¿Qué no debes comer mientras bebes vino de nueces Tsing Yi?
¿Ingredientes? 500 gramos de melón de invierno, 750 gramos de sopa de pollo, 2 champiñones, 50 gramos de pechuga de pollo, 20 gramos de jamón, 50 gramos de camarones frescos y 30 gramos de carne magra de cerdo.
Ejercicio:
1. Poner el melón de invierno en la olla, agregar el caldo de pollo y cocinar por 10 minutos.
2. otros ingredientes y cocine por cinco minutos. Agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Sopa Niu Yuezhan de nueces
Ingredientes: 450 g de Niu Yuezhan, 80 g de carne de nuez, 20 g de ñame, 2 cucharadas de baya de goji, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de carne de longan.
Práctica:
1. Poner las nueces en la olla (no añadir aceite), sofreír durante 5 minutos y luego retirar. O meterlo al horno y cocinar a fuego lento durante 10 minutos para quitar el olor peculiar de las nueces.
2. Lavar el ñame, la baya de goji y el longan.
3. Poner la vaca en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, luego recogerla y lavarla.
4. Poner las nueces en agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, luego retirar y lavar.
5. Hierva 9 tazas de agua, agregue niyuezhan, nueces, ñame, baya de goji, carne de longan, jengibre, deje hervir, cocine a fuego lento durante 3,5 horas y agregue sal al gusto.
Sopa de pollo desmenuzada
Ingredientes: 75 g de pechuga de pollo, 15 g de jamón, 15 g de champiñones, 1 huevo, 20 g de almidón, 375 g de sopa clara.
Ejercicio:
1. Cortar la pechuga de pollo en tiras, añadir la clara de huevo y la fécula, mezclar bien, ponerla en agua hirviendo, sacarla y ponerla en un bol sopera. ;
2. Vierta las tiras de jamón, las tiras de champiñones y el caldo en la olla, agregue sal y pimienta a fuego alto hasta que hierva la sopa, luego viértala en el plato hondo junto con las tiras de pollo.
Olla de cabeza de pescado picante y agria
Ingredientes: Cabeza de salmón 1? ¿Pesa unos 450 gramos? ¿150 g de cebolla, media taza de agua de coco, 1 paquete de sopa tom yum? ¿Albóndigas de sopa para cocinar sopa tom yum? 3 tomates, pelados y cortados en cubos.
Condimento: 3/4 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Cortar los lados de la cabeza del pescado (cortar la cabeza del pescado que quede grande en 4 trozos), lavar y escurrir el agua, espolvorear con un poco de pimienta. y marinar durante 5 minutos. Sumergir en una capa muy fina de maicena y esparcir uniformemente.
2. Calentar la sartén, añadir 3 cucharadas de aceite, bajar la cabeza del pescado, sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente y servir.
3. Calentar un wok, agregar 1 cucharada de aceite, agregar las cebollas y los tomates y sofreír brevemente, agregar las albóndigas de sopa tom yum y la leche de coco, revolver con palillos o cuchara de madera para derretir las albóndigas de sopa. agregue Deje hervir 2 tazas de agua, sin tapar, y cocine a fuego medio-bajo durante 65,438+00 minutos, hasta que la sopa esté fragante y sazonada, y cocine la cabeza de pescado hasta que esté cocida, aproximadamente 65,438+00 minutos.
Nota: 1. Las albóndigas de sopa Tom Yum se pueden encontrar en tiendas de especias o en tiendas especializadas en recuerdos tailandeses.
2. La cabeza de cualquier pescado de mar se puede convertir en cabeza de pescado picante y ácido, como la caballa, el mero, la gelatina y el pescado verde.
Verduras (muchas) y frutas (2 a 3 veces al día).
Comer más frutas y verduras puede prevenir eficazmente enfermedades cardíacas y anginas; reducir la presión arterial; aliviar la enfermedad intestinal llamada diverticulitis y prevenir y tratar las cataratas y el glaucoma, dos enfermedades oculares comunes; mayores de 65 años. Principal causa de ceguera en las personas mayores.
Pescado, aves y huevos (0 a 2 veces al día).
Esta es la principal fuente de proteínas. Numerosos estudios demuestran que comer pescado puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El músculo y el pavo son bajos en grasas saturadas y también son una buena fuente de proteínas. Los huevos han sido demonizados durante mucho tiempo por su alto contenido en colesterol. De hecho, los huevos son un buen desayuno, mucho mejor que los donuts o los donuts de harina.
Frutos secos y legumbres sin cáscara (65438+ 0 a 3 veces al día).
Los frutos secos y las legumbres sin cáscara son las mejores fuentes de proteínas vegetales, fibra vegetal, vitaminas y minerales. Los frijoles sin cáscara incluyen frijoles secos como frijoles negros, habas y edamame. Muchos frutos secos son ricos en grasas saludables. Por ejemplo, las almendras, las nueces, las nueces pequeñas, los cacahuetes, las avellanas y los piñones pueden demostrar directamente que los alimentos son buenos para el corazón.
Lácteos y sucedáneos del calcio (65438+ 0 a 2 veces al día).
Para prevenir y tratar la osteoporosis se necesitan calcio y vitamina D, y los productos lácteos son la fuente tradicional de calcio para los estadounidenses. Además de los alimentos que contienen grasas saturadas, como la leche y el queso, existen otras formas saludables de obtener calcio. Por ejemplo, tres tazas de leche entera equivalen a la grasa saturada que contienen trece tiras de tocino cocido. Si te gustan los lácteos, opta por productos sin grasa o bajos en grasa.
Si no te gustan los productos lácteos, los alimentos sustitutivos del calcio son una garantía para asegurar las necesidades diarias de calcio del organismo.
Carnes rojas y mantequilla (usar con precaución):
Estos alimentos se sitúan en la cima de la pirámide de alimentación saludable porque tienen un alto contenido en grasas saturadas. Si comes carnes rojas todos los días, como carne de res y cordero, probar pescado o pollo varias veces a la semana puede mejorar tus niveles de colesterol. Asimismo, puedes pasar de la nata al aceite de oliva.
Arroz, pan blanco, patatas, pasta, postres (úselos con precaución):
¿Por qué estos alimentos básicos para todos los estadounidenses se sitúan en la cima de la pirámide de alimentación saludable? Porque pueden provocar aumentos rápidos del azúcar en sangre, lo que provoca aumento de peso, diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas. Los carbohidratos integrales estabilizan el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo, al menos incrementándolo lentamente sin exceder los niveles normales del cuerpo, lo que le permite manejar el exceso de azúcar en la sangre.
Multivitaminas:
Los suplementos multivitamínicos y minerales diarios son las reservas nutricionales del organismo. Los alimentos que comemos cada día en ocasiones no aportan todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita cada día. Entonces es cuando un multivitamínico puede llenar los vacíos nutricionales incluso para los consumidores más cautelosos. Elija multivitaminas genuinas.
Alcohol (con moderación):
Beber un poco de alcohol todos los días puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. La moderación es importante y el alcohol es un arma de doble filo que puede tener desventajas y beneficios. Para los hombres, el punto de equilibrio es de 1 a 2 vasos al día, no un vaso de cerveza de barril. Para las mujeres, una taza al día es suficiente.
La Pirámide de Alimentación Saludable resume la mejor información dietética disponible en la actualidad. No es un castillo en el aire, ni está escrito en piedra. Con el desarrollo de los tiempos y la profundización y diversificación de la investigación, la Pirámide de Dieta Saludable se mantendrá al día y reflejará los resultados de las investigaciones más recientes y más importantes.