También es una escuela de chef. ¿Cuál es la diferencia entre el New Oriental y el Cordon Bleu francés?

Aunque New Oriental y Le Cordon Bleu son escuelas de chefs, todavía existen grandes diferencias entre ellas. Primero, sus historias son diferentes. En segundo lugar, sus talentos se desarrollan en diferentes direcciones. Entonces, la escala de sus escuelas es diferente. Finalmente, su estatus es diferente.

1. La historia de las dos

Nueva Universidad Culinaria Oriental se estableció en 1988. Han pasado más de 30 años y su historia no es corta. Pero Le Cordon Bleu se fundó en 1895, con casi 100 años de retraso. Esto explica la brecha entre los dos. Uno es de más de 30 años y el otro de más de 100 años. La experiencia docente y el nivel de enseñanza de una escuela con más de 100 años son definitivamente diferentes a los de una escuela con más de 30 años. El francés Le Cordon Bleu es definitivamente más profundo en términos de acumulación cultural. La cinta azul también es un símbolo muy importante. Este símbolo proviene de los chefs de la corte francesa, quienes llevaban todos una cinta azul en el brazo.

2. La dirección de los talentos cultivados por los dos.

Los talentos cultivados por los dos tienen direcciones diferentes. Los chefs formados por New Oriental están familiarizados con varias cocinas chinas y algo de comida occidental, mientras que los chefs formados por el Cordon Bleu francés se especializan en postres occidentales y no tienen comida china. Muy comprensible. La cultura gastronómica francesa sólo debe enseñar su propia cultura. La formación de chef en nuestro país tiene como objetivo permitir que las personas se alimenten por sí mismas y debe ser algo que a la gente le guste comer.

3. Escala escolar

Creo que la escala escolar de New Oriental no es pequeña. Hay más de 30 colegios y universidades en todo el país, lo que supone una gran cantidad de escuelas que forman a chefs en el país. Por supuesto, creo que la publicidad de New Oriental es realmente buena y su publicidad es bien conocida. Cuando pienso en aprender a cocinar, lo primero que me viene a la mente es New Oriental. Pero, de hecho, hay escuelas técnicas en todas las ciudades y también hay chefs que enseñan en las escuelas técnicas. Pero Le Cordon Bleu es una escuela más grande y tiene una buena reputación en el mundo de los chefs.

4. Estatus

El estatus del francés Le Cordon Bleu está entre los mejores del mundo, pero New Oriental sólo es conocido en China.