¿Cómo hacer rollitos de huevo de hibisco Hefei? ¿Alguien tiene un método detallado? Dime, arrodíllate y suplica ~~~

Ingredientes: huevos, 10 lonchas de jamón, 3 lonchas de junco verde, 3 lonchas de algas, 1 taza de caldo, un poco de sal, 1 cucharada de curry.

Ejercicio:

1. Primero, separa la yema y la clara.

2 Pon la yema en el molde y cocina al vapor dos pescados;

p>

3. Agrega sal y bate cuatro claras de huevo, agrega una taza de caldo frío y cocina al vapor a fuego alto durante 3 minutos, luego cocina al vapor a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté cocido. Cuando las claras estén cociendo al vapor durante 5 minutos, cocine al vapor dos filetes de pescado con las yemas de huevo cocidas en las claras juntas;

4. Freír las yemas y las claras en cáscaras de huevo, cortar el jamón en tiras largas. , y se blanquean las cañas verdes y se reservan;

5. Una capa de piel de yema, untada con algas, y luego una capa de piel de clara. Enrolle el jamón y las cañas verdes encima, cocine al vapor a fuego alto durante 3 minutos, saque y corte con un cuchillo diagonal ligeramente frío;

6. Mezcle el curry y el agua como salsa para mojar.

Consejos de cocina:

1. Si quieres, añade algunas verduras cortadas en cubitos para comer más verduras.

2. El tiempo específico de cocción al vapor depende del tamaño del rollito de huevo y de la cantidad de relleno de carne, y luego lo sacamos a secar por un rato. También se puede cortar en rodajas y emplatar.

3. Corta las zanahorias en rodajas antes de cocinarlas al vapor para acortar el tiempo de cocción.

4. Puedes mojarlo en alguna salsa agridulce o salsa de tomate a la hora de comer, según tu propio gusto.