¿De dónde viene el Palacio Wuqiao?

El Palacio Wuqiao es una especialidad del condado de Wuqiao, ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei. Los fideos Wu Qiao Gong son ricos en nutrientes y deliciosos. Los fideos son finos y huecos, de color brillante, no son malos en resistencia al fuego, no son malos para cocinar y son fáciles de comer. Se pueden utilizar tanto como alimento básico como como alimento no básico. Coma fideos fríos o fideos de sopa calientes.

La tecnología de producción de fideos hechos a mano de Wuqiao tiene una historia de procesamiento de más de 2000 años. Después de un desarrollo y mejora continuos, en Wuqiao se ha formado una tecnología de procesamiento completa y una cultura alimentaria única. Debido a que al principio solo se suministraba a la corte imperial, también se los llamaba "fideos del palacio Wuqiao", "fideos Gong" y "fideos Yu".

Los fideos hechos a mano de Wuqiao son muy particulares en cuanto a su tecnología de procesamiento. Utiliza harina de trigo refinada, aceite de soja refinado, sal refinada y docenas de nutritivas hierbas medicinales chinas como materia prima, y ​​pasa por 13 procesos que incluyen ingredientes, mezcla de masa, calandrado, estirado, colgado y secado. Durante el procesamiento, los requisitos medioambientales son muy estrictos. No importa cuántos pedidos haya, la producción debe detenerse en caso de calor intenso, frío intenso, lluvia, niebla o tormentas de arena para garantizar la calidad de sus productos. El Palacio Wuqiao tiene ocho características: fino y hueco, blanco y claro, bien cocido, suave y masticable, nutritivo y fácil de comer. Se ha convertido en un tesoro de renombre mundial y es bien recibido en los mercados nacionales y extranjeros. En la actualidad, el Palacio Wuqiao se ha vendido a Japón, Singapur, Malasia, Corea del Sur, Estados Unidos, Australia y otros países, así como a la provincia china de Taiwán, Hong Kong, Macao y otras regiones.

Honores de Wu Qiao Gong Mian: En 1984, fue incluido como uno de los diez mejores cereales y aceites en la “Exposición de Grandes Logros desde la Tercera Sesión Plenaria del Comité Central del PCC” del país y ganó el Premio de Investigación Científica del Ministerio de Comercio Exterior. Calificado como producto excelente en 1986. 1989 Ganó la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China. En 1990, ganó el Premio a la Revitalización Económica de Hebei. En 1991, fue calificado como alimento turístico de alta calidad de China y ganó el Premio Chispa de Ciencia y Tecnología de la Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología. En 1992, ganó el Premio a la Mejor Exposición en la Exposición Internacional de Invenciones de Beijing y fue calificado como producto a nivel provincial, ministerial y nacional. En 2007, fue el único producto alimenticio tradicional seleccionado para la China Acrobatic Town Expo.