La historia de las gachas de Shanxi

China bebe gachas de avena desde hace más de 4.000 años. Al principio, las gachas de avena solo se usaban como alimento, pero alrededor del 2500 a. C., las gachas de avena comenzaron a usarse como medicina, y luego las gachas de avena evolucionaron lentamente hasta convertirse en una combinación de alimento y medicina. En la dinastía Tang, ¿hay algún registro de Zhou Shu? Cuando el emperador se levanta, cocina el grano hasta convertirlo en papilla. Lu ¿Dijiste una vez durante la dinastía Song? ¿Sólo papilla para los dioses? Li Shizhen, de la dinastía Ming, creía que beber un plato de avena todos los días puede nutrir el bazo y el estómago.

Las gachas de avena son un alimento tradicional chino y ocupan un lugar importante en el corazón de los chinos. La viscosidad de la papilla en sí es tan estrecha como la relación entre los chinos y la papilla. En la antigüedad, debido a que había poca comida, cocinar gachas no solo saciaba a más personas, sino que también protegía el bazo y el estómago. Con el desarrollo de la historia, las gachas de avena se convirtieron gradualmente en medicina, porque beber gachas de avena no solo puede ayudar a las personas a sudar mejor, sino también a expulsar el calor de nuestros cuerpos, ayudar a las personas a digerir y nutrir el estómago.

En registros históricos, está registrado que Bian Que usaba papilla como medicina para regular el cuerpo de las personas, porque la papilla en sí tiene altos nutrientes medicinales y puede ayudar a los pacientes a digerir mejor. ¿Existe tal frase en "Registros históricos"? ¿Gachas de fuego? Para tratar la enfermedad de Wang Qi, ¿significa que las gachas de avena pueden rejuvenecer los órganos internos? Se puede ver que beber papilla tiene un valor medicinal muy eficaz. "Shu of Zhou", escrito por eruditos de la dinastía Tang, cuenta que el emperador comenzó a cocinar gachas hace mucho tiempo.

Hubo un Su Shi gourmet en la dinastía Song del Norte. Una vez elogió que comer gachas es simplemente disfrutar de la deliciosa comida del mundo, ¿entonces escribió? No lo sabía cuando estaba de cabeza, pero sabía que realmente había un olor en el mundo. Qué poema. Lu You, un poeta de la dinastía Song del Sur, siempre concedió gran importancia a la preservación de la salud. Él cree que beber más gachas puede prolongar la vida, por lo que a menudo bebe gachas e incluso piensa que beber gachas es algo particularmente elegante. Fan Zhongyan de la dinastía Song solía beber gachas porque su familia era muy pobre cuando él era un niño. Más tarde, la calidad de vida mejoró, pero a Fan Zhongyan todavía le gustaba beber gachas como guarnición y decía que esa vida era una vida pacífica.