El problema de los snacks en la provincia de Taiwán
En otras palabras, Tian se refiere a las diferentes comidas de Kansai y Kanto, traduciéndose la primera como tempura en la provincia de Taiwán y la segunda como tempura. Sin embargo, en la provincia de Taiwán, ambas cosas suelen confundirse. Por lo general, la tempura se vende como tempura, probablemente porque la tempura suena elegante.
Desde que se introdujo la tempura en Taiwán, sus métodos de consumo y elaboración han cambiado. La mayoría se corta en rodajas finas o en palitos, se fríe y se come con salsa dulce y picante. Los bocadillos del mercado nocturno suelen estar disponibles en todas partes. Los más exigentes también cortarán unas rodajas de pepino, ambas con muy buen sabor.
En cuanto al oden, la gente en Kanto lo llama oden y la gente en Kanto lo llama oden. Como sugiere el nombre, se estima que esta cocina fue inventada por la gente de Kanto cuando estaba en Nagoya. , vi una cafetería que decía "Oden"). Este método de cocción se elabora añadiendo ingredientes (estos ingredientes pueden ser dulces o no) en un caldo elaborado a base de algas (también conocidas como algas) y bonito, y en algunos casos, miso Los ingredientes suelen ser huevos, rábano, konjac, etc. (simplemente se llama sopa de miso).
En Taiwán, al oden se le llama rueda negra, porque la pronunciación de rueda negra en taiwanés (olen) es muy. cerca de ". "ぉでん"." Pero la cocina cantonesa ahora es popular en China continental. Creo que esto también se debe a la relación relativamente feliz después de que Oden llegó a Taiwán, ha habido algunos cambios, principalmente en los ingredientes. , y también hay dulces y bocadillos pertenecientes a Taiwán, como el tofu frito y las albóndigas. El oden que ahora se come en China continental se elabora sobre esta base.
Por lo tanto, la tempura es un tipo de alimento que se puede preparar. frito, echado en una olla caliente o cocinado en una olla caliente; el oden es un estilo de cocina.