¿Qué marcas famosas de licores existen?
Es conocido como el licor nacional de China y es elogiado por el mundo por su color, aroma y sabor únicos. Es conocido por su claridad, transparencia y suave dulzura. El licor Moutai generalmente tiene entre 52 y 54 grados. Se produce en la ciudad de Maotai, condado de Renhuai, provincia de Guizhou. La fábrica está ubicada a orillas del río Chishui y tiene una historia de más de 270 años. Según la leyenda, en 1704 d.C., un comerciante de sal llamado Shanxi invitó a un maestro cervecero de la aldea Xinghua en Fenyang, Shanxi, a elaborar Shanxi Fenjiu en la ciudad de Maotai. Pero según la Ley de Bebidas Alcohólicas de Laofen. El sorgo se utiliza como condimento, el trigo como música y el agua del río Chishui como desviación. El vino elaborado tiene un sabor diferente al del Fenjiu, por eso se llama "Huamao". Xinghua Maotai. La destilería Ronghe fue fundada en 1873 y más tarde fue propiedad del chaebol Lai Yongchu de Guizhou y se llamó "Lai Mao".
Vino Xifeng
El vino Xifeng se produce en la bodega Xifeng, ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi. Es uno de los vinos más antiguos de China y del mundo. Pertenece al licor Daqu sabor Feng y es conocido como el representante típico del licor sabor Feng. Hay tres niveles de alcohol: 39 grados, 55 grados y 65 grados. A finales de la dinastía Shang, el ejército de Zhou ganó la Guerra de Konoha. El rey Wu de Zhou recompensó a los tres ejércitos con el "vino Qin" producido en su ciudad natal (el vino Xifeng actual, llamado así por su producción posterior en Qin Yongcheng); Se llevó a cabo una gran ceremonia con vino Liulin. Según la inscripción oficial del trípode de Fengxiang, cuando estaba en el poder, dirigió a su ejército a marchar hacia el este y sofocar la rebelión anti-Chou del tío Cai, el tío Cai y el tío Huo. Después de la victoria, utilizó vino Qin para adorar a sus antepasados en Qizhou Miao (condado de Qishan, actual condado de Fengxiang) para celebrar la victoria. La historia muestra que este vino fue catalogado como un tesoro en la dinastía Tang y tiene las características de "sabor suave y elegante, dulce y refrescante, armonioso, limpio y largo". Cuando Su Bin trabajaba en Fengxiang, le gustaba este vino. Había un poema "Willow Forest Wine, East Lake Willow, Women's Hands (Handicrafts)", que luego se convirtió en una leyenda.
El vino Xifeng se elabora con sorgo, cebada y guisantes, especialidades locales. Este proceso adopta el método de fermentación continua de escoria y la bodega de fermentación se divide en bodega abierta y bodega oscura. El flujo del proceso se divide en pozos verticales, pozos rotos, pozos superiores, pozos redondos, pozos insertados y selecciones de pozos, cada uno con su propio conjunto de métodos operativos. El vino destilado se almacena durante más de 3 años y luego se mezcla cuidadosamente antes de salir de fábrica.
El vino Xifeng es incoloro y claro, con un aroma suave y desbordante, claro pero no ligero, espeso pero no brillante. Combina las ventajas de una fragancia ligera y una fragancia fuerte. Es elegante y armonioso, tiene un regusto agradable. y tiene un estilo único. Se le conoce como "agrio, dulce, amargo, picante y fragante, pero cada uno tiene sus propios méritos". Es decir, es ácido pero no astringente, amargo pero no pegajoso, fragante pero no picante, picante pero no asfixiante y dulce y delicioso después de beberlo.
Beberlo en el momento adecuado tiene los beneficios de favorecer la circulación sanguínea, disipar el frío, refrescar la mente y aliviar la fatiga.
En 1867 (el segundo año del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing), ganó el segundo premio y se hizo famoso en el extranjero.
En 1910, ganó la medalla de plata en el Concurso de Hojas de Nanyang y fue catalogado como un vino de fama mundial.
Ganó la medalla de oro en la Exposición Universal de Panamá en 1915.
Obtuvo la medalla de plata en la Exposición Nacional de Productos de 1928.
En 1952, fue calificado como uno de los cuatro vinos famosos en el primer encuentro nacional de cata de vinos.
En 1963, fue calificado como uno de los ocho vinos famosos en el Segundo Congreso Nacional de Cata de Vinos.
En 1979, fue calificado como vino de alta calidad nacional en el tercer encuentro nacional de cata de vinos.
En 1984, fue calificado como vino de fama nacional en el IV Congreso Nacional de Cata de Vinos.
En 1989, fue calificado como vino de fama nacional en el Quinto Congreso Nacional de Cata de Vinos.
En 1992, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Alimentación de París y en la primera Exposición Internacional del Vino de París.
En 1994, ganó la medalla de oro especial para licores en la International Famous Wine Hong Kong Expo.
1995 Ganó el Premio de Oro del Vino Famoso Reconocido por el Mercado Nacional 1995.
En 1998, fue calificada como empresa estrella en la industria de las bebidas alcohólicas por la Asociación de Investigación de la Cultura de las Bebidas Alcohólicas de China.
En 1999, la marca Xifeng Liquor fue calificada como marca registrada protegida clave a nivel nacional.
En 2000, Xifeng Wine recibió el título de "Marca china tradicional" otorgado por el Ministerio de Comercio Interior.
En 2002, la Asociación de la Industria de Licores de China confirmó que la calidad del producto ha mantenido y mejorado el nivel de los famosos vinos de China (Medalla de Oro Nacional).
