. El gobierno municipal utiliza diversas formas como reuniones, columnas, lemas, fotografías, etc., para realizar actividades de publicidad y educación para el público en general en torno al tema del uso científico de los medicamentos y el uso seguro de los medicamentos, demostrando que todo el pueblo participa. Todos se preocupan por la construcción de las "dos redes" y conceden gran importancia a la buena atmósfera para la seguridad de los medicamentos.
En tercer lugar, se ha establecido y mejorado la red regulatoria.
Se ha establecido una sólida red municipal de supervisión de alimentos y medicamentos que funciona con normalidad. El gobierno municipal tiene un coordinador y la comunidad cuenta con 10 oficiales de información. Se ha formulado un sistema para la selección, recomendación, capacitación, evaluación, recompensa y castigo de los coordinadores y funcionarios de información de ciudades y aldeas. Se cuenta con un padrón de coordinadores e informantes, un formulario de registro para capacitación y evaluación individual y un libro de registro de trabajo. La Oficina de Coordinación Municipal cuenta con un diagrama de la red de suministro de supervisión de alimentos y medicamentos, un diagrama esquemático de la organización de supervisión de alimentos y medicamentos, las responsabilidades laborales de la Oficina de Supervisión de Alimentos y Medicamentos y las medidas de gestión para los coordinadores de supervisión de alimentos y medicamentos y el personal de información. .
El cuarto es la construcción general de "farmacias estandarizadas".
En la localidad existen 3 centros de salud, 1 centro de servicios de planificación familiar y 13 clínicas individuales. Hay 17 centros de salud municipales, centros de servicios de planificación familiar y clínicas individuales que han alcanzado los estándares.
5. Recopilar información y organizarla y archivarla.
Mientras haces un buen trabajo, recopila diversos materiales, organízalos y archívalos, y hazlos completos, completos y estandarizados. Hay "Materiales de la Red de Supervisión de Alimentos y Medicamentos", "Materiales de la Red de Suministro de Medicamentos", "Materiales de Actividades de Administración y Supervisión de Medicamentos" y "Materiales de Promoción de la Construcción de Dos Redes".
6. Resume atentamente y realiza rectificaciones.
De acuerdo con los requisitos y arreglos de la oficina del condado, nuestra ciudad miró cuidadosamente hacia atrás e inspeccionó cuidadosamente la propaganda y la implementación, la implementación del trabajo, el archivo de datos, etc., compensó las partes faltantes e hizo La supervisión de alimentos y medicamentos de nuestra ciudad funciona de manera más eficiente. En vista de las características complejas, continuas y de largo plazo de la gestión de alimentos y medicamentos, nuestra ciudad desempeñará aún más el importante papel de la red de supervisión para garantizar que la gente de nuestra ciudad esté segura en su consumo de alimentos y medicamentos, y crear una sociedad armoniosa.
Informe resumido de seguridad alimentaria en la escuela primaria 3 La seguridad alimentaria es un asunto importante relacionado con la economía nacional y el sustento de las personas, y está directamente relacionado con la salud física y la seguridad de la vida de los maestros y estudiantes de nuestra escuela. Con el fin de mejorar la conciencia de profesores y estudiantes sobre la participación en la seguridad alimentaria y popularizar el conocimiento científico sobre la seguridad alimentaria. Se llevaron a cabo actividades de educación sobre seguridad alimentaria en toda la escuela. Después de una cuidadosa organización, se llevaron a cabo una variedad de actividades educativas y publicitarias sobre inocuidad de los alimentos con un rico contenido, lo que generó un clímax de actividades educativas sobre inocuidad de los alimentos con una amplia participación de maestros y estudiantes de toda la escuela y logró resultados notables.
El resumen específico es el siguiente:
Primero, nuestros líderes escolares le otorgan gran importancia y establecieron un liderazgo de "conocimiento de seguridad alimentaria en el campus" con el director como líder del equipo. y todo el personal directivo y profesores de clase como miembros del grupo.
