¿A qué tipo de té pertenece Junshan Silver Needle?
Junshan Silver Needle tiene una larga historia y cultura en China y fue muy popular en la dinastía Tang. Fue catalogado como "té tributo" en la dinastía Qing y tiene una fragancia única. Además, el proceso de producción de Junshan Silver Needle es complicado y, por lo general, se recolecta unos diez días antes y después del Festival Qingming cada año.
El té Junshan Silver Needle de alta calidad presta especial atención al proceso de enverdecimiento, amarilleo y horneado. Según la gordura y delgadez de Yatou, Junshan Silver Needle se divide en tres grados: Extra Grande, No. 1 y No. 2, por lo que es muy importante elegir una marca auténtica de Junshan Silver Needle.
Junshan Silver Needle es un tesoro entre los tés amarillos debido a su alta calidad y estilo único. En apariencia, la cabeza del capullo es gruesa y recta, tan blanca como una pluma, el cuerpo del capullo es dorado y brillante, la sustancia interna es fragante y tierna, la sopa es de albaricoque brillante, la parte inferior de la hoja es gruesa y uniforme, el El sabor es dulce y refrescante y no cambia después del consumo prolongado.
Notas sobre Junshan Silver Needle
Junshan Silver Needle comenzó en la dinastía Tang y fue catalogado como un "té tributo" en la dinastía Qing. Según "Baling County Chronicles", Junshan Yinzhen "Junshan produce té, tan verde como las semillas de loto". "El té tributo a Junshan ha sido de 18 kilogramos por año desde la dinastía Qing".
Antes de "Grain Rain" , el magistrado del condado invitó a monjes eminentes de las montañas a Con una bandera y una pistola, su cabeza está llena de cabello blanco, comúnmente conocido como "té de cabello blanco".
Según "Xintongzhi de la provincia de Hunan": "El té Junshan sabe a Longjing, con hojas ligeramente más anchas y verdes". Los antiguos describían este té como "caracoles verdes en un plato de plata".
En la dinastía Qing, el té Junshan se dividía en "Jiancha" y "Rongcha". "Jian Cha" parece una espada de té con pelo blanco, por eso se llama té tributo, por eso se llama "Gong Jian".
El té Junshan Silver Needle tiene un alto aroma, sabor suave y dulce, sopa de color amarillo intenso, cogollos fuertes, tiras uniformes, pelos blancos como plumas, cogollos dorados y brillantes, pelos de color amarillo claro, hojas gruesas y uniformes. sabor dulce, duradero Sin sabor.
Después de preparar, los cogollos se elevan verticalmente hasta la superficie del agua en la sopa, se hunden lentamente, suben y se hunden nuevamente, subiendo y bajando una y otra vez, lo cual está lleno de diversión.
Existen requisitos estrictos para la recolección y producción de Junshan Silver Needles. Solo se pueden recolectar de siete a diez días antes y después del Festival Qingming cada año. El estándar de recolección es la primera ronda de brotes de té de primavera. Elaborar este tipo de té requiere ocho pasos: enverdecimiento, secado, secado primario, envasado primario, secado secundario, secado secundario, envasado secundario y horneado, lo que lleva 78 horas.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Junshan Silver Needle