La historia del café en las cafeterías
En el siglo VI d.C., Etiopía gobernó Yemen durante 50 años. El café llegó a Yemen desde el mundo árabe y la gente comenzó a plantar una gran cantidad de cafetos.
En el siglo XVI, los turcos ocuparon Yemen y el cultivo local del café comenzó a tomar forma. Los turcos comenzaron a utilizar los recursos cafetaleros para obtener divisas exportando a Europa a través del Puerto Azul de Landan en Yemen. Aunque el puerto de Mocha fue sustituido por el Canal de Suez en el siglo XIX, el "café Mocha" siempre ha estado en el menú.
En 1616, los holandeses introdujeron de contrabando árboles jóvenes de café en su capital; luego, en 1658, aparecieron cafetos en la colonia holandesa de Sri Lanka. En 1699, los cafetos entraron en Indonesia. En esa época, los franceses también estaban trabajando arduamente para cultivar café en su propio país, y se plantaban ampliamente cafetos en las colonias francesas. De esta forma, existen cafetos en Asia, Sudamérica, Centro y Sudamérica y África.