La historia de cuatro platos y una sopa
En 1368 d.C., después de que Zhu Yuanzhang se convirtiera en el primer emperador de la dinastía Ming, se encontró con desastres naturales. No hubo cosechas en varios lugares y la vida de la gente era muy difícil. En ese momento, algunos dignatarios vivían una vida cada vez más lujosa día a día. Zhu Yuanzhang, que creció en una familia pobre, conocía bien las dificultades de la vida de las personas y decidió rectificar esta vida extravagante.
Un día, era el cumpleaños de la esposa de Zhu Yuanzhang, la reina Ma, y todos los ministros trajeron ricos obsequios para felicitarlo. Zhu Yuanzhang planeó preparar una comida sencilla para entretener a los invitados. Un plato es el rábano. Hay un dicho popular que dice que "cuando hay rábanos en el mercado, la farmacia está cerrada", lo cual es suficiente para demostrar que el rábano es un buen plato.
El segundo plato son los puerros fritos, que están llenos de vitalidad y son siempre verdes durante todo el año, simbolizando la paz y la estabilidad a largo plazo del país. El tercer plato son vegetales verdes y el cuarto plato es tofu mezclado con cebolla verde picada y un plato de sopa clara. La intención es clara. Los funcionarios deben ser honestos y rectos, evitar la corrupción y pensar más en la vida de la gente.
Nadie se atrevió a comerlo cuando lo vio. Finalmente, Zhu Yuanzhang anunció que en el futuro, las personas solo podrán tratar a los invitados con un máximo de cuatro platos y una sopa, y deberán ser platos vegetarianos. No se les permitía celebrar grandes banquetes y cualquier infractor sería severamente castigado. "Cuatro platos y una sopa" se extendieron desde el palacio al pueblo y se convirtieron en un modelo de integridad en las dinastías pasadas.
Banquete de Estado con cuatro platos y una sopa;
1, banquete de Estado de APEC
En la tarde del 20 de octubre de 2006, el Presidente y su esposa estaban en Shanghai en la Avenida Binjiang en Pudong, Shanghai Se celebró un banquete en el Salón de Shanghai del Centro Internacional de Convenciones en honor de los líderes y sus cónyuges que asistieron a la Reunión Informal de Líderes de APEC. Los mejores chefs del Centro Internacional de Convenciones de Shanghai han diseñado cuidadosamente los platos de la cena: un plato frío, una sopa, tres platos calientes y dos snacks, concretamente un plato frío de bienvenida, salsa de pollo y sopa de champiñones, gambas con lima, filete chino y verduras de loto de temporada. , hermoso paisaje de Shanghai y lleno de frutas.
Las bebidas proporcionadas a los VIP incluyen vino, cerveza Tsingtao, zumo de naranja, cola, Sprite y agua mineral. Los refrescos en la mesa principal son los mismos que los de otras mesas, excepto por la adición del preciado licor chino: Moutai y Wuliangye.
Banquete del Día Nacional del 2.60º Aniversario
En la tarde del 30 de septiembre de 2009, se celebró en el Gran Gran Palacio una recepción para celebrar el 60º aniversario de la fundación de la República Popular China. Salón del Pueblo en Beijing. Cuando los invitados se sentaron, se colocaron sobre la mesa seis tipos de platos fríos: pechuga de pato con cinco especias, anchoas, melón picante, pimientos encurtidos agrios y picantes, huevos al vapor de tres colores y cuatro salvados frescos asados.
El plato principal consta de cuatro platos y una sopa, a saber: sopa de vieiras plateadas, bolas de camarones salteadas, filete de ternera con salsa de soja, verduras con arroz salvaje y bacalao con sabor a limón. El alimento básico es el arroz frito de Yangzhou. Hay dos tipos de snacks: helados y pasteles de luna. Hay dos tipos de vino: el vino tinto y el vino blanco. El fruto es un melocotón rosado.