Qué comer en Chengdu
¿Qué comida comer en Chengdu?
¿Qué comida comer en Chengdu? Muchas ciudades de China tienen mucha comida especial, entre las que es muy famosa la comida de Chengdu, incluido el estofado. , los bocadillos, la cocina de Chuanchuan, Sichuan y otras delicias son muy conocidas en todo el país y atraen a millones de turistas para probarlas cada año. Entonces, ¿qué tipo de delicias debería comer en Chengdu? Qué comer en Chengdu 1
1. Chuanchuanxiang
Las tiendas de Chuanchuanxiang se pueden ver por todas partes en las calles y callejones de Chengdu. La mesa baja cuadrada lacada en rojo, los taburetes pequeños, la olla humeante de sopa roja y muchas varas de bambú crean una escena especial en Chengdu.
2. Cabeza de conejo
La cabeza de conejo es un alimento imprescindible para que la gente de Chengdu se refresque y beba cerveza. En verano, no hay restaurantes de "tazas frías" en las calles. que no venden cabezas de conejo. Los sabores incluyen cinco especias, picante, etc. Generalmente 6-8 yuanes/pieza.
3. Maocai
El "Maocai" es una de las especialidades de Chengdu. Si crees que esto es sólo un plato, estás totalmente equivocado. Es sólo un plato. una práctica. La palabra "mao" aquí es un verbo. Prepare una olla de sopa picante y fragante. Coloque las verduras en una canasta de bambú, generalmente una canasta de bambú cuando esté cocida, póngala en un tazón y agregue un poco más de sopa. !
4. Fideos Dandan
Los auténticos fideos Dandan deben ser fideos elaborados por maestros chefs con harina. Los fideos son finos y finos, y la parte más importante es sacar los auténticos de Sichuan. fideos de arroz partido y brotes para saborear. Generalmente 5-7 yuanes/tazón.
5. Long Chao Shou
Long Chao Shou es una marca famosa en Chengdu, con piel fina y muchos rellenos. Hongyou Chaoshou es una de las variedades famosas, con un precio de 10 a 15 yuanes por 10 piezas.
6. Lai Tangyuan
"Vendiendo bolas de arroz glutinoso, vendiendo bolas de arroz glutinoso. Las bolas de arroz glutinoso aquí son dulces y redondas". Es Lai Tangyuan. Si nunca has probado Lai Tangyuan antes de venir a Chengdu, es una pérdida de tiempo para un entusiasta de la gastronomía.
7. Lonchas de ternera de marido y mujer
Las rodajas de pulmón de marido y mujer, un plato famoso de Sichuan, es un plato frío con sabor picante. La carne de res, los despojos de res y otras rodajas de pulmón se cortan en rodajas finas. Cuando se mezclan, tiene un sabor entumecido y picante. Combina bien con el arroz, pero es bastante aceitoso. 28-33 yuanes/ración.
8. Maoxuewang
Maoxuewang también se llama "Maoxuewang". Sus materias primas son principalmente sangre de pato, persiana de ternera, brotes de soja, etc., y anguila, calamar, etc. Se utilizan ingredientes auxiliares para realzar la frescura y el sabor debe ser entumecido, picante, fresco y fragante.
9. Tres Cañones
Un postre tipo arroz glutinoso. Son tres bolas de arroz glutinoso en una porción que se arrojan sobre la plataforma del medio, hacen un sonido y luego caen. en el recipiente de atrás y se rebozan en harina. Es muy divertido hacer uno y escuchar tres sonidos. 3 yuanes/ración.
10. Mapo Tofu
El Mapo Tofu es de color rojo brillante y se le añaden cubos de carne para darle un aroma crujiente, adormecedor, picante, fragante, crujiente, tierno, picante y bien. -En forma, muy rico en sabor de Sichuan, lo que hace que la gente se quede quieta después de comerlo una vez. Qué comer en Chengdu 2
Un restaurante de Sichuan imprescindible en Chengdu: el restaurante Hongxing
El restaurante Hongxing es un nombre muy conocido entre la gente de Chengdu “El nombre del edificio es. Hongxing, eso es lo que significa. A veces hay una situación en la que un restaurante muy famoso resulta indigno de su reputación después de una experiencia real. Sin embargo, el restaurante Red Apricot definitivamente no está incluido en esta lista. Es difícil encontrar a alguien que diga que su comida no es deliciosa. Incluso muchos lo critican. La gente puede compararlo con su propia cantina. Si anhelan la comida de Sichuan, vienen aquí a comer.
