A los antiguos les gustaba mucho la comida deliciosa. ¿A quién se le ocurrieron estos alimentos?

A lo largo de miles de años de historia, la cocina china ha sido creada por personas de todos los ámbitos de la vida. Entre las cocinas del mundo, la cocina china tiene la historia más larga y una amplia variedad de cocinas. Algunos de estos alimentos son simples, otros complejos, algunos son populares y algunos se consideran recetas secretas transmitidas de generación en generación. En cualquier caso, son la cristalización del arduo trabajo y la sabiduría del pueblo chino y un tesoro precioso dejado por nuestros antepasados.

Cuando se trata de comidas famosas de la antigua China con orígenes históricos, la gente suele pensar primero en el cerdo Dongpo. Según la leyenda, se trata de un manjar inventado por Su Dongpo, un famoso poeta de la dinastía Song del Norte. El método de preparación del cerdo Dongpo no es complicado. Hay carne de cerdo fresca, sal, azúcar, vino, salsa de soja y otras cosas, y luego se cuecen a fuego lento para hacer una deliciosa carne de cerdo Dongpo. Su Dongpo hacía este plato y siempre lo compartía con sus vecinos. Este plato poco a poco se hizo famoso y se transmitió de generación en generación. Cuando la gente en este mundo come este plato, es muy interesante pensar en las alusiones.

Además de la carne Dongpo, el pollo mendigo también tiene una larga historia. Se dice que cuando Zhu Yuanzhang estaba atacando al mundo, el enemigo lo persiguió todo el camino. Cuando estaba cansado y hambriento, de repente olió un olor extraño frente a él. Caminó hacia adelante y vio a un mendigo envolviendo un pollo entero en barro y asándolo al fuego. Zhu Yuanzhang estaba desconcertado y le preguntó al mendigo qué estaba haciendo. Cuando el mendigo vio que era Zhu Yuanzhang, humildemente le presentó su pollo asado. Después de que Zhu Yuanzhang lo probó, elogió este plato. Más tarde, cuando Zhu Yuanzhang gobernó el país, la gente transmitía este plato como recuerdo. Zhu Yuanzhang también llamó a este plato Pollo Fu Gui.

Además de los dos platos anteriores, existen infinidad de platos con orígenes en la historia. Aunque la historia es difícil de verificar, estos orígenes y alusiones añaden mucha connotación y encanto a los platos, haciéndolos más valiosos. Hoy también debemos valorar la sabiduría de nuestros antepasados ​​y dejar que estos platos y alusiones sigan transmitiéndose.