¿Cuáles son los pasos para preparar té con la camelia alpina de Taiwán?

Métodos de preparación 1+1, consúltelo. Método de preparación del té de alta montaña de Taiwán: té oolong de alta montaña, la entrada de hojas es de aproximadamente 1 a 1 a 1 (aproximadamente de 10 ga 12 g para una tetera pequeña de 100 cc). La tetera de arcilla morada se llama "tetera de arcilla morada Yixing". Las tazas de té vienen en cuatro juegos, con pequeñas tazas de porcelana blanca y tazas de incienso, para que puedas observar el color de la sopa y oler su aroma. El agua mineral de montaña es la mejor para cada taza de té porque es rica en minerales y tiene una calidad ligeramente dulce. La temperatura del agua para preparar té es un valor absoluto. Evite utilizar agua hirviendo a 100 °C y hágalo directamente. El agua hirviendo a alta temperatura hervirá el agua. Como resultado, el gas del agua se escapa con el vapor y el aroma del té de taninos se destruye fácilmente debido a la alta temperatura. ¿Cómo observar la temperatura de preparación más adecuada? La clave para preparar té es dominar el empuje del agua cuando hierve y dejar que este empuje invisible expulse el sabor del té. El principio básico es hervir ligeramente el agua para que humee suavemente a 95°C, es decir, abrir la tapa y observar que quedan perlas (refiriéndose a burbujas rodantes) en el fondo de la tetera. Si utiliza una olla de vidrio transparente, podrá observar mejor el estado de rodadura del agua y evitar hervir demasiado el agua. Al preparar, primero caliente la olla y lávela, luego agregue un tercio de las hojas de té. Recuerde que no es necesario lavar las hojas de té para eliminar los residuos de pesticidas (en el proceso de elaboración de las semillas de té, muchos pasos se realizan a altas temperaturas y la temperatura para freír las semillas de té alcanza los 160 °C durante hasta 10 minutos en las hojas de té En el proceso de refinación y tostado, también hay muchos 100. De hecho, el primer té se hace como ginseng y la espuma es "saponina", que es muy útil para el cuerpo. dura aproximadamente de 45 segundos a 50 segundos. El tiempo de remojo se puede mantener durante aproximadamente 1 minuto. A partir del sexto remojo, el tiempo de remojo se puede extender a 65,438+0 minutos y 30 segundos, y cada tiempo de remojo posterior se incrementará en 30. segundos hasta que el agua esté tan ligera como el agua después del remojo, la cantidad de hojas de té y el tiempo de remojo deben coordinarse. No existen reglas estrictas para estos tres elementos. Sugerimos que además de oler el aroma de la sopa de té mientras está caliente, observe la transparencia de la sopa de té y pruebe su sabor y sabor. En pocas palabras, significa un bocado de saliva, una lengua dulce, un aroma infinito y. sabor y un toque muy denso. El buen té no se deshace fácilmente incluso después de enfriar el fondo de la taza (1 minuto para la primera preparación, 1 minuto para la segunda preparación 40 segundos, la tercera preparación durante 50 segundos). , la cuarta preparación durante 1 minuto, la quinta preparación durante 1 minuto y 20 segundos, cada preparación se puede aumentar en 30 segundos hasta que el sabor se vuelva más claro) Método de preparación de té de hierbas:

2. una quinta parte del té Jinjue en 1500 cc de agua fría y luego colóquelo en el refrigerador para que se enfríe.

En teoría, todos los tés se pueden preparar en frío, pero depende del tiempo de liberación del té y de los productos del té. Énfasis en el sabor y el sabor Debido a que se prepara en frío, el té a fuego medio bien envuelto en palitos de té y el té viejo tostado al carbón no son adecuados, pero el té en bolsitas (original sin tostar), el té verde o el té en palitos son más adecuados.

