¿Qué escuela tiene una especialización en enología?
Ubicada en Wuxi, provincia de Jiangsu, la predecesora de Wuxi Light Industry College es la creadora de la industria cervecera. Ingeniería de Fermentación es una disciplina clave de primer nivel a nivel nacional. Es la especialidad con la historia más larga de funcionamiento de la escuela y también es la primera universidad del país que ofrece una especialidad en elaboración de cerveza. Conocida como la cuna de los "ingenieros cerveceros", nadie se atreve a llamarla la número uno en la profesión cervecera. El presidente o ingeniero jefe de Maotai, Gu Jing, Shuanggou, Jin Shiyuan, Qingdao y Chongqing Beer son todos alumnos de esta escuela. La tasa de empleo de los graduados es extremadamente alta. Además de continuar sus estudios, la mayoría de mis compañeros trabajan en empresas vitivinícolas famosas como Yanghe, Shuanggou, Tsingtao Beer y Yanjing. Son la primera opción para los estudiantes que desean unirse a la industria cervecera.
2. Universidad Tecnológica de Qilu
Ubicada en Jinan, provincia de Shandong, la especialidad de ingeniería cervecera ocupa el segundo lugar después de la Universidad de Jiangnan en el país. El proyecto conjunto sobre ingeniería cervecera con el EIT de Nueva Zelanda es el primer proyecto educativo cooperativo relacionado con la ingeniería cervecera en China, que mejora directamente el nivel y las condiciones educativos de la escuela y amplía enormemente el pensamiento y los horizontes de los estudiantes. La escuela enfatiza la combinación de teoría y práctica. La escuela tiene su propia bodega en Penglai, Yantai, y toda la línea de montaje de elaboración de vino se encuentra en el campus. Los estudiantes participan directamente en todo el proceso de elaboración y producción de cerveza durante sus estudios en la escuela. A diferencia de otras escuelas que ofrecen pasantías en reconocidas empresas vitivinícolas, esta escuela tiene sus ventajas únicas: trasladar las clases a su propia bodega, fortalecer la enseñanza práctica y centrarse en el desarrollo de habilidades. Los estudiantes que quieran trabajar en la industria vitivinícola, especialmente en la industria del vino, pueden elegir esta escuela primero.
3. Universidad Moutai
Fundada en la ciudad de Renhuai, provincia de Guizhou, en 2012, está financiada por Moutai Group y tiene características distintivas de gestión escolar. El lema de la escuela es: Con sede en Maotai y al servicio de la industria del vino, todas las especialidades están relacionadas con la elaboración de cerveza y los profesores son líderes de la industria encabezados por el ex presidente Ji Keliang. Debido a la ubicación de la escuela, los estudiantes en las primeras etapas de la escuela se dirigieron principalmente a la provincia de Guizhou y también aceptaron talentos de educación continua que trabajaban en la industria del vino, confiando en el gran árbol de Moutai. Los graduados pueden realizar pasantías directamente en conocidas empresas de licores como Moutai, Xijiu y Dongjiu. Aquellos con excelente rendimiento académico firmarán un contrato laboral en la escuela. La inscripción en el primer año fue muy rápida y, a partir de entonces, los puntajes de inscripción aumentaron año tras año. La escuela tiene como objetivo construir una escuela profesional cervecera de alta calidad y nicho de clase mundial.
Además de las tres escuelas anteriores, también están la Universidad Agrícola de China, la Universidad de Ciencia y Tecnología de Tianjin, la Universidad de Guizhou, la Universidad de Nanchang, etc. , cuáles tienen buenas carreras relacionadas con la vinificación, y los estudiantes que estén interesados en la vinificación y la cultura del vino y quieran ingresar a la industria pueden considerarlo.