Amantes de la gastronomía, ¿por qué les gustan las batatas?
Como alimento especial de Guangxi, las batatas secas son el orgullo del pueblo de Guangxi. Los trozos grandes de batata se vuelven de color marrón rojizo cuando se secan, son duros y tienen una textura fina. Tiene muchas funciones, como fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y la esencia, y nutrir el cuerpo. Es profundamente amado por la mayoría de los comensales.
En primer lugar, el sabor de las batatas secas es muy singular. Al probarlo sentirás la textura áspera del boniato seco, pero después de masticarlo podrás sentir el rico aroma y dulzor del boniato, que es inolvidable en tu boca. Las batatas secas se pueden comer de muchas maneras, incluso haciendo gachas, salteadas, cocidas al vapor o remojándolas en agua. Entre ellos, la papilla de boniato seco es la más tradicional, con un sabor cálido y suave. Además, las batatas secas se utilizan a menudo en cajas de regalo para el Festival del Medio Otoño y el Día de Año Nuevo o para uso personal.
En segundo lugar, el valor nutricional de los boniatos secos también es muy alto. Las batatas secas son un alimento integral que no contiene aditivos y es un snack muy saludable. Las batatas son ricas en vitaminas, especialmente vitamina A, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y otros elementos. Las batatas secas también son bajas en calorías, por lo que no tienes que preocuparte por afectar tu cuerpo si las comes como refrigerio.
Finalmente, como especialidad local en Guangxi, la historia de las batatas secas se remonta a hace mucho tiempo. Las batatas secas de Guangxi se elaboran a partir de batatas locales de alta calidad, que se secan al sol mediante técnicas de procesamiento específicas. Según la leyenda, las batatas secas fueron inventadas por primera vez por los chinos de ultramar en Lingnan y luego se extendieron gradualmente al Mar de China Meridional y Guangxi. Hoy en día, las batatas secas se han convertido en un representante de la comida tradicional de Guangxi, aprovechando al máximo el valor nutricional de las batatas y combinando perfectamente comida y salud.
En resumen, las batatas secas son una especialidad de Guangxi y son muy apreciadas por los comensales. No sólo tiene un sabor único y una rica nutrición, sino que también se puede comer de diversas formas. Para aquellos que aman la comida, también pueden probar esta deliciosa comida y dejar que el sabor en su lengua los devuelva al momento original con nostalgia.