¿Cuáles son los consejos para comer almejas y limpiar la caca que contienen?

1. Elija almejas frescas y lávelas con agua limpia varias veces hasta que el agua ya no esté turbia. Luego, mezcle el agua salada con diez libras de agua en una proporción de cuatro onzas de sal. La sal aquí puede ser sal de mesa, pero la sal marina es más eficaz. Puedes pedirle algunos al vendedor.

2. Una vez disueltas por completo las partículas de sal, verter las almejas sin cubrirlas con agua. Luego agrega unas gotas de aceite de cocina al agua y revuelve con los palillos. Si tienes tiempo, cuanto más tiempo dejes en remojo las almejas, mejor, pero no más de un día, de lo contrario las almejas perderán peso.

3. Sacar las almejas que escupen el sedimento, enjuagarlas con agua limpia y cocerlas.

Datos ampliados:

Efectos nutricionales de las almejas:

1. La carne de almeja es rica en proteínas, hidratos de carbono, yodo, calcio, fósforo, hierro, etc. minerales y vitaminas, mientras que las almejas contienen carbonato de calcio, fosfato de calcio, yodo y bromuro.

2. La investigación médica moderna ha descubierto que hay una sustancia llamada clamina en las almejas de mar, que tiene efectos anticancerígenos en las células humanas y en las células de los tubos de ensayo.

3. La carne de almeja contiene colesterol δ7 y colesterol 24-metileno, que pueden reducir el colesterol sérico. Tienen la función única de inhibir la síntesis de colesterol en el hígado y acelerar la excreción de colesterol, reduciendo así el colesterol en el cuerpo. Son más eficaces que el sitosterol, un fármaco para reducir el colesterol de uso común.

Las personas suelen tener una sensación refrescante y agradable después de comer almejas, lo que sin duda ayuda a aliviar algunos síntomas molestos.

La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de nutrir el yin, suavizar las durezas y reducir la flema.