¿Dónde puedo aprender a hacer Roujiamo?

El Roujiamo chino es la abreviatura de "carne en bollos al vapor" en chino antiguo y es una de las especialidades tradicionales de la provincia de Shaanxi en China.

En junio de 2016, Roujiamo fue seleccionado en el quinto lote de la lista de patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shaanxi. [1]

La provincia de Shaanxi tiene la "salsa de tocino Roujiamo" de Baiji Mo, la carne picada de Baoji Xifu (carne picada con vinagre), el Xiaolongbao chino, el Xiaolongbao chino de Tongguan (similar a los bollos al vapor de Baiji, son diferentes. Tienen un Aspecto marrón, rayas distintivas y un interior en capas. El cuerpo del pastel está hinchado, la piel está crujiente y la carne está tierna. Es mejor comerlo caliente. de Tongguan Rou está disponible en versión fría o caliente. El Roujiamo es un bocadillo famoso en Shaanxi.

Cuando los extranjeros oyeron hablar del Roujiamo por primera vez, pensaron que en realidad estaba relacionado con la antigua hamburguesa china. "Roujiamo". La palabra "carne" juega un papel importante en el frente y hace que la gente saliva.