Sus tiendas son relativamente grandes, con asientos y salones privados. Muchas fiestas de cumpleaños, banquetes familiares, etc. elegirán aquí.
Los fideos de anguila característicos son ácidos y picantes, no puedes dejar de comerlos con arroz; el pollo con albaricoque rojo es un estándar de Sichuan a primera vista, el pollo tierno y sabroso está cubierto con aceite rojo picante. que apetecible Se acabaron los platos fríos; el arroz de sopa de frijoles es una taza pequeña, y se ve muy tierno, la sopa es fragante y el arroz suave, perfecto ~
Platos recomendados: fideos de anguila, rojos. pollo con albaricoque, arroz con sopa de frijoles
Horario comercial: de lunes a domingo de 11:00 a 14:30 de 17:00 a 21:30
Per cápita: 90 yuanes
Dirección: Sí, hay varias sucursales, puede elegir según su propia ubicación
El líder en la escena de refrigerios nocturnos de Chengdu: Overlord Shrimp
¡Se acerca el verano y nuevamente es el momento de divertirse y tomar refrigerios nocturnos! No hay duda de que el cangrejo de río es el amo de los bocadillos nocturnos a los que la gente de todo el país no puede resistirse. Desde el principio, cuando invadió nuestro país como una especie exótica, ahora requiere cría artificial para satisfacer plenamente el apetito de los amantes de la comida. ¡El significado de "la gente depende del cielo para comer"!
Como uno de los principales restaurantes de langosta de Chengdu, el plato de camarones Bawang hace honor a su nombre y tiene un sabor muy dominante. Tiene una lujosa torre de camarones de cuatro pisos, camarones al vapor bañados en agua y ajo. Gambas, langostinos estofados y varias combinaciones de mariscos en la planta baja: vieiras, ostras, vieiras y calamares, ¡puedes disfrutarlo todo a la vez! !
Plato recomendado: Overlord Lobster Tower
Horario comercial: lunes a domingo de 11:00 a 02:00
Per cápita: 140 yuanes
Dirección: Hay muchas sucursales, puedes elegir según tu ubicación
Consejos:
La torre de langosta puede satisfacer el apetito de 6 a 10 personas y necesita debe reservarse con un día de anticipación.
Olla caliente tradicional y tradicional: Bashu Dazhaimen
La gente de Chengdu no está contenta sin comida picante. Es un retrato fiel de la gente de Chengdu que no puedes ir a Chengdu sin comer comida picante. ¿Por qué quieres la olla caliente? Los restaurantes de hot pot en Chengdu están por todas partes, incluido Kakaguoguo. Hoy te recomiendo un restaurante de hot pot en el que debes hacer cola cada vez que vayas: Bashu Dazhaimen.
Su base de olla caliente es picante y picante, y es muy agradable de comer. Recomiendo mucho su olla roja con mantequilla, ¡que sabe muy bien! Lo reconfortante es que sus palillos están hechos especialmente para ser muy largos para evitar quemarse con las salpicaduras de aceite caliente cuando se cocina shabu-shabu. Me encanta~
Platos recomendados: intestinos de pato con fideos, pimienta sansho. carne de res, kung fu Brotes de bambú, papas fritas de Kungfu
Horario comercial: Abierto las 24 horas
Per cápita: 85 yuanes
Dirección: Hay muchas sucursales, usted puede personalizar según su ubicación Elija
Consejos:
Su negocio está muy de moda. Comienzan a hacer cola todas las noches después de las seis. Se recomienda que todos vayan temprano. comer en Chengdu 3
¿Dónde están los snacks más auténticos de Chengdu?