En 2003, el vino Xifeng ganó el título de zona nacional protegida de producto de origen.
En 2005, ocupó el primer lugar entre las diez principales marcas de licores de China con mayor potencial de crecimiento.
En 2005, ganó la medalla de oro especial en el VI Concurso Internacional de Cócteles de China.
En 2005, la marca Xifeng Liquor recibió el premio de Marca Comercial Renombrada de China.
En 2006, ganó el primer lote de productos destacados con certificación nacional de calidad de licores.
En 2006, ganó el título de una de las diez marcas más competitivas en la industria de licores de China.
Un licor destilado de Fenyang
Este licor se produce en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi. Es el creador de los famosos licores chinos y tiene una historia de más de 1.500 años. . Los ocho vinos más famosos de China están estrechamente relacionados con el Fenjiu. La materia prima del vino Fenyang Fenyang es "una pizca" de sorgo producido en la llanura de Jinzhong. El néctar "Gujing Jiaquan" es como el alcohol y se utiliza el proceso de elaboración tradicional. Fenjiu tiene las características de olor claro y transparente, fragante, persistente en la boca, sabor dulce y regusto interminable. Siempre se ha conocido como "vino dulce de primavera" y "joya líquida". La elaboración de cerveza Fenjiu tiene un proceso único. "La gente debe ser refinada, el grano debe ser sólido, el agua debe ser dulce, la música debe ser clara, los utensilios deben estar limpios, la tinaja debe estar húmeda y el fuego debe ser lento. Forma una cualidad única y". sabor. Aunque es un vino de 60 grados, no tiene un fuerte efecto irritante. Conocido como los "tres únicos" de color, aroma y sabor, es un modelo de vino chino de sabor ligero.
Luzhou Laojiao
Tequ se produce en Luzhou, Sichuan. A finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, las bodegas Wen Yongsheng y Tian Chengsheng eran las más famosas. "Wenyongsheng" fue construido en el séptimo año del reinado de Yongzheng en la dinastía Qing. La bodega más antigua tiene una historia de más de 370 años. Al construir un sótano, el suelo fangoso debe ser pegajoso, rico en fósforo y nitrógeno y apto para la reproducción bacteriana. Cuanto más larga es la bodega, más bacterias hay, por lo que los ingredientes de la antigua bodega se fermentan y se añaden al tanque, lo que hace que el vino sea muy rico en sabor. Luzhou Laojiao Tequ tiene las características de "aroma rico, sabor suave y retrogusto prolongado". Después de beberla, la manzana olerá delicioso y te hará sentir feliz. Se ha convertido en un típico licor de sabor fuerte. Dividido en 60 grados y 55 grados. No hay sensación picante al beberlo, pero se siente como si el íleon estuviera cambiando y es muy fragante.
Wuliangye
Producido en la destilería Wuliangye en la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan, lleva el nombre de cinco tipos de granos (grano alto, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo) como crudo. materiales. El agua se toma del centro del río Minjiang y tiene una textura pura. El cultivo iniciador se elabora a partir de trigo puro y tiene un aroma único. Wuliangye Baijiu es claro y transparente, y tan pronto como lo abras, tu nariz se llenará de fragancia. El aroma es interminable después de beberlo y es un vino de sabor fuerte. Suave y dulce, con un aroma meloso. Dulce y pura. Estilo único.
Yanghe Daqu
Actualmente se produce en la bodega Yanghe, ciudad de Yanghe, condado de Siyang, provincia de Jiangsu. A principios de la dinastía Qing, se hizo famoso en todo el mundo. "Desmonta de tu caballo después de oler la fragancia y detente en un lugar adecuado; la fragancia del vino se eleva hacia el cielo, y las aves voladoras huelen la fragancia y se convierten en fénix; cuando las heces entren al agua, los peces sabrán a dragones; la fragancia del mar de vino de Fuquan es hermosa y el sabor ocupa el primer lugar en el sur del río Yangtze. El contenido de alcohol se divide en 64 grados, 62 grados y 55 grados. El vino es incoloro y transparente, con un sabor refrescante. regusto y regusto largo.
Jiannanchun
Ahora se produce en el condado de Mianzhu, provincia de Sichuan. Es uno de los licores famosos con una larga historia en China. Se elaboraba en "Quan" en la dinastía Tang. Mianzhu era el condado donde se construyó Nanlu, de ahí el nombre. Se dice que Li Bai en la dinastía Tang una vez "pateó el visón y continuó bebiendo" en Mianzhu. Se cuenta que "el erudito bebió el visón y el precio en Luoyang" se elaboró cuidadosamente con cinco tipos de granos: sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo. El contenido de alcohol es 62. % y 52%. Se caracteriza por un aroma rico, un sabor suave y dulce, un sabor claro y refrescante y un retrogusto prolongado.
Producido en la bodega Gujing en el condado de Bo. Fábrica que data de hace 1.400 años. El agua de este pozo es clara y dulce, y el vino es rico y dulce. Conocido como el "pozo famoso del mundo", ha sido un vino tributo desde la dinastía Ming. Es claro y fragante, cuelga de la copa de seda y tiene un regusto largo. Su contenido de alcohol es de 60 ~ 62 grados.
Dong Liquor
Producido en Dong Liquor Factory en Zunyi. Ciudad, provincia de Guizhou, el contenido de alcohol es de 60 grados. El licor Dong lleva el nombre de la fábrica ubicada en el templo Donggong en los suburbios del norte. Un tipo de vino con la artesanía más especial. Utiliza granos de alta calidad y alta viscosidad. agua" como materia prima.