En la antigüedad, estaba prohibido matar ganado. ¿Por qué esos héroes piden varios kilos de carne de res cuando van a un restaurante?
Según las estadísticas, hay hasta 134 escenas que involucran sacrificar y comer carne en "Water Margin", y se afirma claramente que 48 escenas involucran comer carne de res.
Esto es un poco exagerado en la escena social real de la dinastía Song.
Aunque los funcionarios locales a principios de la dinastía Song instituyeron un "impuesto a la carne" y tácitamente permitían matar ganado y comer carne, había que pagar el impuesto. Pero durante el reinado de Song Renzong, se suspendió el impuesto a la carne.
La gente común debe comer carne de res, pero no será tan abierta y casual. Supongo que comer carne en aquel entonces era tan engañoso como comer pangolín ahora.
"Water Margin" trata sobre la rebelión y la oposición al gobierno. La corte imperial prohibió matar vacas, pero los héroes sólo comían carne de res para resaltar su espíritu intrépido. Entonces, comer carne de res en el libro es en realidad un símbolo de espíritu rebelde. Debido a esto, ya sea bebiendo o de fiesta, los héroes de Liangshan inevitablemente comen carne de res.
En otras novelas clásicas, novelas populares o guiones escritos en las dinastías Ming y Qing se afirma claramente que rara vez se come carne de vacuno. Por ejemplo, "Jin Ping Mei" de Lanling (una novela estrechamente relacionada con Water Margin) solo menciona comer carne una vez; en "Awakening of the Marriage" de Zhou, no hay ninguna descripción de comer carne.
Además, la vaca también es símbolo de coraje y fuerza. Comer carne de res durante mucho tiempo es probablemente una de las razones por las que la carne de res se ha convertido en un menú fijo para los héroes.
Más tarde, el dicho de comer carne de res también se utilizó en las novelas de artes marciales.
Te imaginas que el caballero llega al hotel y paga 2 céntimos por una bebida y dos libras de carne. Suena heroico. Es como decir que Zhao Zilong se ha registrado, si la salida es: soy Zhao Zilong. Supongo que mi oponente se reirá.
Héroe, cuando llegas a un hotel, gritas, veinte céntimos de vino y dos libras de carne de cerdo desafinan.
Agregar:
China es una sociedad agrícola tradicional. Las vacas son importantes herramientas de producción y matarlas sin motivo ha estado prohibido a lo largo de los siglos.
En la dinastía Zhou Occidental, había una regla que decía que "ningún príncipe debía matar ganado sin razón".
En la dinastía Han, había un precio que pagar por matar una vaca, incluso si uno era el dueño de la vaca.
Durante la dinastía Tang, el dueño de una vaca que mató a la vaca sin permiso fue condenado a un año de prisión.
El sacrificio de vacas estaba prohibido en la dinastía Song. Incluso si alguien muere en circunstancias especiales, el motivo debe informarse al gobierno. El problema de la matanza no autorizada de ganado es muy grave.
En los primeros años de la dinastía Song del Norte, el "Sistema Penal Song" incluía a "cualquiera que matara el ganado privado de un funcionario durante un año y medio"; la ley "un año para que un señor lo cometa"; suicidio" significa que cualquiera que mate ganado criado por el gobierno u otros. Cualquiera que compre una vaca será sentenciado a un año y medio de prisión (es decir, el criminal es encarcelado en un lugar específico y privado de su libertad personal), y Quien mate su propia vaca será condenado a un año y medio de prisión.
En la dinastía Song del Sur, el castigo era aún más severo. "Todos estos motivos han provocado la muerte de ganado vacuno y equino oficial y privado durante tres años". Incluso si causan invalidez, siempre que afecten al uso normal, serán tratados como homicidio. Matar ganado doméstico requiere un año y medio de reforma laboral, medio año más que en la dinastía Song del Norte.
En la dinastía Yuan, cien personas fueron asesinadas a golpes con palos.
La dinastía Ming estipuló explícitamente que el sacrificio de vacas era ilegal.
Así que la probabilidad de que los héroes coman carne de res no es alta.
Al ser una novela, la caracterización de los personajes es muy importante. El buen vino y la carne de res casi se han convertido en una comida caballeresca en las novelas de artes marciales.
¿Por qué elegir carne de vacuno en lugar de cerdo, perro, pollo o pescado?
En primer lugar, históricamente China ha sido un país dominado por la agricultura durante mucho tiempo, y la cría de ganado es muy importante para el ascenso y la caída del país. En pocas palabras, la ganadería afectó casi directamente al PIB en ese momento y la situación del ganado era naturalmente diferente. Incluso en muchas dinastías, quienes sacrificaban vacas y comían carne de res sin permiso eran severamente castigados.
Y los héroes son en su mayoría estadounidenses del pasado, que no tenían nada que temer. Elegir comer carne de res refleja mejor su orgullo.
Ya sea Feng Xiao quien se está emborrachando, Guo Jing quien permanece inquebrantable, Song Wu quien es un viajero o Li Kui quien es un torbellino negro, casi todas sus apariencias son inseparables del vino y lo cocinado. carne de res. Beber de un tazón grande y comer carne en grandes bocados está en consonancia con la imaginación subconsciente del público sobre los héroes. (Debes tener el coraje de resistir hasta los huesos y ser valiente en la acción)
En segundo lugar, la carne de res cocida es muy cara. Todos los héroes son maestros que tratan el dinero como basura y lo gastan como basura. Una lata de Laoner's Red y tres libras de carne cocida. Esta comida estándar es bastante lujosa. Es casi imposible que la gente común lo disfrute, y todos los héroes son justos y valoran la amistad por encima de la riqueza. Este paquete está más acorde con su identidad.
En tercer lugar, los héroes son tan valientes que, naturalmente, necesitan carne de vacuno con un alto consumo energético y un alto valor nutricional. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene las funciones de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. (Justo como imaginamos a los ricos comiendo nidos de pájaros y aletas de tiburón) Si les pidieras a los héroes que usaran palillos para sacar espinas de pescado, o que se sentaran quietos y usaran un tazón pequeño para llevarse arroz a la boca, ¿seguirías mirando?
En general, el objetivo principal de las novelas de caballerías es retratar personajes secundarios. Originalmente no tenía ningún significado especial, pero generalmente lo reconocemos y se ha convertido en un símbolo cultural subconsciente.
Tanto es así que siempre que veo “una jarra de buen vino y unos kilos de carne de ternera cocida”, lo primero que me viene a la mente son artes marciales y artes marciales.
Además, en la vida real, la carne de vacuno es efectivamente nutritiva y apta para el consumo.