¿De dónde viene Kouzijiu?
El licor Kouzi tiene una larga historia de más de 2.000 años. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la alianza de sangre de los señores Song eran los príncipes, y el vino que bebían era vino Kouzi. En la dinastía Yuan, finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, Suixi se volvió más próspero, con más de 30 restaurantes. Muchos literatos dejaron cientos de poemas populares. Ren Roujie, un ermitaño de finales de la dinastía Ming, elogió el vino Kouzi con el poema "Miles de borrachos al lado, diez fragancias abren el altar".
El licor Kouzi se produce en el condado de Tanxi, ciudad de Huaibei. Es una especie de licor de sabor fuerte.
La elaboración del licor Kouzi tiene una larga historia. Se dice que durante el Período de los Reinos Combatientes, la dinastía Song trasladó su capital a Xiangshan y elaboró grandes cantidades. Con una historia de miles de años, Kouzi Liquor tiene la reputación de ser "famoso en tres mil millas al norte de Hebei y el número uno en el sur del río Yangtze". El licor Kouzi es delicioso, de sabor dulce y se siente perfecto después de beberlo. Se le conoce como "miles de borrachos en la casa de al lado, cientos de flores floreciendo en el jardín".