¿Cuáles son las especialidades locales de Harbin?
El hongo negro Shangzhi se produce en Shangzhi, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang. En comparación con otros productos regionales, el hongo negro Shangzhi tiene pulpa espesa, color positivo cuando se seca y no es rico en nutrientes, la espuma tiene elasticidad, buena rehidratación y brillo, tiene un sabor redondo y delicado y es excelente. El mejor producto de hongo negro del país. El pegamento de la oreja es espeso, elástico y translúcido. La parte posterior de la oreja es ligeramente gris negruzca. Tiene buena capacidad de formación de espuma con agua y una alta tasa de formación de espuma. Las flores son grandes, moderadas y uniformes, con orejeras menos rizadas. , sin pudrición de la oreja, pérdida de oreja y sin olor. Rica en nutrientes, contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, cilantro, fibra, potasio, magnesio, sodio, etc. Shangzhi Black Fungus, como manjar del noreste de China, es especialmente famoso por la marca Black Fungus del Grupo Beidahuang. Existen diferentes variedades y envases como bolsas y cajas, que también son aptos para regalar.
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2. Salchicha de Harbin
La salchicha de Harbin es originaria de Lituania, en Europa del Este. Después de la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, un gran número de extranjeros entraron en Harbin y trajeron la artesanía de salchichas a Harbin. Este tipo de enema se ha introducido en Harbin desde hace casi cien años. Debido a que la apariencia de la salchicha es granate, la gente de Harbin la llama salchicha roja. Las principales materias primas para la elaboración de embutidos son la carne, las tripas (tripas de animales, especialmente de cerdo o vaca), almidón (fécula de patata), ajo, sal y nitratos. La mitad es carne de cerdo magra, aproximadamente un tercio es carne de cerdo grasa, una parte se agrega con carne de res magra y el resto es almidón y condimentos. Las marcas conocidas en la Plaza Roja de Harbin incluyen la salchicha roja Qiu Linliduos, la salchicha roja Harbin Roulian, la salchicha roja del Comité Comercial de Harbin, la salchicha roja Yili, la salchicha roja Nongda, la salchicha roja Daotaifu, etc. También son muy adecuadas para familiares y amigos.
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3. Da Lieba (Qiu Lin Da Lieba)
Lieba, la famosa comida tradicional de Harbin, es el refrigerio especial de Harbin, también llamado grande. pan. Lieba es la transliteración del pan ruso, que proviene de Rusia y ahora es una especialidad en Harbin. El pan es redondo y pesa cinco libras. Tiene un sabor tradicional europeo, un aroma rico, un sabor ligeramente ácido y es apto para el almacenamiento. En diciembre de 1999, fue nombrado "Punto famoso de Harbin". Especialmente, es famoso en Qiu Lin. Ningún alimento en Harbin es tan famoso en el país y en el extranjero como "Da Lieba" de Qiu Lin. A menudo veo una larga cola en la planta baja de la empresa de Qiu Lin, es decir, gente comprando música. Las personas que viajan a Harbin no sólo deben probar su sabor, sino también comprar una o dos barras grandes para regalarlas a sus familiares y amigos cuando se vayan. Marcas recomendadas: Empresa, Restaurante Hua Mei.
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4. Salchicha secada al aire de Harbin
La salchicha de Harbin también es famosa por su larga historia. Los intestinos, como su nombre indica, se elaboran secando al aire intestinos rellenos. Es más delgada que la salchicha china, su apariencia y método de preparación son similares al "Laochang" al estilo cantonés, pero se puede comer cruda, mientras que la salchicha china se debe cocinar antes de comer. La salchicha seca sabe un poco a salchicha, pero probablemente sea más salada, ya que es un manjar del norte. Este tipo de salchicha es masticable, cuanto más se mastica, más fragante se vuelve y tiene un regusto prolongado. Es un gran acompañamiento del vino y un manjar en los banquetes. Las salchichas de Harbin son particularmente famosas por marcas como Zhengyanglou, Qiu Linlidu y Harbin Roulian. Las salchichas caseras en algunos mercados también saben bien, pero no pueden durar mucho sin envases de plástico. También puedes ir al puesto de carne para procesarla, llevarte la salchicha cruda y cocinarla al vapor en casa. Vendidas en algunos supermercados y tiendas especializadas, estas marcas de salchichas de Harbin son adecuadas para llevar y regalar a familiares y amigos.
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5. Pastel Laodingfeng (Pastel de Luna Laodingfeng)
La tecnología de producción de pastelería Laodingfeng se originó en el palacio y es un nombre muy conocido en China. Bocadillos famosos con una receta secreta centenaria. Conocida como la flor del pastel, es la creadora de los pasteles chinos. Alguna vez fue un homenaje al palacio y tiene un auténtico sabor sureño. Los ingredientes principales y auxiliares de Laodingfeng Pastry se seleccionan cuidadosamente y son extremadamente sofisticados. Elaborado artesanalmente de forma tradicional, completamente libre de pigmentos y aditivos, tiene un sabor dulce y crujiente, ligero y refrescante, tiene un retrogusto largo, es suave, delicado y elástico. Lao Dingfeng es la marca estrella de pasteles en Harbin, y el antiguo dim sum es ahora el favorito de la gente de Harbin. Hay miles de variedades de pasteles en Laodingfeng, especialmente pasteles de luna, que se caracterizan por su frescura, suavidad, múltiples sabores, sabor único y exposición duradera al sol. Durante el Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna de Lao Ding Bong son perfectos como regalo para amigos y familiares. También hay seis productos famosos, como crema de frutas en conserva para niños, pastel, pastel largo blanco y Saqima.
