¿Cuáles son las reglas a la hora de comer sushi?

Preparar con antelación un plato de sashimi con salsa de soja y wasabi.

Toma un sorbo de té para aclarar tu boca o un trozo de jengibre para despertar tu estómago.

Dar la vuelta al sushi y mojar el pescado en un poco de salsa de soja a la vez.

El sushi es una de las delicias tradicionales de Japón. El ingrediente principal son hojuelas de arroz sazonadas con vinagre de sushi para mantener la temperatura del cuerpo humano. Está elaborado con pescado, marisco, verduras o huevos. Es delicioso y muy apreciado por los japoneses. El sushi se registró en el período Heian con el nombre en clave "estilo Gan Xi", que se completó en el año 927 d.C. El sushi en aquella época era una forma de conservar el pescado. Frote sal sobre el pescado, presiónelo con algo pesado y déjelo fermentar de forma natural. Cuando esté amargo, puedes envolverlo en arroz cristal y comértelo (el arroz cristal debe cocinarse y enfriarse antes de volver a enrollarlo). Según "La leyenda de Dongyi - Biografía japonesa", los japoneses comen mariscos, es decir, sashimi, envueltos en granos de arroz para formar una especie de comida rápida.