Introducción a las categorías de chef

Las especialidades de chef se pueden dividir en especialidades de comida china, especialidades de comida occidental y especialidades de pastelería occidental según categorías amplias. Estas categorías son las que cuentan con el mayor número de empleados. La demanda de mano de obra es constante y las perspectivas son muy amplias. Otras categorías incluyen japonés, coreano, sudeste asiático, indio, etc. , y cada uno tiene sus propias ventajas.

Especialidad en comida china

La especialidad en comida china es la más extensa e incluye ocho cocinas principales, varios bocadillos, pasta, barbacoa, arte del azúcar, escultura, escultura de masa, pasteles, etc. Además, las instituciones de formación en diferentes provincias y ciudades de China a menudo se ajustan según la zona donde comen, y sus principales especialidades también serán diferentes.

Especialidad de comida occidental

Como su nombre indica, la especialidad de comida occidental es una comida procedente de países occidentales. El nombre exacto de la comida occidental debería ser cocina europea o catering europeo. El término comida occidental está determinado por su ubicación geográfica específica. Lo que los orientales suelen denominar comida occidental incluye principalmente cocinas de países de Europa occidental, pero vale la pena señalar que también incluye platos de países de Europa del este, países mediterráneos y algunos países latinoamericanos como México.

Especialidad de pastelería occidental

Especialidad de pastelería occidental La pastelería occidental es un tipo de pastelería introducida desde el extranjero. Los pasteles de estilo occidental se dividen principalmente en cinco categorías: snacks, pasteles, patatas fritas, patatas fritas mixtas y hojaldres. Las principales materias primas para la elaboración de repostería al estilo occidental son la harina, el azúcar, la mantequilla, la leche, la vainilla en polvo y el coco rallado. Debido a su alto contenido en grasas y proteínas, su sabor dulce pero no grasoso y su hermoso estilo, las ventas de pastelería occidental han aumentado año tras año en los últimos años y se han convertido en una de las principales dietas preferidas por los jóvenes.