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6. El vino Yuquan es un producto protegido por indicación geográfica nacional.
El vino Yuquan se produce en Acheng, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang.
En 2010, el licor Yuquan Fangbo ganó el título de "Marca tradicional china"; en 2011, el Gobierno Popular Provincial de Heilongjiang y el Departamento de Cultura Provincial de Heilongjiang aprobaron el "Proceso de elaboración de cerveza en dos pasos del licor Yuquan" como "Intangible provincial". Patrimonio Cultural"; en 2013, el vino chino Yuquan de la marca "Yuquan" y el vino de botella cuadrada Yuquan fueron calificados como "Productos de marcas famosas de Heilongjiang". El vino famoso ha sido un buen regalo para familiares y amigos desde la antigüedad. Por su estilo único, como aroma elegante, salsa espesa armoniosa, dulzor rico, meloso y largo, ha sido calificado dos veces como vino de calidad nacional.
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7. Muñecas rusas
Las muñecas rusas son un juguete de madera especial en Rusia. Generalmente están hechas de múltiples piezas huecas de madera con. El mismo patrón consta de muñecos, hasta diez o más, generalmente de forma cilíndrica, con fondo plano y que pueden mantenerse erguidos. Las muñecas rusas son artesanías rusas únicas con un fuerte estilo regional. Esta muñeca está hecha principalmente de tilo. Por lo tanto, habrá nudos en algunas partes de la muñeca, pero eso no afecta la apariencia. Las muñecas se pueden utilizar como decoración, joyas, artículos diversos, dulces, etc. También se puede utilizar como caja de regalo y también es adecuado para regalar a familiares y amigos. Puedes comprar muñecas rusas en Harbin.
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8. Cigarrillos secados al sol Yabuli
Yabuli pertenece al condado de Shangzhi, provincia de Heilongjiang, ubicado al oeste de la cresta Zhangguangcai. Es una famosa zona productora de tabaco curado al sol. El tabaco curado al sol producido en Yabuli es de color brillante, rico en aroma, de intensidad moderada, de color gris e inflamable. Se conoce como "tabaco Yabuli" y "tabaco Guandong" y es un producto con indicación geográfica de productos agrícolas. . Los "cigarrillos Yabuli" no son sólo la materia prima para los cigarrillos de pipa y los cigarrillos liados a mano, sino también la materia prima para los puros y los cigarrillos híbridos de alta gama. Los "cigarrillos Ganoderma" de la fábrica de cigarrillos Harbin en 1974 liaron un 30% de "cigarrillos Yabuli" que se vendieron bien en el país y en el extranjero. El tabaco y las bebidas alcohólicas también son una buena opción como regalo para las personas mayores (personas a las que les gusta fumar).
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9. Delicias del noreste (marca Beidahuang/delicias de la marca Balanhe)
Las delicias del noreste son caza y productos exclusivos del noreste. Abundante y distribuido principalmente en las regiones de Heilongjiang y Jilin en el noreste. Hay 60 tipos de delicias y caza en el Noreste, entre los cuales los tres tesoros del Noreste son el ginseng, el visón y las astas de terciopelo, y los cuatro tesoros del Noreste son los hongos, Hericium, avellanas y setas. Entre las delicias del noreste de China se encuentran las famosas setas, avellanas, Hericium erinaceus, ginseng, astas de terciopelo, visones, hongos negros, ranas del bosque, piñones, avellanas, etc. Es rico en valor nutricional y tiene varios vegetales silvestres verdes. Las delicias del noreste de la marca "Balanhe" que se pueden comprar en Harbin incluyen principalmente la serie de hongos negros, la serie Hericium, la serie Yuanmo, la serie de avellanas, la serie de miel, la serie de jalea real, la serie de hongos negros de la marca "Balanhe", Hericium, Yuanmo y las series de avellanas. Los productos se venden en algunos supermercados y tiendas especializadas en Harbin. Las delicias de las montañas del noreste también son famosas por la marca Beidahuang. Puedes comprarlo en la calle Central y en los principales supermercados.
10. Ganso verde asado
El ganso verde asado doble se originó en la ciudad de Duiqingshan, un pueblo remoto en la provincia de Heilongjiang. El entorno ecológico único de Qingshan y el clima monzónico continental templado del norte proporcionan condiciones naturales superiores para el crecimiento, desarrollo y reproducción de Qingshan. Hace más de 100 años, el Ferrocarril China-Este a través de Longjiang trajo aquí la reputación del ganso asado. Una vez que el ganso estofado se lanzó al mercado, fue amado y reconocido por los consumidores. En tan solo unos años, Duiqing Roast Goose ha ganado muchos honores como "Alimento verde de la Tierra Negra", "Alimento de especialidad turística", "Alimento de calidad confiable", "Alimento más vendido de la ciudad de Harbin", "Marca de carne famosa de la provincia de Heilongjiang". , etc., destaca entre muchos alimentos verdes.