¿Cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo con Coca-Cola? ¿Cómo se dice alitas de pollo con Coca-Cola en inglés?
¿Cómo hacer alitas de pollo con Coca-Cola? En mi opinión, las
alitas de pollo con cola son el plato más básico.
El sabor realmente no es tan sorprendente.
La dulzura de la Coca-Cola domina otros sabores.
Materia prima:
1. Son 10 alitas de pollo. Yo uso alitas de pollo enteras. También puedes utilizar sólo el ala del medio o la raíz del ala, y poner 2.600 ml de cola en 1 botella según tu preferencia. No la sustituyas por la Coca-Cola Light.
3. 1 anís estrellado, 1 canela, 2 hojas de laurel, 1 piel de mandarina.
4. 4 cucharadas de porcelana de salsa de soja, sin sal añadida, la salsa de soja es la fuente del sabor salado.
5. 5-6 rodajas de jengibre añejo, 3-4 dientes de ajo y 3-4 chalotas atadas en nudos. 6. 20-60 gramos de azúcar moreno. La versión de 60 gramos es dulce y la versión de 20 gramos es adecuada para personas con un sabor menos dulce.
Manipulación de las alitas de pollo
Limpiar el exceso de pelos, agujas o suciedad amarilla que pueda haber en las alitas de pollo.
Escaldar las alitas de pollo
Después de hervir, mantén una olla grande con agua al fuego y blanquea 3-4 alitas de pollo a la vez. Presta especial atención a la temperatura y tiempo de escaldado, y sácalo a los 30 segundos.
Cuando la mayoría de personas necesitan blanquear trozos grandes de carne, optarán por poner agua fría en la olla. Después de hervir el agua, la espuma de sangre de los ingredientes también se eliminará y el efecto de eliminación del pescado es mejor, pero esto es para trozos grandes de carne dura que son difíciles de cocinar. Las alitas de pollo quedan tiernas y fáciles de cocinar. Si los escaldas así estarán cocidos. Escaldar en agua hirviendo durante sólo 30 segundos. Blanquea 3-4 alitas de pollo a la vez para evitar que la temperatura del agua baje demasiado a la vez.
Este método también tendrá beneficios inesperados, es decir, las alitas de pollo escaldadas en agua hirviendo quedarán muy tiernas y suaves. Debido a que la superficie de las alitas de pollo es toda piel, la piel del pollo se volverá suave como gelatina a altas temperaturas, lo que agregará puntos extra al sabor.
Recuerda, hierve el agua durante 30 segundos, no la hiervas mucho tiempo.
Cocinar el adobo
Las alitas de pollo con cola son fáciles de hacer y quedan demasiado dulces por fuera y nada sabrosas por dentro. Esto se debe a que la salsa no tiene suficiente sabor, ¡cocínala primero! Agregue todos los demás ingredientes a la olla excepto la salsa de soja y el azúcar moreno. No es necesario agregar ningún otro líquido excepto cola. Cocine durante 15 minutos para resaltar el sabor de las especias.
Alitas de pollo estofadas
Agregue salsa de soja y azúcar moreno a la salmuera simple cocida y cocine junto con las alitas de pollo. Después de que el fuego hierva, cambia a fuego medio y mantén la olla rodando. Tardará unos 20 minutos en cocinarse.
Después de un rato de cocción, obviamente verás salir de la olla burbujas grandes y densas. Cuando agrega las alitas de pollo por primera vez, es posible que sienta que la sopa no puede atravesar las alitas de pollo. Está bien, puedes taparlo mientras cocinas.
Después de cocinar durante unos 15 minutos, las burbujas se irán haciendo más pequeñas, la altura de la sopa será de sólo unos 2 cm y las alitas de pollo tendrán mejor color. Debido a que todos usan ollas diferentes, la misma potencia de fuego puede hacer que la sopa se evapore a diferentes velocidades. No seas demasiado rígido al cocinar. Si sientes que queda muy poca agua y la olla se atasca, puedes agregar 50 ml de agua a la olla para evitar que se atasque, pero no agregues demasiada agua para diluir la marinada.
Continúa cocinando durante 5 minutos más. Las burbujas se harán más pequeñas y las alitas de pollo quedarán brillantes y bonitas.
En cuanto la sopa esté seca, estará lista para ser cocinada. Tenga en cuenta que será muy fácil pegar la olla en los últimos 5 minutos. Asegúrese de girar con frecuencia y no salir del fuego.
Pensé en las alitas de pollo que solía hacer Coca-Cola. Básicamente cociné cola con un poco más de condimento. Las alitas de pollo tienden a cocinarse fácilmente y son demasiado dulces por fuera pero insípidas por dentro. Probablemente por eso no me gustan las alitas de pollo con Coca-Cola.
¡Y las alitas de pollo con Coca-Cola hechas con esta receta son realmente diferentes a las que yo hacía! No sólo no tiene ninguno de los problemas anteriores, sino que la piel de las alitas de pollo es suave y tierna, y está llena de dulzura de adentro hacia afuera. El azúcar tiene cierto efecto caramelizante a altas temperaturas y huele fragante. Tengo que admitirlo nuevamente: ¡he subestimado las alitas de pollo con Coca-Cola durante tantos años!
¿Cómo se dice alitas de pollo con Coca-Cola en inglés?
Alitas de pollo con cola: Alitas de pollo con cola
Ejemplo bilingüe:
El segundo plato estrella: ¡Alitas de pollo con cola!
Especialidad: ¡Las segundas alitas de pollo más grandes de Coca-Cola!
Comí seis alitas de pollo y una Coca-Cola en el almuerzo.
Para el almuerzo, comí seis alitas de pollo y una taza de Coca-Cola.
Quiero comer mi comida favorita, hamburguesas, alitas de pollo y Coca-Cola.
Quiero comer mis cosas favoritas, hamburguesas, alitas de pollo y Coca-Cola.
Las alitas de pollo con cola son dulces o saladas. La Coca-Cola es dulce, y la sal y la salsa de soja se utilizan principalmente para realzar la frescura de las alitas de pollo y hacerlas más dulces.