¿Cuáles son las especialidades de Hefei?

Los pasteles de sésamo, los bollos, los pasteles blancos y dorados producidos en Hefei son conocidos como los cuatro platos famosos de Hefei. Tienen una larga historia y un sabor único. Son las cuatro especialidades tradicionales de Hefei y siempre se han utilizado como obsequio para invitados y obsequios. Pastel de sésamo: Según la leyenda, ya en la dinastía Song del Norte, Hefei producía un pastel sólido del tamaño de una moneda de cobre, llamado "Pastel del Dinero", que estaba delicioso. También se dice que al final de la dinastía Yuan, cuando Zhu Yuanzhang se rebeló contra la dinastía Yuan, Zhang Desheng de Hefei lideró la carga con Zhu Ren. Para preparar comida seca, Zhang fue a Hefei para hacer un "pastel de dinero" especial llamado pastel de sésamo para pagar a la marina. La moral aumentó enormemente y los tres ejércitos derrotaron al ejército de Yuan y aprovecharon el peligro natural de las canteras. Zhu escuchó la noticia y la llamó "pastel de la victoria". Después de la muerte de Zhang, se le dio el título póstumo de Cai Guogong, por lo que también se le llama "pastel Cai Guogong".

La tarta de sésamo es un plato auténtico de Sichuan con una larga historia. Además de las características de piel fina, corazón grueso y sabor delicioso, los panqueques de sal y pimienta también contienen granos de pimienta de Sichuan y sal, lo que crea un sabor especial de pura dulzura, ligeramente adormecedor y ligeramente salado, y son un producto famoso de Sichuan. Panqueques: Los panqueques de Hefei tienen una historia de más de 800 años, y la leyenda dice que comenzaron a finales de la dinastía Song del Norte. Sus principales características son fragante, dulce, crujiente y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. El almacenamiento prolongado no cambiará el sabor, no reducirá el carácter crujiente y es fácil de almacenar y transportar. Las características de Cunjin son superficie crujiente y corazón tierno, espesor uniforme, cuerpo blanco, suave pero no pegajoso, boca dulce, dulzor puro y larga duración. Las características del corte blanco son de color blanco lechoso y transparente, lonchas finas, dulces y crujientes. Debido a que el sésamo se come mezclado con él, es fragante, dulce y crujiente, por lo que se ha convertido en un nombre de alta calidad. Vale la pena mencionar que la tienda centenaria "Zhang Shunxing", que produce cuatro marcas conocidas, ganó recientemente la medalla de bronce de "Marca tradicional china" otorgada por el Ministerio de Comercio Interior. Le deseo juventud y brillantez.

Los bollos son uno de los productos famosos del condado de Guang’an, provincia de Sichuan. Sus características son: color blanco, crujiente y delicioso, fresco y delicioso. Es una variedad única de productos de arroz glutinoso. Cunjin: "Cunjin" tiene la forma del grosor de un bolígrafo y aproximadamente una pulgada de largo, de ahí el nombre "Cunjin". El azúcar es crujiente por fuera, suave por dentro y tiene un dulzor suave. Tiene un aroma único a pastel de naranja y osmanthus, y es a la vez crujiente y dulce.

Características: La superficie es crujiente y suave, el espesor es simétrico, todo el cuerpo es blanco y limpio, suave pero no pegajoso, la boca es dulce y el dulzor es puro y duradero.

Cunjin tiene el aroma único de pastel de naranja y osmanthus, crujiente y dulce, fragante y delicioso. Corte Blanco: Blanco: Sin condimento.

Corte: la aplicación de un cuchillo

Las características del corte blanco son de color blanco lechoso y transparente, y las lonchas son finas, dulces y crujientes. Debido a que el sésamo se come mezclado con él, es fragante, dulce y crujiente, por lo que se ha convertido en un nombre de alta calidad. Vale la pena mencionar que la tienda centenaria "Zhang Shunxing", que produce cuatro marcas conocidas, ganó recientemente la medalla de bronce de "Marca tradicional china" otorgada por el Ministerio de Comercio Interior. Le deseo juventud y brillantez.

Corte en blanco: Cocine y corte carne de pollo, pato, perro, etc. Y sazone para los invitados para mantener el sabor original.

Sus características son: color blanco, crujiente y delicioso, fresco y delicioso. Es una variedad única de productos de arroz glutinoso.