El origen de la supresión de Lehe
La gente siempre piensa que la lluvia en el cielo siempre está relacionada con el "Rey Dragón". Cuando el "Rey Dragón" está feliz, hace buen tiempo y las cosechas son abundantes. También dijo que el segundo día de febrero es el Dragon Boat Festival, que es el día en que el dragón levanta la cabeza. Cuando no podían comer comida frita, tenían que comer agua. Como el dragón ama el agua y odia el fuego, el 2 de febrero, cuando el dragón levanta la cabeza, se formó la costumbre popular de que todos coman y se diviertan.
Por lo general, se pueden prensar cuatro de cereales integrales, como los fideos de trigo sarraceno y los fideos de soja. Hoy en día, muchos de ellos se prensan con harina blanca, pero los auténticos en Jingxi deben prensarse con harina de maíz blanca, y hay otro que se llama "Diente de Caballo Blanco".