¿Cuáles son las costumbres étnicas del pueblo Hani?
Población: 1.253.952
Distribución: condados de Xinping, Zhenyuan, Mojiang, Yuanjiang y Honghe en el área entre las montañas Ailao y Menngle en el suroeste de Yunnan.
El pueblo Hani tiene su propia lengua, con tres dialectos, que son muy diferentes entre sí y no se pueden entender. En el pasado no existía la escritura y no fue hasta 1957 que se produjo la escritura Pinyin basada en el alfabeto latino. La mayoría de las aldeas están construidas en zonas montañosas y semimontañosas a una altitud de 1.000 a 2.500 metros. La casa es generalmente una edificación de estructura civil con paredes de madera, cubierta plana, doble vertiente y cuatro vertientes.
El pueblo Hani se centra principalmente en la agricultura y es bueno cultivando té. El pueblo Hani tiene una larga historia de cultivo de té, y la producción de té en el área Hani representa un tercio de la producción total de Yunnan.
Costumbres
El pueblo Hani solía creer que el fuego era la vida de su familia y le tenían temor, por lo que tenían que protegerlo durante mucho tiempo. Cada casa tiene varios fogones diferentes. No sólo se debe llenar el fuego de la chimenea con fuegos artificiales, sino que no se puede confundir el uso de cada chimenea.
El pueblo Hani tiene la costumbre de compartir presas. Cuando un cazador regresa de cazar en las montañas, no importa cuánto cace, todos los aldeanos del pueblo pueden venir y compartir la presa, y cada familia puede recibir una parte. Si la presa es demasiado pequeña, simplemente cocínala y compártela con todos.
El pueblo Hani tiene muchos tabúes, como dar a luz y evitar que personas ajenas entren en la habitación; no usar ropa al entrar al pueblo; no usar el trípode de la chimenea para secar los zapatos mojados; el "drago", y sin tocar el árbol.
El pueblo Hani siempre ha sido hospitalario. Cada vez que vengan invitados, los tratarán con vino. Después de que los invitados se sientan, el anfitrión primero ofrecerá un plato de vino de arroz y tres trozos grandes de carne, lo que se llama "beber vino de olla". Durante el banquete suele haber vino y cantos. Cuando los invitados se vayan, también les darán un pastel grande y un paquete de tocino, carne de cerdo crujiente, bolas de tofu y otros alimentos envueltos en hojas de plátano.
Costumbres matrimoniales
El pueblo Hani concede gran importancia a las actividades festivas del matrimonio y el amor entre hombres y mujeres. Los amantes suelen ser elegidos en forma de banquete en parejas. Generalmente, antes de que la pareja celebre un banquete, después de que el hombre obtenga el compromiso de la mujer, reunirá dinero para contratar a un chef para matar pollos, cocinar grasa, saltear verduras, hacer vino y preparar arroz glutinoso para preparar la comida. Por la noche, el banquete se celebró alrededor de las 10 en punto, asistieron entre 10 y 30 personas y había muchos espectadores. Las luces se encenderán y la mesa se llenará de todo tipo de platos. Primero coloque la cabeza de gallo cocida sobre la mesa, cuelgue dos testículos de pollo y un cangrejo vivo sobre el pollo. El "líder del gángster" y la "niña líder" se levantaron de la cabeza y los otros hombres y mujeres se sentaron en parejas. Luego se hacen brindis y canciones y se acaba la fiesta. En ese momento, los niños envolvieron el arroz glutinoso y las verduras en hojas de plátano y se los dieron a las niñas para que comieran de camino a casa. Si tanto hombres como mujeres están enamorados, pueden concertar una cita para verse la próxima vez. Los lugareños llaman a esta actividad de cortejo "Abbado" y suele realizarse durante la temporada baja de cultivo.
Costumbres alimentarias
El pueblo Hani está acostumbrado a comer dos comidas durante un eclipse solar. El alimento básico es el arroz, complementado con maíz. Me gusta cocinar arroz y maíz al vapor para hacer pasteles de arroz, fideos de arroz, panecillos de arroz y gelatina de guisantes. A los hani que viven en Xishuangbanna les gusta picar carne magra y cocinar gachas con arroz, jengibre picado, fideos de anís estrellado y fideos de frutas de hierba. Este es el alimento básico principal.
Ya sea en época normal o en días festivos, el tempeh es indispensable en cada comida. Es bueno usando materiales locales para encurtir pepinillos, hervir carne y platos de diversos sabores. Por ejemplo, el Baiwang se elabora a partir de coágulos de sangre congelados de ganado y aves de corral mezclados con maní frito, menta, jengibre y ajo, raíz de col encurtida, sal, chile y carne cruda.
Beber té y beber es un pasatiempo del pueblo Hani. La mayor parte del vino que beben es un licor dulce elaborado en casa, que es suave y dulce. El pueblo Hani bebe té fresco, que tiene un sabor amargo. , pero puede aliviar el calor del verano y saciar su sed.
Comida típica: La zona de Hani es rica en productos y tiene métodos de cocción únicos. Hay muchas comidas típicas con características de sabor local. Como pollo de bambú, gusanos de bambú crudos y fritos, etc. , los platos de sabores más famosos incluyen salsa de pupa de abeja, pimiento encurtido y corazón de plátano, cordero frito con brotes de bambú agrios, salsa de carne picada, sopa de pescado con aceitunas, cangrejo guisado con clara de huevo, bolas de serpiente hervidas, etc.
Fiestas y festivales
Al igual que el pueblo Han, también celebran el Festival de Primavera y el Festival del Medio Otoño.
Las principales fiestas tradicionales incluyen "el primer día del primer mes lunar" (octubre 65438), "Chizaza" (fiesta de mayo), fiesta de junio, etc. Además, hay dos pequeños festivales, a saber, el "Festival Yangmi" (también conocido como "Festival del Arroz Amarillo") y el "Festival del Sabor de Año Nuevo". El calendario tradicional del pueblo Hani divide el año en tres estaciones: estación fría, estación cálida y estación lluviosa, y cada estación dura cuatro meses. Hay dos festivales en un año. Uno es en octubre y el otro en junio.
Octubre es el primer Día del Dragón del calendario lunar, que dura de cinco a seis días y se utiliza para adorar a dioses y antepasados. En ese momento, cada familia mataba un gallo rojo y lo cocinaba en el acto. Nunca se podía llevar al interior. Cada miembro de la familia debe comer un trozo de pollo, pero una chica que se va a casar no puede comerlo. Luego hará tres bolas de arroz y un poco de carne cocida para el anciano de mayor rango del mismo clan. Habrá un gran banquete callejero en el pueblo, donde cada día se reúnen casi un centenar de mesas y cada hogar compite para presentar sus propias especialidades y mostrar sus habilidades culinarias.
Se lleva a cabo en junio y la fecha específica la selecciona el sacerdote. El contenido principal es adorar al Dios del Cielo y el Grano. En aquella época también se mataban gallinas y ovejas y se celebraban banquetes. Al construir una casa de otoño para los dioses, se debe matar un buey en la puerta para ofrecer sacrificios a los dioses. Después del sacrificio, todos deben compartir la carne entre sí y compartir los regalos dados por los dioses.