¿Comer Coca-Cola congelada en cubitos de hielo causará cáncer?
No es que comer Coca-Cola congelada en cubitos de hielo vaya a provocar cáncer. En cambio, muchos medios de comunicación han informado recientemente que "se descubrió que el colorante caramelo utilizado en Pepsi-Cola y Coca-Cola contenía el carcinógeno 4-metilimidazol" excediendo el límite legal. \x0d\1. El pigmento de caramelo es un colorante en aditivos alimentarios. Se utiliza principalmente para mejorar el color de los alimentos, además de la cola, también se utiliza en salsa de soja, leche condensada, mermelada, vinagre, salsa de soja y vino aromatizado. y gelatina muy utilizada. \x0d\2. El 4-metilimidazol es una sustancia química presente en el colorante caramelo. No lo agrega directamente el fabricante, sino que es un subproducto producido durante la producción del colorante caramelo. \x0d\2. Coca-Cola niega firmemente que el 4-metilimidazol pueda causar riesgos para la salud. \x0d\La preocupación "cancerígena" surge de un experimento con animales relativamente preliminar realizado en 2007: el efecto cancerígeno de altas dosis de 4-metilimidazol en "ciertas especies" de ratones. \x0d\1. No todos los ratones desarrollan cáncer\x0d\2. No se proporciona el mecanismo de carcinogénesis y es imposible predecir cómo será la situación en los humanos\x0d\3. estudios anteriores Todos son relativamente grandes, mucho más altos que el posible contenido en los alimentos. \x0d\Por lo tanto, actualmente no hay pruebas sólidas de que "el 4-metilimidazol pueda causar riesgos para la salud". \x0d\ 3. La gente cuestiona constantemente el daño que la Coca-Cola puede causar, como que puede provocar pérdida de calcio, espermicida, obesidad, etc. Entonces, ¿debería la gente "apreciar la vida y rechazar la Coca-Cola" en su vida diaria? \x0d\1 Se dice que el daño causado por la cola se debe principalmente a los aditivos alimentarios que contiene, como pigmentos, sabores, edulcorantes, conservantes, etc. La ingestión de demasiadas bebidas dulces puede provocar fácilmente un exceso de energía y provocar obesidad. la obesidad afectará la absorción de calcio, y los iones de carbonato en la cola se combinan con los iones de calcio para formar carbonato de calcio y se excretan del cuerpo, lo que puede provocar fácilmente una pérdida de calcio. La ingesta excesiva de pigmentos puede provocar fácilmente la pérdida de calcio. zinc en el cuerpo y afecta el desarrollo del sistema reproductivo. \x0d\2. La Organización Mundial de la Salud permite la adición de colorante caramelo que contenga 4-metilimidazol a los alimentos, y la dosis de 4-metilimidazol está definida, es decir, no puede exceder los 200 mg por kilogramo. Nuestro país tiene los mismos requisitos que la Organización Mundial de la Salud. \x0d\3. Artículo 45 de la "Ley de Seguridad Alimentaria": Los aditivos alimentarios deben ser técnicamente necesarios y demostrarse seguros y fiables mediante una evaluación de riesgos antes de que puedan incluirse en el ámbito de uso permitido. Esto significa que se permite el uso de aquellos que figuran en la lista nacional de aditivos alimentarios, siempre que el fabricante los utilice dentro del rango prescrito y sea seguro y confiable. ¡Así que no hace falta hablar de la decoloración de los "aditivos alimentarios"! Pero todo el mundo debería intentar comer la menor cantidad posible de alimentos con muchos aditivos alimentarios. \x0d\ 4. ¡El principio del tratamiento de los aditivos alimentarios debe ser "comer menos, comer con precaución y no comer"!