Estudiante de posgrado en ciencias de los alimentos en la Universidad de Comercio de Harbin
El Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Comercio de Harbin se fundó en 1958. El programa de pregrado en ingeniería de alimentos comenzó a inscribir estudiantes en 1981, el programa de maestría en ciencias de los alimentos comenzó a inscribir estudiantes en 1982 y el título de maestría se otorgó en 1986. La Universidad de Comercio de Harbin es una de las primeras escuelas en reclutar estudiantes de posgrado con especialización en ciencias de los alimentos. La disciplina de ciencias de los alimentos fue reconocida como una del primer grupo de disciplinas clave a nivel ministerial por el antiguo Ministerio de Comercio Interior en 1996, y fue calificada como disciplina clave provincial-ministerial en 2000. El "Laboratorio de Ingeniería de Alimentos" fue designado laboratorio de construcción clave provincial en 2001. Actualmente hay 34 docentes en la carrera de Ciencias de los Alimentos, incluidos 10 profesores y 17 profesores asociados. Hay 7 profesores con título de doctorado, 4 profesores con título de doctorado, 9 profesores con título de maestría; 1 supervisor de doctorado; 4 expertos que disfrutan de subsidios especiales y expertos de nivel provincial y ministerial. Los estudiantes de posgrado con especialización en ciencias de los alimentos de la Universidad de Comercio de Harbin han llevado a cabo una gran cantidad de trabajos de investigación en los campos de la tecnología de inflado, la aplicación de piedras medicinales, la utilización integral de la soja y el maíz, la tecnología de seguros alimentarios, el desarrollo de cereales y alimentos horneados y otros campos. . y logró resultados fructíferos. Al mismo tiempo, han establecido un grupo de pilares académicos que tienen gran influencia en este campo en China. Varias sociedades nacionales relevantes de primer nivel cuentan con profesores de esta disciplina que se desempeñan como vicepresidentes, directores ejecutivos y directores. A principios de 2002, la disciplina tomó la iniciativa de establecer la Sociedad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Heilongjiang, con el profesor Zhang Shouwen y el profesor Shi Yanguo como presidente y secretario general, respectivamente. Inscripción para estudiantes de posgrado
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