Calle Kuixinglou - Tengo que hacer cola hasta el fin del mundo para comer
Ubicación: distrito de Qingyang, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan
Al buscar "calle Kui Xinglou" siempre aparecerá la palabra "comida". La longitud total de esta calle no supera los 500 metros, pero aquí hay más de 20 restaurantes. Además, hay muchos restaurantes en los que no puedes comer sin reservar con antelación, sin hacer cola, ¡y además saben muy bien!
En esta calle se pueden encontrar snacks tradicionales de Chengdu, como frutas recubiertas de azúcar, fideos dandan, tortitas de huevo, etc. Mucha gente de Chengdu cree que el triciclo de frutas untadas con azúcar en la calle Kuixinglou es el mejor de Chengdu.
En esta calle, hay muchas tiendas de celebridades de Internet en Chengdu esperando que las pruebes. Puedes probar brochetas de pimiento picante, patas de pollo de Ernie, ranas toro de mal genio, etc.
Picante y picante
Se puede decir que este restaurante es el rey de Kuixinglou. La cola no dura mucho, probablemente solo 180 años. Después de comerlo, me di cuenta de que todos estos platos son delicias del antiguo Chengdu.
Cintura de conejo explotada, piel crujiente y carne tierna; huevos de codorniz, fuerte aroma a salmuera, rico sabor a cabeza de conejo, sabor picante y de cinco especias, muy picante, muy similar a los picantes que tenía cuando tenía era un niño ¡Se siente caliente!
Otros platos recomendados: patata de campo, flor de cerebro, fideos de olla caliente, callos picantes de mil capas, etc.
Garras de Pollo Erlao
Garras de Pollo Secret Rastadas Es su plato estrella y es realmente delicioso. Las patas de pollo son suaves y glutinosas, y el condimento sabe más a las brochetas tradicionales de la generación anterior. No contiene especias especiales, ¡pero simplemente tiene un sabor nostálgico!
Mucha gente viene hasta Chengdu solo para comerse las patas de pollo. Los amigos de Chengdu deben ir a comerlas ~
Gran temperamento
Esta tienda vende. ranas toro, y su nombre es muy singular. Se llama rana temperamental o rana musaraña. Parece que la rana se ha vuelto mucho más linda.
¡La rana templada es un sabor picante típico de jengibre de Neijiang Zigong! ¡Los amantes de la gastronomía con gustos fuertes deben pedirla! ! La carne de rana es muy tierna, picante y deliciosa, y las guarniciones son abundantes. Los brotes de bambú verde y las raíces de loto son deliciosos y sabrosos ~
Pudín de tofu
Cuando se trata de. pudín de tofu, ¡me niego! Pero desde que probé Douhua, me di cuenta de que la tofu también puede ser deliciosa.
Xiangxiang Lane
Ubicación: No. 25, Wangping Street, distrito de Chenghua, Chengdu
Xiangxiang Lane tiene un exclusivo "El El aroma de la comida no teme a los callejones profundos. Es difícil encontrar un lugar tan bueno en Chengdu sin buscarlo. El pequeño callejón no es espacioso, pero "aunque el gorrión es pequeño, tiene todos los órganos internos", incluida comida occidental, estofado, platos de Zigong y postres.
También hay algunos restaurantes de celebridades de Internet que debes probar, como He Xiaoxian Travel Hot Pot Shop, Old Chongqing Old Hot Pot, Midou Douhua Dessert, etc. Cada tienda tiene sus propios platos especiales, lo cual es muy satisfactorio.
He Xiaoxian Travel Hotpot Restaurant
Soy nativo de Chongqing y he visto muchos restaurantes de hotpot de diferentes estilos. ¡La primera vez que vi a He Xiaoxian, todavía me sorprendió! Un restaurante de hot pot muy literario que entretiene a los huéspedes como en una posada.
La decoración de la tienda es muy fresca y fresca, con plantas verdes, mapas y diversos elementos de viaje por toda la tienda. ¡Definitivamente es un lugar de visita obligada para los jóvenes literarios y artísticos!