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El llamado “té frío” consiste en preparar té con agua fría,. lo que se puede decir que es una forma de subvertir la tradición. Ya seas un oficinista, un estudiante, un conductor de automóvil o un montañero, siempre que puedas comprar agua mineral, puedes ponerle hojas de té y prepararla. durante unas horas y podrás disfrutar de un delicioso y saludable té de hierbas con agua fría. Suave y dulce, puede brindarte una opción refrescante única en el caluroso verano.

◎Beneficios de beber té de hierbas

1. El té infundido en frío puede reducir la liberación de taninos del té y reducir el tiempo de consumo. El sabor amargo aumenta el sabor del té.

La segunda razón es que la temperatura corporal de la infusión fría. El té es más alto que el de la sopa de té. Una vez que la sopa de té llega a la boca, las cetonas con moléculas de sabor se evaporarán gradualmente y toda la boca se llenará de más fragancia y una rima de garganta más fuerte.

En tercer lugar. , el remojo en frío puede reducir el contenido de cafeína del té y ralentizar la irritación del tracto gastrointestinal, lo cual es adecuado para personas con constituciones sensibles o afecciones gastrointestinales débiles >Beneficios de beber té de hierbas:

Porque el. Las catequinas ricas en proteínas y sus condensados ​​oxidativos y otros nutrientes del té no se destruyen ni se diluyen por completo. Beber té de hierbas en el caluroso verano es más eficaz para calmar la sed que otras bebidas. Mejor y fácil de preparar, matando dos pájaros de un tiro.

Método de preparación del té de hierbas:

1. Equipo de preparación: té Jinxuan, agua hervida fría (o agua mineral), botellas o hervidores de plástico, etc. p>2. Vierta una quinta parte de té Jinjue según el principio de 1500 cc de agua fría y luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe.

En tercer lugar, se puede utilizar cualquier recipiente para facilitar el vertido de la sopa de té y las hojas de té.

Al cabo de cuatro o cinco horas, puedes verterlo y beberlo. Este té es rico y delicioso.

5. Si no has terminado de beberlo, ponlo en el frigorífico inmediatamente. No fermentará durante unos cuatro o cinco días.

6. Déjelo fuera del refrigerador, no lo refrigere y trate de beberlo dentro de las dos horas. El sabor empeorará después de que se caliente.

7. Si desea retrolavar, vierta la sopa de té, agregue algunas hojas de té nuevas y refrigere.

8. Remojar en té de hibisco dorado tostado a fuego alto o lento. Tiene un sabor dulce, suave y tiene mejor textura. Esta infusión se puede lavar varias veces.

Sugerencias:

Primero, en verano, beber té caliente puede hacer que las personas estén más irritables. Beba té de hierbas o entretenga a los invitados para garantizar que el anfitrión y los invitados estén felices, especialmente los niños.

2. El método de preparación en frío, es decir, la "teofilina" (ácido tánico, etc.) daña menos el té y es menos irritante.

En tercer lugar, cuando salgas a hacer ejercicio o viajar, guarda la infusión de hierbas en el frigorífico pequeño del coche (se necesitan cubitos de hielo) y podrás beberla en cualquier momento. Es realmente conveniente para saciar la sed y aliviar el calor.

4. Si no hay un frigorífico pequeño para mantener el té fresco, también puedes esparcir las hojas de té por completo y meterlas en el congelador, y derretirlas mientras bebes para asegurarte de que el corazón esté fresco y el corazón esté fresco. el bazo está abierto.

5. Eficacia y efectos del té en el cuidado de la salud:

Contenido de ingredientes (en materia seca) Funciones fisiológicas: catequinas y sus productos de condensación de oxidación 10~30%. Antioxidantes.

Resistente a las mutaciones.

Previene el cáncer y reduce el colesterol.

Reduce las lipoproteínas de baja densidad en sangre.

Suprime la subida de la presión arterial.

Suprime la subida de azúcar en sangre.

Inhibe la agregación plaquetaria.

Antibacteriano y antialérgico alimentario.

Los microbios intestinales pueden mejorar y desodorizar.

Flavonol 0,6-0,7%

Fortalece los capilares.