A través de una cuidadosa organización y planificación, los profesores y estudiantes de la escuela han mejorado su comprensión de la importancia de llevar a cabo actividades educativas y publicitarias sobre "seguridad alimentaria", han formulado planes cuidadosamente y han asignado tareas y responsabilidades a todos, asegurando la efectividad de las actividades realizadas sin contratiempos.
2. En las actividades de publicidad y educación "Conocimientos sobre seguridad alimentaria", nuestra escuela ha logrado los "Cinco unos", es decir, la última clase de "Educación para la salud" con seguridad alimentaria y educación para la salud como objetivo. contenido principal; realizó una reunión de clase sobre Seguridad Alimentaria; creó un periódico de pizarra de clase con el tema de seguridad alimentaria;
3. Durante el evento, se colgarán pancartas en la entrada de la escuela, los edificios de enseñanza y otras áreas para promover el conocimiento sobre la seguridad alimentaria y crear una buena atmósfera para "garantizar la seguridad alimentaria y construir un campus armonioso".
4. Introducir conocimientos relacionados con la seguridad alimentaria a profesores y estudiantes mediante la organización de clases de educación sanitaria, reuniones de clase sobre seguridad alimentaria, paneles publicitarios, etc., como por ejemplo cómo identificar la autenticidad de los productos y cómo comer. complementos alimenticios saludables y de varios colores. Los efectos especiales de los oligoelementos, las patatas que se vuelven verdes, las judías a medio comer que provocan intoxicaciones, etc. y organizar a los estudiantes para que lleven a cabo una conferencia educativa y publicitaria integral sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria para guiar a los estudiantes a comer científicamente.
5. Nuestra escuela ha formulado un plan de emergencia para accidentes de seguridad alimentaria y nuestra escuela ha establecido una sede de rescate de emergencia para accidentes graves: la oficina central está ubicada en la oficina del director. Cuando ocurre un accidente mayor, la persona con conocimiento del asunto debe informarlo a la oficina central de rescate de emergencias mayores de nuestra escuela lo antes posible. La oficina central de rescate de emergencias mayores de nuestra escuela debe informar inmediatamente a la emergencia de accidentes mayores. sede de rescate de nuestra escuela, que será responsable de la sede de rescate de emergencia de accidentes mayores de nuestra escuela. La sede de rescate de emergencia decidió activar el plan central de rescate de emergencia e informarlo a los departamentos de nivel superior pertinentes. El contenido del informe incluye: hora del accidente, lugar del accidente, naturaleza del accidente, breve historial del accidente, causa del accidente, víctimas y tendencia de desarrollo del accidente. Después de que ocurre un accidente importante, nuestra escuela debe activar inmediatamente el plan de rescate de emergencia de la unidad, organizar el rescate de inmediato e informar a la sede de rescate de emergencia de nuestra escuela lo antes posible. Teniendo en cuenta la gravedad del accidente, la sede de rescate de emergencia de nuestra escuela decidió activar un plan de emergencia, dirigir y movilizar a las agencias pertinentes para llevar a cabo las operaciones de rescate.
6. Nuestro colegio refuerza aún más la gestión de la higiene y seguridad del agua potable para profesores y alumnos, y controla estrictamente la higiene y seguridad de los alimentos en origen. Se toman principalmente las siguientes medidas: Primero, debemos prestar atención a la desinfección de la piscina de suministro de agua secundaria de nuestra escuela, los dispensadores de agua en cada oficina y los dispensadores de agua en cada clase. El equipo de los grifos está en buenas condiciones y se limpia y desinfecta periódicamente. El segundo es prohibir a los estudiantes comer y beber al azar mediante publicidad, educación, supervisión y gestión.