Además de los platos comunes de olla caliente, recomendamos sus rodajas de riñón Xiaoxian Bawang. El método es muy especial. Las rodajas de riñón, verduras, jengibre, ajo y pimiento silvestre se envuelven y se ensartan en brochetas. y luego póngalo Blanquear durante aproximadamente 1-2 minutos y estará listo para comer. La textura es rica y la pimienta silvestre es el toque final ~
Olla caliente antigua de Chongqing
Se dice que el jefe es de Chongqing y ha capturado la importante cuadrícula de nueve cuadrados de la antigua olla caliente de Chongqing. El letrero con letras rojas en la base de madera es muy llamativo y el. Se pueden sentar taburetes largos de madera tanto en el interior como en el exterior. En cuanto al sabor ~ Soy de Chongqing y creo que está bien. Si quieres comer estofado auténtico, ¡bienvenido a Chongqing!
Yumixiang Xiangyan Shangcai
Yumixiang Xiangyan Shangcai es un auténtico restaurante Zigong. No falta comida deliciosa en Xiangxiang Lane. Este restaurante lleva abierto 5 años.
Decoración sencilla, hay habitaciones privadas especiales en el segundo piso de enfrente. El conejo frío es más delicioso, el lomo de ternera del granjero y el pez pétalo del pescador son muy frescos y tiernos. La rana buceadora y la olla seca de Kung Fu son bastante únicas. El sabor de Zigong se vuelve más picante cuanto más se come.
Jianshe Road - Representante del mercado nocturno de la Universidad de Chengdu
Ubicación: No. 8 Jianshe Road, distrito de Chenghua, Chengdu
Hablando de Chengdu El mercado nocturno más popular es Jianshe Road Desde el "Tian Tian Shang Shang" de 2017, Jianshe Road, como representante del mercado nocturno de la Universidad de Chengdu, también ha celebrado un PK con el mercado nocturno de Daxue Road de Shanghai.
Jianshe Road, debido a la existencia de la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China, se ha ido formando poco a poco un círculo gastronómico, con muchas tiendas baratas y deliciosas repartidas por esta calle. Cuando vengas aquí, ¡prepárate para hacer cola hasta el fin de los tiempos!
Las delicias recomendadas incluyen la pezuña asada del Hermano Gordo Xu Liang, los sesos asados en papel de aluminio de Gao Jie, las garras de Jianglong y el pollo Bobo de la abuela Ye. Jianglong Claws es una cadena de tiendas y vi muchas tiendas en Chongqing. Las garras de pollo son suaves y sabrosas y se derriten de un sorbo.
Pollo Bobo de Granny Ye
Creo que todo el mundo ha oído hablar del nombre de Granny Ye. Muchos amigos viajan hasta Leshan solo para comer Pollo Bobo.
Después de que los trozos de pollo ensartados en las puntas de las brochetas de bambú han absorbido la sopa, la sopa de color rojo brillante se desliza lentamente por los trozos de pollo y el suave aroma del sésamo mezclado con el picante del pollo inunda la lengua. ~ ¡Las rodajas de raíz de loto tiernas y crujientes, los hongos suaves y espesos y la combinación de carne y verduras te dan ganas de comer más!
Cerebros asados en papel de aluminio de la hermana Gao
Cerebros asados en papel de aluminio de Gao Jie está ubicado en Jianshe Lane, junto a la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China. Aunque el lugar parece pequeño, la gente. venir a comer allí todos los días. Había una corriente interminable.
Este es el primer restaurante en Chengdu que utiliza sesos frescos asados en papel de aluminio. Los sesos frescos y tiernos se tuestan a fuego alto con condimentos secretos, lo que elimina el olor a pescado. La flor del cerebro es fresca y deliciosa, muy sabrosa.
Pezuña asada del hermano gordo de Xu Liang
Pezuña asada del hermano gordo de Xu Liang, esta es una tienda de pezuñas asadas donde siempre hay cola. ¡Si estás un poco impaciente, no podrás probar la deliciosa comida!
Sus manitas de cerdo son crujientes en la boca y bastante masticables y suaves cuando se mastican con cuidado. Junto con su condimento en polvo secreto, ¡es realmente un regusto en la boca! Muchos amigos compran 7 u 8 piezas a la vez (pero a mí me pone codicioso...)