Antioxidante.

Disminuye la presión arterial y desodoriza.

Cafeína 2-4%

Excita el sistema nervioso central.

Refrescante y fuerte.

Diurético, antiasmático, hipermetabolismo.

Aproximadamente el 0,6 % de los polisacáridos heteroenlazados inhiben el aumento del azúcar en sangre (antidiabético)

La vitamina C 150 ~ 250 ppm % tiene efectos antiescorbuto, antioxidantes y anticancerígenos

La vitamina E 25~70ppm% tiene efectos antioxidantes, anticancerígenos y anticancerígenos.

Caroteno 13~29ppm% antioxidante y anticancerígeno

Zinc 30~75ppm

Detiene el olor y previene la dermatitis.

Previene la baja inmunidad.

Se 1,0~1,8ppm puede ser antioxidante, anticancerígeno y antidaño al miocardio.

400~2000ppm manganeso

Antioxidante.

. Cofactores enzimáticos.

Mejora la inmunidad.

En teoría, todos los tés se pueden preparar en frío, solo depende de la eficiencia del tiempo de liberación de la calidad del té y del énfasis en el sabor y el gusto de los productos del té. Debido a que se prepara en frío, el té a fuego medio bien envuelto en palitos de té y el té viejo tostado al carbón no son adecuados, pero el té en bolsitas (original sin tostar), el té verde o las palitos de té son más adecuados.

Beneficios

El calor del verano es insoportable. Es una buena opción nueva para saciar la sed con bebidas frías y reponer el agua perdida en el organismo. El Centro de Mejora de la Industria del Té declaró que el llamado té frío consiste en preparar té con agua fría, lo que se puede decir que es una forma alternativa de preparar té que subvierte el método tradicional de preparación con agua caliente. Ve al trabajo, ve a clase, conduce para salir de excursión, vayas donde vayas. Siempre que puedas comprar agua mineral, puedes poner bolsitas de té, hojas de té y bolsas de mano en la botella y disfrutar de un delicioso y saludable té de hierbas en cualquier momento. La elección del té y la intensidad para beber se basan en sus preferencias personales. Es una bebida personal altamente personalizada, y el té de hierbas elaborado con "té envasado" que los candidatos llevan consigo es tan agradable a la vista como a la vista.

La sucursal de Wenshan de la Granja de Mejora de la Industria del Té del Consejo de Agricultura analizó la sopa de té después de remojarla en agua fría y agua caliente y descubrió que los componentes solubles en agua como el ácido tánico y las catequinas libres en el té Las hojas se disolvieron después de remojarlas en agua fría durante dos horas. La cantidad es más del doble que la del agua caliente, aunque la cantidad de ésteres de catequinas insolubles en agua disueltas después de ocho horas de remojo en agua fría es aproximadamente el 70% de la del agua caliente. Lo más obvio es que la cantidad de cafeína en la sopa de té es solo la mitad que la del agua caliente. Para aquellos que desean beber té pero están preocupados por la irritación de la cafeína, no es como tratar de beber té de hierbas, pero para aquellos que sospechan que el té de hierbas no puede eliminar eficazmente los ingredientes de las hojas de té y puede causar algunos funciones como éster de catequinas. Un desperdicio de contenido sexual.

Se ha descubierto que los ingredientes del té son beneficiosos para la salud de las personas. Beber té en verano puede saciar tu sed y mantenerte saludable.

La sucursal de Wenshan recomienda preparar té en el refrigerador durante cuatro a ocho horas en casa y mezclarlo con agua fría en una proporción de 1:50 como té portátil para saciar la sed. Si quieres tomar té cuando estás fuera, puedes comprar una botella de agua mineral en la misma proporción y tiempo en una tienda de conveniencia cercana. Después de caminar o conducir un rato, podrá disfrutar de una botella de té refrescante para calmar la sed. Por cierto, me gustaría recordarles que un buen té debe disfrutarse a tiempo. El té remojado durante más de 24 horas no debe beberse por motivos de salud.