¿Quién es el autor de "La sabiduría de comer saludablemente"?
Kang, famoso científico chino, profesor de la Universidad de Harvard y Doctor en Medicina. Actualmente es el director del Centro de Investigación de Nutrición Lípida de la Facultad de Medicina de Harvard y es conocido como el "pionero de la tecnología genética de lípidos animales". El profesor Kang se ha dedicado a la investigación en biomedicina, nutrición clínica y atención médica durante más de 20 años, y es particularmente bueno en la nutrición de grasas para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y cáncer.
En 2004, el profesor Kang utilizó tecnología de ingeniería genética para modificar con éxito por primera vez la composición de la grasa de los mamíferos. En 2006, aplicó esta tecnología a las aves de corral y creó con éxito el primer cerdo clonado del mundo que podía sintetizar "ácidos grasos omega-3", lo que le valió la reputación de "oro líquido humano". Este logro fue aclamado como "revolucionario" y fue nominado dos veces al Premio Nobel de Medicina. Más de 30 medios de comunicación de todo el mundo, incluidos Associated Press, Reuters y CNN, se apresuraron a informar sobre este avance.
Libros de conocimientos científicos sobre salud
1. Cuando ya no se puede mantener una vida independiente y de autoayuda, ¿qué debemos hacer? ¿Qué debemos decirles a nuestros médicos al final de la vida? ¿Cómo atravesar con gracia el final de la vida? Para estos temas, la mayoría de las personas carecen de un concepto claro y simplemente dejan su destino en manos de la medicina, la tecnología y los extraños. Artu Gwende, un médico que ha influido en el mundo, utiliza sus años de experiencia como cirujano y su fluidez en la escritura para contar una historia triste y que invita a la reflexión.
2. La leyenda del corazón
Alguna vez el corazón fue un área restringida a la que era difícil llegar con un bisturí. Las personas con el corazón dañado a menudo no tenían más remedio que morir. Sin embargo, durante más de 60 años, los seres humanos nunca han dejado de intentar desafiar este tabú, y los corazones rotos finalmente tienen la esperanza de renacer. El cirujano Li Qingchen revela a los lectores varios detalles desconocidos de este proceso histórico único en un estilo de escritura tranquilo y delicado. Un grupo de pioneros luchó hasta la muerte y caminó resueltamente hacia el arbusto espinoso para salvar la vida de miles de criaturas.