7. Los pequeños puestos en la puerta de nuestra escuela cooperarán activamente con el equipo administrativo de aplicación de la ley de la Oficina de Gestión Urbana para reprimir resueltamente la operación ilegal de pequeños puestos sin permisos sanitarios ni licencias comerciales. Al mismo tiempo, educar a los estudiantes para que coman menos refrigerios, eviten los alimentos de los "tres noes" y desarrollen buenos hábitos alimentarios e higiénicos.
A través de las actividades publicitarias y educativas "Conocimientos sobre seguridad alimentaria en el campus", se han popularizado los conocimientos sobre seguridad alimentaria y se ha mejorado la conciencia de profesores y estudiantes sobre la autoprotección, la salud y la protección de los derechos. Toda la escuela ha formado un buen ambiente en el que todos se preocupan, apoyan y participan en la seguridad alimentaria.
La cuarta parte del informe resumido del trabajo de seguridad alimentaria de la escuela primaria es fortalecer eficazmente el trabajo de seguridad alimentaria en nuestra cafetería escolar, garantizar la seguridad alimentaria de todos los maestros y estudiantes y prevenir incidentes de intoxicación alimentaria. la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., el condado y las instituciones educativas De acuerdo con el espíritu de la reunión de trabajo de seguridad del comedor de la oficina, nuestra escuela llevó a cabo un autoexamen y una autocorrección sólidos sobre la seguridad de los alimentos en nuestro comedor escolar. El trabajo de autoexamen de seguridad alimentaria en nuestro comedor escolar se resume a continuación:
1 Avance del trabajo
De acuerdo con los requisitos, nuestro colegio realiza gestión de seguridad alimentaria, licencias de servicio de catering. , saneamiento ambiental, certificados sanitarios y solicitud. Se realizó un autoexamen en ocho aspectos, incluida la gestión de certificados y tickets, el sistema de gestión de procesamiento y producción, la limpieza y desinfección, el uso de aditivos alimentarios y la búsqueda en profundidad de problemas pendientes y eslabones débiles. Se llevó a cabo y se llevó a cabo una rectificación seria.
(1) Mejorar los mecanismos de supervisión y rectificación de la seguridad alimentaria.
Fortalecer eficazmente el liderazgo organizacional. Los dirigentes escolares conceden gran importancia a la seguridad alimentaria en las cafeterías escolares y la sitúan en una posición más destacada. Es necesario adherirse al principio de tratar tanto los síntomas como las causas fundamentales, centrándose en la causa fundamental, combinar orgánicamente la rectificación centralizada con la supervisión diaria, la autodisciplina y la supervisión fortalecida del comedor, promover de manera integral los avances clave e implementar publicidad y educación, mejora del sistema, implementación de responsabilidades e inspección y orientación en todo momento, para garantizar que la rectificación sea efectiva.
(2) Trabajo específico
1. Comprobar si la cafetería de la escuela ha establecido un sistema de responsabilidad en materia de seguridad alimentaria. Verifique cuidadosamente si la escuela ha incorporado el trabajo de seguridad alimentaria del comedor en la gestión diaria de la escuela y si existen regulaciones y requisitos para la gestión del comedor.
2. Comprobar si el comedor dispone de licencia de servicio de restauración.
Verifique cuidadosamente si la licencia del comedor escolar ha expirado y si hay algún problema con el funcionamiento más allá del alcance o la capacidad.
3. Comprobar si el comedor escolar está limpio y ordenado. Tomar medidas activas, científicas y efectivas para prevenir y controlar las enfermedades infecciosas, y verificar cuidadosamente si el ambiente del comedor escolar se limpia regularmente y se mantiene en buenas condiciones, si existen medidas de protección y condiciones de reproducción para eliminar ratas, cucarachas, moscas y otros dañinos; insectos; si hay ventilación adecuada y dispositivo de extracción de humos.
4. Comprobar si el certificado sanitario de los empleados del comedor escolar es válido. Verificar cuidadosamente si existen sistemas y medidas de gestión de la salud de los empleados; si los empleados tienen certificados de salud; si los certificados de salud son válidos; si quienes trabajan en alimentos importados directamente padecen enfermedades que afectan la seguridad alimentaria; se ajustan oportunamente los trabajos que afectan la seguridad alimentaria.
