Cuando esté en Beijing, debe comprender la cocina de Beijing y le proporcionaremos el inventario más completo de los restaurantes más tradicionales.
El restaurante Bianyifang Roast Duck es el representante del estofado de pato asado y tiene una historia de casi 600 años. La piel del pato asado queda brillante y crujiente, y la carne es blanca, tierna y deliciosa.
El restaurante Yuhuatai fue fundado en el décimo año de la República de China y se puede decir que su cocina Huaiyang es "superior en habilidad". Los coloridos bollos al vapor, elaborados especialmente, tienen un sabor dulce y delicado que no se puede encontrar en ningún otro lugar.
La única es una marca antigua que se especializa en empanadillas al vapor. Según la leyenda, cuando Qianlong regresó al palacio a título privado, pasó por esta pequeña tienda. Después de comer, entregó una placa "El Único", que hizo que la tienda fuera próspera y próspera.
Yilong se dedica al shabu-shabu de cordero durante 219 años. Se dice que el emperador Guangxu entró disfrazado en el restaurante para comer estofado de cordero, por lo que pasó a llamarse Yilong.
El plato principal también es casero. Pollo Kung Pao, Fideos Fríos con Pollo Desmenuzado, etc. También es imprescindible, perfecto para reuniones con amigos y familiares.
El restaurante Hongbinlou fue fundado en el tercer año de Xianfeng en la dinastía Qing y es un prestigioso restaurante halal. En 1955, llegó a Beijing por invitación del primer ministro Zhou Enlai y se hizo famoso en Beijing por sus platos únicos.
El restaurante Ma Kai se especializa en auténtica cocina de Hunan y abrió sus puertas en 1953. El Sr. Mei Lanfang cortó la cinta ese año.
El título de Xiao Changchen fue otorgado al Sr. Chen Yutian, quien conquistó a todos con su personalidad, artesanía y amor por la cocina. Un plato de intestinos delgados guisados y uno o dos fuegos pueden satisfacer tanto los antojos como la saciedad.
Tongheju es la primera marca china tradicional que vende cocina de Shandong en Beijing. Sus técnicas de cocina se caracterizan por la sopa original, la frescura y la ligereza.
El restaurante Fangshan fue inaugurado por varios chefs del Comedor Imperial de la Dinastía Qing. Mantiene la delicia única y los altos estándares del Comedor Imperial: fideos de castaña, bollos al vapor y galletas de carne picada. excelente.
El restaurante Kutokuhayashi es un conocido restaurante vegetariano de larga tradición y el único restaurante vegetariano budista en Beijing. Desde su apertura, muchos budistas han venido aquí a comer.
Cuando se trata del estofado de cordero halal del antiguo Beijing, tenemos que mencionar el tesoro de Niujie. Olla de cobre cocida con carbón, el shabu-shabu musulmán más antiguo de Niujie. Cordero fresco cortado a mano, cocido durante mucho tiempo, tiene un sabor tierno y no huele a pescado.
El restaurante Casserole Ju es una marca china tradicional fundada en el sexto año del reinado de Qianlong de la dinastía Qing. Lleva más de 200 años vendiendo cazuela de carnes blancas. Una vez, como el negocio iba tan bien, dejé un comentario: "La tapa de la cazuela, no esperes hasta la tarde".
Fengzeyuan es una marca famosa y tradicional en Beijing que vende auténtica cocina de Shandong. Es el "octavo edificio" de la antigua capital "one". Su cocina de Shandong se compone principalmente del sabor de Jinan y del sabor de Jiaodong.
El restaurante Baikui Laohao parece un restaurante de propiedad estatal. Puedes comprar una variedad de snacks halal elaborados por él, que tienen un sabor muy auténtico.
El restaurante Nan Laishun es un restaurante tradicional en Beijing con una historia de casi 70 años. Su banquete de refrigerios pone varios refrigerios populares en la mesa del banquete formal.
Jinfang Huimin Snack Bar es un famoso snack bar en Beijing. En el año 15 de la República de China, se fundó Manleting, originario de Dezhou, Shandong, en el lado este de la calle Chongwenmenwai. Se puede decir que los bocadillos Jinfang tienen una artesanía exquisita y un sabor puro.