Deliciosas especialidades de Tangshan recomendadas
Caramelo de sésamo Tangshan El caramelo de sésamo Tangshan se originó durante el período Wanli de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. El caramelo de sésamo Tangshan, con forma de bola de flores, evolucionó a partir del tenedor de Jidong. Se elabora a base de harina, aceite de sésamo, miel, osmanto, caramelo, etc. Pasa por más de 20 procesos que incluyen ingredientes, amasar, enrollar, limpiar, picar, freír y verter. Los productos de caramelo de sésamo de Tangshan son de color amarillo claro, como flores, tan delgados como alas de cigarra y como tallas de jade. Son dulces y deliciosos, suaves y crujientes, y ricos en nutrientes. Ha ganado varios premios provinciales y nacionales en numerosas ocasiones y ha sido elogiado por el partido y el país, así como por invitados y amigos chinos y extranjeros.
Tangshan Xiangqi Shaobing Xiangqi Shaobing es una especialidad de la ciudad de Tangshan. Debe su nombre a su forma de pequeño tambor y pieza de ajedrez. Freír en aceite y aceite de sésamo hasta que estén crujientes, luego envolver con carne, azúcar, salchichas variadas, jamón y otros rellenos. El sésamo es en la superficie, de color dorado, crujiente por dentro y por fuera, el relleno de carne es delicioso, crujiente y delicioso, y fácil de guardar. Las galletas de ajedrez y cartas de Jiumeizhai son las más representativas.
Pollo asado "Wanlixiang" de Tangshan El pollo asado Wanlixiang se fundó en 1944 y es una comida tradicional muy conocida en Tangshan. Se basa en el sabor tradicional de la marca tradicional Tangshan Wanlixiang, absorbe las características de los pollos famosos "Top Ten" de China, toma su esencia y finalmente se desarrolla con éxito. Es diferente del sabor tradicional de Wanlixiang y del sabor de. Los "diez mejores" pollos famosos de China. Sus características son "como una pipa, de color rojo, podrida y sabrosa, dulce y tierna, y de sabor puro". Sobre la base de mantener el sabor tradicional, aprendimos de lo mejor de los demás y después de docenas de experimentos repetidos, creamos el pollo asado Wanli Xiang con un sabor único, que fue bienvenido y favorecido por los consumidores. Algunos invitados extranjeros también elogiaron el asado Wanli Xiang. Pollo.
Hay dos tipos de tofu perezoso de Tangshan: uno es tofu perezoso crudo y el otro es tofu perezoso cocido. El tofu crudo se elabora triturando las semillas de soja remojadas con un pequeño molino de piedra y hirviéndolas en una olla grande. Agrega las hojas de col secas remojadas, sal y pimienta. Cuando el repollo esté seco y cocido, puedes agregar ajo picado y aceite de chile para comer tortillas de maíz. El tofu perezoso es fragante pero no grasoso, especialmente apetitoso. El tofu perezoso cocido se prepara friendo soja en una olla, añadiendo maní y moliéndolos con un molinillo pequeño. El método es el mismo que el del tofu perezoso. Simplemente tiene un sabor muy delicioso y muy satisfactorio.
Laoting Xingluo Shaobing, uno de los manjares famosos de Laoting, tiene una historia de más de 100 años. Según las investigaciones, su origen comenzó en el período Guangxu de la dinastía Qing. Un pastelero llamado "Shi Laocheng" abrió una tienda de entrega de fideos en Beiguan, Laoting, y también vendía bollos y bollos al vapor en un horno colgante. En aquella época, para aprovechar mejor las sobras, la carne grasa y la col, hacía tortas rellenas y las horneaba en un horno colgante. Por su gran calidad y bajo precio, lo mejoró varias veces añadiendo carne picada, cebollas verdes y col china. En las décadas de 1930 y 1940, la tienda Zuojia Shaobing en Laoting East Street era la más deliciosa. Debido a que se llamaba Puente Colgante, también se llamaba "Puente Colgante Shaobing".