5. Comprobar si el comedor tiene implantados los sistemas de solicitud de certificados y tickets y de aditivos alimentarios. Verifique cuidadosamente si los alimentos y materias primas, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos comprados en el comedor escolar pasan la inspección de aceptación, si existe un libro de compras, si los alimentos almacenados están dentro de su vida útil y si el almacenamiento de crudo Los materiales cumplen con los requisitos de gestión. Concéntrese en verificar si los alimentos y las materias primas, los aditivos alimentarios y los productos relacionados con los alimentos están prohibidos por el estado o tienen fuentes desconocidas. Verifique estrictamente los canales de compra y las solicitudes de certificados y facturas para alimentos a granel como aceite comestible, carne, arroz y fideos. , verduras y condimentos. Verifique cuidadosamente la implementación del sistema de gestión para la compra y el uso de aditivos alimentarios en las cafeterías escolares, y verifique estrictamente si existe algún uso ilegal de aditivos alimentarios y si cumplen con los requisitos de compras en tiendas especiales, almacenamiento en mostradores especiales y personal dedicado. , herramientas especiales y libros de contabilidad especiales.
6. Autoexaminar las medidas de gestión del saneamiento del agua potable y si se dispone de la limpieza y desinfección del comedor. Centrándose en el estado higiénico de las instalaciones de suministro de agua y la calidad del agua potable, verifique cuidadosamente si el comedor escolar está equipado con instalaciones de desinfección efectivas, si la piscina de desinfección está mezclada con otras piscinas, si el personal de desinfección tiene conocimientos básicos; La desinfección de la vajilla cumple con los requisitos pertinentes.
7. Comprobar si está implementado el sistema de gestión de procesamiento del comedor. Verifique cuidadosamente si las materias primas están bien lavadas, si el procesamiento bruto cumple con los requisitos, si los alimentos crudos y cocidos están separados, si hay contaminación cruzada, si las judías verdes y la leche de soja están bien cocidas, si es ilegal producirlas; y vender frijoles de carne fresca fría, y si los operadores usan máscaras, verificar estrictamente si cumplen con las regulaciones, si hay equipo de retención de muestra y si el equipo de retención de muestra está funcionando normalmente.
2. Próximo paso a seguir en el trabajo
Primero, llevar a cabo una educación y formación en profundidad. Fortalecer aún más la capacitación en seguridad alimentaria en los comedores escolares y organizar cuidadosamente el personal de logística para estudiar la "Ley de Seguridad Alimentaria" y sus reglamentos de implementación, las "Medidas para la administración de Licencias de Servicios de Catering" y las "Medidas para la Supervisión y Gestión de la Seguridad Alimentaria en la Catering". Servicios". Es necesario organizar y guardar información relevante para su inspección. El responsable debe asumir seriamente la responsabilidad de ser el primer responsable de la seguridad alimentaria en la cafetería de la escuela, establecer y mejorar diversos sistemas de gestión de seguridad alimentaria, agua potable, prevención y control de enfermedades infecciosas, etc., para garantizar que haya sin puntos ciegos ni callejones sin salida en todo el trabajo.
El segundo es realizar una investigación exhaustiva con seriedad. Organizar al personal escolar relevante para realizar una inspección exhaustiva del comedor escolar, identificar cuidadosamente los eslabones débiles y tomar medidas efectivas de manera oportuna para tapar las lagunas de gestión.
