La harina de patata es un método común.

Las formas habituales de hacer harina de patata son las siguientes:

Herramientas/materiales: harina de patata, cebolla, jengibre, ajo, huevos de codorniz, verduras, jamón, champiñones, aceite de cocina, pasta de judías, salsa de soja, madura vinagre, sal, esencia de pollo, agua, cazuela, cuchillo, tabla de cortar, plato, pala.

1. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas, cortar el jengibre y el ajo en polvo, cocer los huevos de codorniz, lavar las verduras, cortar el jamón en rodajas y perforar los champiñones con un cuchillo.

2. Poner un poco de aceite en una cazuela, añadir la cebolleta picada, el jengibre picado y el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante. Sacar el jamón y añadir 2 cucharadas de pasta de judías. sofreír hasta que salga el aceite rojo.

3. Añade un bol con agua y cocina las setas.

4. Añade la harina de patata y cocina hasta que flote. Agrega el jamón, los huevos de codorniz y las verduras.

5. Agrega salsa de soja, vinagre, sal y esencia de pollo al gusto, y la patata en polvo está lista.