Opiniones de los alumnos
Entre los muchos puestos de departamento en hoteles, hay un puesto especial que tiene un atractivo único para los recién graduados y lo considera un puesto de vía rápida. “Atajo” para convertirse en gerente de hotel. Se trata de un escenario único en el hotel: los aprendices de dirección o, para abreviar, "estudiantes de dirección".
Los aprendices de gestión y su sistema fueron iniciados por primera vez por empresas estadounidenses. Significa principalmente que las grandes empresas seleccionan algunos graduados o estudiantes con cualidades integrales sobresalientes para rotar pasantías en varios departamentos para comprender los procedimientos operativos de la empresa y luego organizar puestos específicos para la gestión en función de sus especialidades, características e intereses. En la actualidad, este sistema se utiliza ampliamente en empresas y grupos hoteleros nacionales y extranjeros, y está especialmente diseñado para "novatos" de hoteles que tienen una buena formación profesional en hotelería o experiencia de estudios en el extranjero, pero carecen de experiencia laboral práctica.
¿Por qué es tan popular el puesto de aprendiz de gestión? Una de las razones importantes es que después de aproximadamente 12 a 18 meses de rotación laboral, los aprendices de administración se convertirán repentinamente en gerentes de hotel, completando la magnífica transformación de pasantes novatos a gerentes de hotel en un corto período de tiempo. Todo esto, sin duda, resulta muy atractivo para cualquier recién graduado en gestión hotelera. ¿Cómo es posible que no te conmuevas?
Los aprendices de administración son diferentes de los pasantes comunes de un hotel. No necesitan concentrarse en puestos y trabajos de servicio de primera línea, pero bajo la guía de los gerentes de departamento, pueden concentrarse en aprender la operación y gestión de varios departamentos del hotel para prepararse para convertirse en gerentes de departamento de hotel en el futuro. Los aprendices de gestión pueden posicionarse como líderes de equipo en hoteles y ascender al nivel de subgerente después de uno o dos años. Relativamente hablando, el punto de partida es alto y la velocidad de mejora es rápida. La gestión de estudiantes se divide en tres etapas: período de formación, período de prácticas y período de prácticas. Entre ellos, el período de pasantía es el más largo, aproximadamente 6 meses. Realizará prácticas en los departamentos básicos del hotel para comprender el funcionamiento y el conocimiento de gestión del hotel, como: departamento de recepción, departamento de habitaciones, departamento de finanzas, departamento de catering (gestión de servicios). , dirección de cocina), departamento de recursos humanos, departamento de marketing, etc. Tomando como ejemplo el hotel Pudong Shangri-La, el hotel exige que los aprendices de administración tengan una licenciatura en una especialidad relevante (se prefieren aquellos con experiencia en estudios o prácticas en el extranjero) y que hablen inglés con fluidez. Después de completar tres etapas de capacitación en rotación de departamento, puede ser ascendido a supervisor de departamento o subgerente correspondiente a través de la evaluación del hotel. El salario mensual de un aprendiz de gestión es de aproximadamente 3.000 yuanes.
Entonces, ¿obtener el puesto de aprendiz de gestión equivale a ponerse una "chaqueta amarilla"? ¡Por supuesto que no, esta mentalidad tampoco es deseable! Por un lado, la industria hotelera es una industria de servicios con gran practicidad y operatividad. Los talentos de gestión profesional hotelera no sólo necesitan una alta calidad profesional, sino también una sólida capacidad práctica y perseverancia interior. Los aprendices de gestión simplemente le brindan una plataforma para mostrar sus cualidades profesionales, idiomas y habilidades de comunicación. Una actitud pragmática, realista, de aprendizaje continuo y de trabajo realista es siempre el único camino hacia el éxito. Por otro lado, los aprendices de administración deben completar rápidamente su comprensión de varios departamentos y puestos funcionales del hotel en aproximadamente un año, lo que es una gran prueba y un desafío para su capacidad de aprendizaje, calidad psicológica y aptitud física.