El tercero es fortalecer la prevención y el control de accidentes de seguridad alimentaria y llevar a cabo la supervisión e inspección de la respuesta de emergencia a emergencias de salud pública. De acuerdo con la división de responsabilidades, las cafeterías escolares seguirán siendo el foco de la prevención y el control de accidentes de seguridad alimentaria, y se tomarán medidas para identificar peligros ocultos y se formularán planes de emergencia para accidentes de seguridad alimentaria que se integrarán con la prevención y el control de enfermedades infecciosas; , saneamiento del agua potable, seguridad alimentaria y otros trabajos regulatorios. , descubrir rápidamente peligros ocultos, supervisar e investigar, reducir el daño de las emergencias de salud pública en las escuelas y mejorar los niveles de prevención y control y las capacidades de respuesta.
Informe resumido de seguridad alimentaria en la escuela primaria 5 Con el fin de fortalecer la gestión de la seguridad e higiene de los alimentos en la escuela, proteger la salud y la seguridad de la vida de los maestros y estudiantes de nuestra escuela, y mantener el orden normal de enseñanza y vida de nuestra escuela. De acuerdo con la "Ley" de Higiene de los Alimentos de la República Popular China y el "Reglamento sobre la gestión higiénica de los comedores de estudiantes y comidas en grupo", hemos formulado el plan de trabajo de seguridad alimentaria de nuestra escuela:
1. :
La escuela se adhiere al principio de "orientado a las personas, la seguridad primero", fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria escolar y fortalecer las inspecciones para garantizar la salud, la higiene y la seguridad de los alimentos de los maestros y estudiantes de nuestra escuela. .
2.Objetivos de seguridad alimentaria:
Las cafeterías y comedores escolares no comprarán productos "tres noes" sin fecha de producción, vida útil o productor y alimentos podridos y tóxicos para garantizar que esto sea así. año escolar No hay incidentes de seguridad alimentaria en comedores y cafeterías.
Tres.
Enfoque de trabajo y medidas principales:
1. Establecer un grupo líder en el trabajo de seguridad:
Nuestra escuela implementará estrictamente el sistema de responsabilidad del "líder superior" para el trabajo de seguridad alimentaria escolar, y el director Wu Naisong será específicamente responsable de la alimentación escolar. Trabajar de forma segura.
Líder del equipo; Yang·
Líder adjunto del equipo: Zhang
Miembros: Sun,,,
2. Implementación por capas:
Al comienzo de cada semestre, la escuela organizará a los maestros y estudiantes para estudiar el espíritu de varios documentos relacionados con la seguridad alimentaria y celebrará reuniones periódicas (una vez al mes) sobre seguridad alimentaria para la cocina. Personal y contratistas de comedores. Promover la importancia y trascendencia del trabajo en seguridad alimentaria. Para garantizar la seguridad alimentaria de la escuela, la escuela firmará una carta de responsabilidad sobre higiene y seguridad alimentaria con el personal de la cocina y los contratistas del comedor para aclarar responsabilidades, asignar derechos a cada persona y establecer un mecanismo de trabajo de seguridad alimentaria multinivel.
3. Establecer un sistema y hacer un buen trabajo en la gestión:
Para estandarizar el trabajo de seguridad alimentaria, la escuela ha formulado un sistema de higiene de los alimentos en la cocina, un sistema de compras, un sistema de retención de muestras de cocina y un sistema de solicitud basado en la situación real, sistema de certificación y plan de respuesta a emergencias de higiene y seguridad de los alimentos. Quien esté a cargo será responsable e implementará el sistema de responsabilidad en seguridad. Haga un buen trabajo en la gestión de procesos, establezca libros de trabajo y realice evaluaciones estrictas.
4. Llevar a cabo diversas actividades y cooperar con el trabajo:
Llevar a cabo diversas formas de publicidad y educación sobre seguridad alimentaria en combinación con el mes de educación sobre seguridad, la semana de educación, reuniones de clase, etc. ., y también utilizar vallas publicitarias, periódicos en pizarra, radio, etc. para inculcar conocimientos sobre seguridad alimentaria a los estudiantes y aprender a protegerse.
5. Haga un buen trabajo resumiendo y brindando comentarios, y comprenda todo el proceso del trabajo de seguridad alimentaria de manera oportuna.